Grog: kakvo piće, sastav, recepti kod kuće

Među alkoholnim pićima postoji uvjetna podjela na zimu i ljeto. U prvu skupinu spada kuhano vino, rakija, u drugu - vino, alkoholna pića, pivo. Prvi, "zimski" popis bit će nepotpun ako grog nije uključen u njega. Što je grog? Ovo je razrijeđeni rum, ako ne idemo u detalje.

Danas sve više dobiva na popularnosti, budući da relativno mali stupanj (klasičan - od 15 do 25% alkohola) omogućuje da ga konzumiraju mnogi ljudi, uključujući i one koji se ne vole osjećati pijanima. Postoji verzija da su piće izmislili gusari.

Postoji čak i igra pod nazivom Phantom Grog, čiji se sudionik može pretvoriti u virtualnog morskog pljačkaša.

Priča o izgledu

U stvari, ni pirati nisu povezani s pićem. Grog se pojavio na engleskim plovilima na moru. Ljudi su proveli mnogo mjeseci na moru, a nisu imali hranu koja ih je spasila od skorbut. Stoga su vlasti svaki dan davale solidnu porciju ruma. Vjerovalo se da pomaže od bolesti.

Ali rum je, u svim prednostima, imao nedostataka: mornari su zaboravili mjeru, prekršili disciplinu. Viceadmiral Edward Vernon uspio je ovo zaustaviti: jednom je naredio da dio razrijede vodom i daju ga ne u isto vrijeme, već ujutro i navečer. Za poboljšanje okusa, smjesi je dodan šećer.

Mornarima se nije svidjela inovacija, te su piće otpjevali "grog" - "u čast" viceadmirala, koji je nosio istoimeni nadimak. Klasični grog danas se sastoji od tri sastojka:

• voda;
• Roma;
• granulirani šećer.

Piju ga vruće.

Domaći recepti

Ne dijelimo nezadovoljstvo engleskih mornara koji su odbili cijeniti neobičan alkohol i zato dajemo recept za klasični grog, kao i druge vrste - na primjer, napravljene s crvenim vinom.

Probajte zimsku večer nakon šetnje - svidjet će vam se.

Klasični grog

Grog je slabo piće u usporedbi s votkom ili viskijem. Započet ćemo pripremu groga odabirom besplatnih pola sata: morat ćemo potamniti „napitak“ na vatri tako da se njegove komponente u potpunosti izmiješaju. Prikupljamo:

• 4 žlice granuliranog šećera;
• 0, 3 l tamnog ruma;
• 250 ml čaja;
• limun (pola).

Uzimamo začine: 4 pupoljka klinčića i 4 štapića cimeta. Umjesto čaja možete uzeti vodu.

Kako kuhati rum kod kuće:

Prva faza: ulijte vodu (čaj) u lonac i stavite na štednjak. Ulijte šećer. Sve promiješamo, pričekamo da se tekućina zagrije i pirjamo 10 minuta na temperaturi od oko 70 ° C. Ako je temperatura viša - nije zastrašujuće. Glavna stvar je ne dovesti do vrenja.

U drugoj fazi sipajte začine u tavu, zagrijavajte ih 10 minuta. Treća faza: sipati rum. Ovaj recept za grogove sugerira da će alkohol pažljivo sipati duž zida.

Tako on postupno obavještava zagrijanu mješavinu o svojoj aromi i ukusu. Sivi još 8-10 minuta. Zatim limun narežemo na kriške, stavimo u tavu s mirisnom tekućinom.

Uklonite alkohol s vatre. Ostavite da kuha 3 minute i malo se ohladi. Zatim se izlije u čaše i posluži na stolu.

Vrući grog sa vrhnjem

Drugi recept za grog, koji vam omogućuje da ga kuhate kod kuće, zahtijeva prikupljanje:

• šećer (dva komada);
• kipuća voda (pola čaše);
• tamni rum (60 ml);
• šlag (za ukras).

Uzmite porculansku kriglu i napunite je kipućom vodom do polovice. Ubacite šećer u nju, promiješajte da se šećer otopi. Ulijte rum. Vrh šlagom.

Kao što možete vidjeti, sastav ovog groža je jednostavan, način kuhanja dostupan je bilo kojoj osobi, čak i onoj koja nikad nije voljela vinogradarstvo. Ovaj topli napitak naziva se Pirat.

Očigledno, gusari se nisu imali vremena baviti podmuklim rumom i napitak su pripremili "žurno". Istina, ostaje misterija: gdje su dobili šlag?

