Ulivanje malina kod kuće: jednostavni recepti

Liker od maline cijenjen je zbog svog originalnog ukusa, prekrasne arome. Uz to, ljekovita svojstva bobica prelaze u alkohol, što omogućuje domaći alkohol da se koristi kao protuupalni lijek protiv prehlade.

Možete koristiti svježe, konzervirane, smrznute ili suhe bobice za pripremu visokokvalitetnog lišća maline kod kuće.

Kako napraviti alkohol od svježih bobica?

Najlakši recept za alkohol od maline:

• Ulijte litru staklenke ubranih bobica na dno posude od tri litre;
• na vrhu sipati maline sa šećerom (800 g);
• sipajte sastav, bez miješanja, jakim (45-55 °) pročišćenim mjesečinom, tako da tekućina ne dosegne vrat limenke za 5-7 cm;
• razvaljajte spremnik s hermetički metalnim poklopcem;
• stavite prazno u podrum bez pristupa sunčevoj svjetlosti;
• spremnost dolazi za 4 mjeseca.

Ukusno punjenje dobiva se primjenom sljedećeg recepta:

• Isperite bobicu, stavite je u široku posudu (umivaonik);
• prelijte proizvod istom količinom granuliranog šećera;
• izdvojiti sok na 24 sata;
• sipajte sok u staklenu posudu;
• dobro promijesite bobice, procijedite kroz filter gaze;
• kombinirajte sokove, dodajte što jači alkohol;
• na 3 litre napitka stavite štapić cimeta, pola mahune vanilije, anis zvjezdasti anis, 5-6 grašaka papra;
• staviti infuziju u toplu sobu;
• Nakon tjedan dana preporučuje se uklanjanje začina, a tekućinu držite u podrumu 1 mjesec.

Za piće se preporučuje uzimanje potpuno zrelih malina. Ako bobica ne zadrži oblik, ne smije se oprati, dovoljno je razvrstati, uklanjajući smeće, pokvareno voće. Mjesec za bazu koristi se jak, dobro očišćen, bez jakog specifičnog mirisa.