Luk od brusnice: naziv, vrste, recept kod kuće

Sretni ljudi žive u Finskoj: tamo u gustim šumama i močvarama rastu veličanstvene sjeverne bobice: brusnice, oblaci, lingonberry.

Mogu se jesti u prirodi ili možete napraviti džem ili zanimljiva alkoholna pića, na primjer, "Lapponia". Liker od brusnice jedna je od najpopularnijih sorti ovog napitka (vidi ostale likere).

O prednostima brusnica

Brusnice imaju primat među ostalim bobicama u smislu količine vitamina C. Sadrži toliko mnogo ove tvari potrebne svakoj osobi da čak i službena medicina pouzdano klasificira brusnice kao ljekovite biljke. Vitamin C djeluje kao antioksidans, bori se protiv prehlade i jača imunološki sustav.

Zbog toga su brusnice i njegove infuzije propisane za akutne respiratorne virusne infekcije i gripu, kao i za bolesti genitourinarne sfere (sok od brusnice propisan je za liječenje cistitisa i pijelonefritisa).

Brusnice imaju puno kalijevih soli koje pomažu normalnom metabolizmu. Zasićuje tijelo jabučnom, limunskom i ostalim kiselinama, koje je teško dobiti iz drugih proizvoda.

Često uključivanje bobica u prehranu sprječava stvaranje kolesteroloških plakova, tonira krvne žile. Općenito, ako želite biti zdravi, uvijek kupujte brusnice.

Laponski liker

To je liker od brusnice "Lapponia" koji uživa posebnu ljubav među stanovnicima Finske i drugih zemalja. No, Lapponia ima i druge sorte; one su po korisnosti možda malo lošije od likera od brusnice, ali ne manje ukusne.

Kako kuhati: proizvodni koraci

Svaka alkoholna pića ove marke prolazi kroz 4 faze pripreme prije nego što dođe do stola potrošaču:

1. Prva faza: prikupljanje. Bobice se beru ručno i to samo u Finskoj, na ekološki čistim mjestima. Tada se najkorisnije - ekstrakt - odvaja inzistiranjem bobica na alkoholu.
2. Druga faza: dvostruka destilacija. U ovom se slučaju koriste bobičasto sok i šećerni sirup.
3. Treća faza: izloženost. Već dva mjeseca buduće piće „guši“ čekajući prijelaz svih hranjivih sastojaka u likvor.
4. Četvrta faza: Čišćenje. Pročišćavajte liker s mrazom. Nakon toga je spreman za upotrebu.

vrsta

Laponija brusnica naziva se Lapponia Karpalo. Postoji pravilo za posluživanje pića: prije izlijevanja u čaše, treba ga ohladiti.

Ostale vrste alkoholnih pića:

• cloudberry ("Lapponia Lakka");
• morska heljda ("Lapponia Turni");
• lingonberry („dodatna riječ“ - „Puolukka“);
• borovnica („Mustikka“).

Ako želite počastiti svoje prijatelje bilo kojim od ovih pića, tada nećete pogriješiti, nakon što je odabrano piće ohladilo i predstavilo ga nakon glavnog obroka, kao digestif).

A sada - kokteli

Nakon kušanja čiste finske tekućine, idemo dalje: pripremite nekoliko koktela. Možda će vam se svidjeti još više.

Finska kava

Za koktel uzmite liker od oblaka - 20 ml. Skuhajte 120 ml kave, dodajte joj alkohol i 20 ml votke.

Za ukus je korisna i krema - par žlica - i šećer (ili šećerni sirup).

Lingonberry

Uzmite 30 ml likera od bobica i razrijedite s 20 ml votke. Iscijedite sok od pola limuna i bacite kockice leda u čašu. Možete ga popiti!

Jelly koktel "medvjed"

Jedan i jedini žele bombon "Medvjed" može pretvoriti prilično običan napitak u vrlo originalan koktel.

Kuhajte i miješajte:

• 20 ml tekućine od heljde;
• 10 ml tekućine od crne ribizle;
• 20 ml votke.

Sve izlijte u pucanj. Zatim Medvjeda stavimo čačkalicom i ukrasimo svoje piće.

Božićno čudo - Galaxy Fix

Pomiješajte 25 ml koktel od borovnice i limunov sok (sok od limete), razrijedite 25 ml votke i u smjesu ulijte malo šećernog sirupa (po ukusu).

I brusnica opet

A ovo se piće naziva " Cranberry extravaganza." Za to će vam trebati pomiješati „Larponia karpalo“ (30 ml), kao i sok od brusnice (100 ml) i 20 ml slatkog breskve.

Da biste dodali začin, dodajte limunov sok. Završni dodir - stavite kockice leda u čašu.

Likeri Laponije imaju mnogo gorljivih obožavatelja među stanovnicima naše zemlje. Ali ako se oni ne prodaju na vašem području, nemojte se obeshrabriti: pripremite svoj „Lapponia“ u kuhinji i uživajte.