Prelijevanje smrznutih bobica kod kuće: recepti, video

Domaće tekućine mogu se napraviti tijekom cijele godine koristeći svježe ili ubrane bobice i voće. Zimi je smrznuta hrana koja zadržava sve najbolje karakteristike svježeg voća: boja, miris, okus izvrsna su sirovina za pripremu aromatičnog alkohola.

Mnogo je načina opisano kako napraviti domaću liker od smrznutih bobica. Dodajući razne sastojke poznatim receptima, možete smisliti vlastitu jedinstvenu verziju ukusnog alkohola.

Osim toga, mnoge bobice nakon odmrzavanja riješe se pretjerane gorčine i adstrignosti, što bobicama daje sofisticiran okus.

Piće od jagoda

Smrznute bobice moraju se otapati prirodno, bez dodatnog zagrijavanja. Bobice zdrobite drobljenjem ili nasjeckajte u blenderu. Za 500 g aromatičnog proizvoda potrebna je litra jakog (50 °) alkohola.

Inzistiranje treba provoditi bez pristupa svjetlosti i hladnoći. Sobna temperatura smatra se optimalnom. Vrijeme infuzije ovisi o kvaliteti i jačini alkohola, ali ne manje od 2 tjedna.

Opremljen strpljenjem, mjesečina dobiva snažno aromatično punjenje izvornog okusa.

Sličan recept može pripremiti mnoge sorte likera, zasićujući oštre zimske dane uspomenama na ljeto.