Rum: recept kod kuće, kako napraviti od melase, od alkohola, destilacijom

Rum je jako alkoholno piće koje se tradicionalno proizvodi u zemljama Južne Amerike. I iako neće biti moguće potpuno reproducirati izvorni recept zbog nedostatka osnovnih sirovina (šećerne trske) u Rusiji, zahvaljujući upotrebi njegovih zamjena, možete dobiti domaći rum, koji je po ukusu vrlo sličan izvornom napitku.

U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti rum kod kuće, razgovarati o tome što je melasa i melasa, a također ćemo dati i prilično jednostavan recept za rum kod kuće (vidi: recepti za druga alkoholna pića).

Kako koristiti melasu?

Melasa (smeđi šećer iz trske) na tržištu može imati vrlo različit sadržaj šećera (30 do 73 posto), melasa s 50% udjela šećera najčešće. Obavezno provjerite koliko šećera sadrži određeni uzorak, jer bez toga nećemo moći procijeniti približni prinos destilata.

Koji ćete način kuhanja odabrati ovisi o vama. Ali vjerujem da ako nešto učinite, onda to dobro, tako da je bolje koristiti „komplicirani“ recept. U njemu zapravo nema ništa komplicirano - dovoljno je jednom pravilno izvršiti čitav niz postupaka, a onda ćete se s osmijehom sjetiti da je jednom bilo teško odlučiti se pravilno kuhati rum kod kuće.