Kuhano vino kod kuće: recept kako piti, fotografije, video

Alkoholno kuhano vino tradicionalno se smatra zimskim napitkom - što bi moglo biti ljepše od ulaska u ugodan restoran iz mračne ulice, zagrijavanja uz čašu ili drugu čašu zagrijavajućeg pića i osjetiti kako se toplotni valovi doslovno šire tijelom?

Samopriprema ove napitke ne samo da će značajno uštedjeti, već i pokupiti začine po vašem ukusu, osjećajući se kao pravi stvaralac.

U ovom ćemo članku predstaviti nekoliko zanimljivih recepata za izradu kuhanog vina kod kuće i pokušati uvjeriti sve da u ovoj fascinantnoj aktivnosti nema apsolutno ništa komplicirano.

Klasičan recept

Sastav kuhanog vina klasičnog recepta uključuje sljedeće sastojke:

• 750 ml crnog vina;
• 100 ml vode;
• 1 žlica šećera;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 1 žličica mljevenog đumbira;
• 5 pupova klinčića;
• 1 štapić cimeta (može se zamijeniti s pola žličice zemlje)

Popis sastojaka uključuje količine i mase potrebne za pripremu 4-5 obroka pića. Ako vam treba više, samo zadržite proporcije.

Sama priprema kuhanog vina je izuzetno jednostavan postupak. Za početak, ulijte vodu u tavu i dodajte sve začine, a zatim dovedite do vrenja, maknite s vatre i pustite da se juha začina kuha 10-15 minuta.

Procijedite kroz sito, ulijte vino, juhu od začina i šećera u posudu, zagrijte na 65-70 stupnjeva (važno je ne pregrijati, jer će u tom slučaju sav etilni alkohol ispariti i dobit ćete bezalkoholno piće). Da biste izbjegli pregrijavanje, zagrijte tavu na vrlo maloj vatri.

U ovom članku naučili ste kako napraviti kuhano vino. Nadamo se da smo razumjeli da u procesu pripreme pića nema ništa komplicirano, usudite se napraviti prvi korak. A tijekom eksperimenata stvorite kod kuće najbolji recept za kuhano vino (pogledajte ostale recepte za domaći alkohol)!