Rowan na konjaku kod kuće: recept napravite sami

Do danas ostaje upitna kvaliteta većine alkoholnih pića. Često, pravilno pripremljene domaće tinkture čak koristi i tijelu ako ih koristite u određenoj količini i u dobrom društvu.

Planinski pepeo na konjaku kod kuće jedno je od takvih pića, osim što je provjereno vremenom, naši se bake i djedovi vjerojatno sjećaju da je takva tinktura pratila svaku gozbu.

Konjak iz crvenog planinskog pepela na medu kod kuće

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata, napitak pripremljen prema ovom receptu imat će čvrstoću od oko 38-40 stupnjeva, ali med skriva svu gorčinu, a tinktura se ispostavlja vrlo ukusnom i mekom.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litra rakije;
• 0, 5 kg planinskog pepela;
• 50g meda;
• 1 žlica. l hrastova kora;
• 1 vrećica (nekoliko grama) vanilina.

Tehnologija kuhanja:

1. Prođite planinskim pepelom, uklonite sve smeće, operite i osušite. Nasjeckajte bobice tako da luče sok.
2. U staklenku stavite zdrobljeni planinski pepeo, dodajte mu med. Med se može zamijeniti šećerom. Ali prije toga treba ga pržiti do zlatno smeđe boje.
3. U staklenku dodajte alkohol, trebao bi malo prekrivati ​​bobice za par cm. Sada možete dodati vanilin, sve ovo pomiješati i čvrsto zatvoriti poklopac.
4. Po želji možete dodati hrastovu koru, obogatit će okus i dodati pikantnost.
5. Staklenku s tinkturom prije kuhanja potrebno je ukloniti na tamnom mjestu 30-40 dana. Pritom, ne zaboravite ga s vremena na vrijeme protresti.
6. Ova tinktura će trebati filtrirati kroz marlechka. Možete ga čuvati do 3 godine na hladnom mjestu.

Klasična tinktura na alkoholu

Ovaj se recept razlikuje od klasičnog na konjaku samo po tome što umjesto konjaka dodajte votku ili razrijeđeni etilni alkohol. Neki dodaju mjesečinu. Inače su sastojci i tehnologija kuhanja isti.

Alkoholno piće na konjaku i planinskom pepelu

Najjednostavniji recept za kuhanje, ali napitak je jednako ukusan. Za ovaj recept trebate samo:

• 0, 5 l konjaka;
• 300 g bobičastog voća;
• 50 g bobica.

Način kuhanja:

1. Rowan bobice moraju se sortirati i oprati, a zatim ih samljeti do stanja "kaše", tako da ima soka.
2. Pržite šećer do zlatno smeđe boje.
3. Pomiješajte planinski pepeo sa šećerom i dodajte konjak.
4. Staklenku čvrsto zatvorite sa sadržajem i stavite je na tamno mjesto mjesec dana. Ne zaboravite povremeno protresti staklenku.
5. Gotov napitak treba filtrirati i čuvati na hladnom mjestu.

Ovaj napitak je jači, ali ne manje ukusan.

Rogač od čokolade na konjaku

Ovaj napitak pomaže u normalizaciji crijeva, smanjenju krvnog tlaka, a također uklanja i štetne tvari iz tijela. Taj se učinak postiže zahvaljujući korisnim svojstvima chokeberry-a. Trebat će vam:

• 300 g chokeberry;
• 0, 5 konjaka;
• 30 g šećera.

Način kuhanja:

1. Pripremite bobice (operite i sortirajte) i omekšajte ih dok ne dobijete sok.
2. Od šećera trebate napraviti karamel u tavi.
3. U staklenci pomiješajte karamel, bobice i alkohol.
4. Staklenka se čvrsto zatvori i pošalje na tamno mjesto 25 dana, povremeno je protreseći tako da se sastojci pomiješaju.
5. Po završetku, naprezanje i proizvod je spreman za upotrebu.

Obratite pažnju! Takva pića ne bi trebali konzumirati ljudi s čirima i hipertenzijom. Unatoč kućnoj kuhinji, takva pića također se trebaju konzumirati u doziranju.

Probajte i odlučite koji od recepata vam se najviše sviđa.