S medom i limunom

Kako napraviti grog "Ukrcavanje"? Ništa previše komplicirano. sastojci:

• voda (pola čaše);
• rum (50 ml);
• med (10 ml);
• pola limuna.

Prokuhamo vodu, izlijemo je u porculansku kriglu. Ulijte rum, dodajte med i iscijedite sok od pola limuna. Izmiješajući sve, dobivamo odličan grog - gotovo klasik. Da, i ne zaboravite ukrasiti kompoziciju štapićem od cimeta.

Kava sa kondenziranim mlijekom

Recept za kavu grog je malo ekstravagantan. Ali ljubitelji kave će uživati. Počinjemo kuhati.

Uzimamo:

• kave;
• nekoliko čaša luka;
• čaša votke;
• žlica kondenziranog mlijeka;
• pola čaše šećera.

Kavu jednostavno kuhamo u šalici, kao za obični doručak. Zatim uzmemo veliku posudu i miješamo kavu s ostalim sastojcima u njoj. Posudu smo stavili na vatru. Ostavite da se zagrije, ali ne kuhajte. Piće je jače od klasičnog groga, ali vrlo je osnažujuće nakon napornog dana.

Od vina

Od vina možete napraviti grog kod kuće, koristeći ga umjesto ruma. Ali imajte na umu: "nektar" će po svojim svojstvima i ukusu više podsjećati na kuhano vino nego na napitak mornara.

Zapravo, to je razlika između dvije vruće sorte alkohola: kuhano vino se kuha od suhog vina bez razrjeđivanja, pravi se grog od ruma (tamnog ili bijelog), gdje se svakako dodaje voda ili čaj.

S jabukama i medom

Pokušajte svladati složeniji, ali zanimljiv recept za koji će vam trebati:

• jabuke (4 komada);
• konjak (450 ml);
• med (nekoliko žlica);
• 4 čaše vode.

Da biste poboljšali okus, još uvijek vam treba cimet - žličica.

Nakon što ste plodove položili na lim za pečenje, prelijte ih vodom i medom. Pecite u pećnici 40 minuta. Cilj je jabuke učiniti mekanima. Nakon što to postignete, nasjeckajte vruće jabuke i prelijte alkoholom.

Na smjesu također morate uliti 3 šalice vruće vode. Inzistiramo na 15 minuta, a zatim izlijemo mirisnu tekućinu u čaše, ponudimo je gostima.

Naočale za grog odabirete visoke i s debelim zidovima. Ovo je potrebno za održavanje topline i arome.

Prednosti domaćeg groga

Pijte mornari će nam imati koristi, ako ih pijete dobro.

Uzimamo "doziranje" nakon jela. Dobro je dodati voće i slatkiše u napitak kao međuobrok - peciva, tortu, čokoladu. Ovo je probava, tako da će odluka o posluživanju nakon glavnog obroka biti ispravna.

Terapeutski učinak izražava se u sljedećem:

• depresija prolazi;
• zaustavljaju se živčani slomi;
• postoji nalet snage;
• pritisak se normalizira;
• smanjuje se stvaranje plina;
• ublažava alergije.

No, česta upotreba i prekoračenje doze koju preporučuju liječnici (od 20 do 50 ml dnevno) dovodi do suprotnog rezultata: kao i bilo koji alkohol, grog može biti ovisnik, štetiti jetri i želucu te povećati srčane i krvožilne probleme.

Pijemo grog u jesenskim i zimskim večerima, promatrajući umjerenost: tada možete dobiti zadovoljstvo i pomoći svom zdravlju.

Prilikom pripreme napitka pitajte prijatelje i rođake: možda netko zna druge recepte koji su daleko od klasika, ali koji mogu poboljšati okus „morskog“ napitka.

Što biste željeli da vam se ponudi kuhano vino ili grog? Prvi nam je poznatiji, drugi je egzotičniji. Ili možda znate savršeno kuhati i jedno i drugo? Tada čekamo vaše savjete i prijedloge.

Zima je na našim zemljopisnim širinama dugačka i mračna, pa je stoga recept za „vruće“ uvijek trebao čuvati na vidljivom mjestu. S grogom je lakše preživjeti razne manje probleme poput vjetra i hladnoće. Samo pola čaše - i u tamnoj jeseni ili bijeloj zimi svijetle boje će puknuti. Raspoloženje će se popraviti, slezena više nema.

Dolaze li prehlade? Gospodo, pripremamo grog!