Recepti koktela s rakijom

Poznavatelji gurmanskih pića preporučuju korištenje rakije isključivo u čistom obliku. Međutim, ne sviđa se svima jak gorući okus ovog alkohola, pa sam imao želju podijeliti jednostavne provjerene recepte za koktele s rakijom koje možete napraviti kod kuće. Dakle, idemo na kratko, ali ugodno putovanje, na kojem ćemo naučiti korisnu i jednostavnu stvar - miješanje koktela!

Alexander koktel

Postoji verzija da je piće dobilo ime u čast američkog književnog kritičara i novinara Alexandera Woolcotea,koji je nadahnuo mnoge dramatičare da napišu svoja remek-djela. Jedan od tih pisaca bio je i Rex Stout, koji se proslavio svojim djelima o privatnom detektivu Neru Wolfeu. Savršeno izbalansiran okus spaja kremaste i čokoladne note, pomažući vam da se nosite sa žeđi i zaboravite na svakodnevne probleme.

Potrebni sastojci

<tablica ml smeđi kakao liker 21-25 ml krema (10% masti) 96-100ml mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat led 4-6 kockica

Kuhanje u koraku

1. U ohlađeni shaker ulijte brendi, smeđi liker i malo masno vrhnje.
2. Dobro promiješajte sve sastojke 7-11 sekundi.
3. Ulijte sadržaj shakera u čašu za šampanjac, procijedite kroz cjedilo.
4. Umočite kockice leda u zdjelu i pospite svježe mljevenim muškatnim oraščićem.
5. Pijenje alkohola na slamku, ispijajući male gutljaje.

Slatki gin koktel

Savršeno odabrani omjeri upotrijebljenih sastojaka spasit će vas od vrućine i omogućiti vam da uživate u slatko-kiselom okusu s suptilnim mirisom citrusa. Ovo alkoholno piće savršeno je za zabavu na plaži.

Potrebni sastojci

<tablica ml duh 46-50 ml soda voda 146-150 ml led 6-9 kockica limunov sok 9-12 ml šećer u prahu 1 prstohvat

Kuhanje u koraku

1. Napunite shaker džinom, rakijom i sodom.
2. Dobro ga protresite, mentalno brojeći do deset.
3. U posebnoj posudi pomiješajte šećer u prahu i svježe iscijeđeni sok od limuna.
4. Dobljenu masu od limuna dodajte u shaker ostalim sastojcima i ponovno protresite smjesu.
5. Stavite led u čašu za martini i sipajte sadržaj shakera u tankom mlazu.
6. Za ukrašavanje alkohola u čašu možete dodati nekoliko kriški limete nabockanih na čačkalicu.

postolar

Cobbler znači bezalkoholno piće koje sadrži svježe voće i bobice Uspješna mješavina alkohola i sirupa od bobičastog voća čini poslasticu mekanom i slatkog okusa, bez izraženog mirisa i okusa alkohol. Napitak se lako pije, ohrabruje i potiče na veseli razgovor.

Potrebni sastojci

<tablica ml sirup od malina 16-20 ml ananas 2 kriške narančasta 4 kriške limun 1 kriška korica limuna 1 prstohvat menta 1 grana svježe maline 2-3 bobice drobljeni led 145-155 g

Kuhanje u koraku

1. Stavite krišku ananasa, dvije kriške naranče i koricu limuna u shaker.
2. Voće temeljito izgnječite barskom mudlerom.
3. Ulijte sirup od malina i vrhunski alkohol.
4. Dobro protresite pripremljenu smjesu 11-13 sekundi.
5. Stavite jednu krišku limuna i naranče na dno čaše i prekrijte ih mrvljenim ledom.
6. Prelijte sadržaj shakera preko leda, propuštajući ga kroz cjedilo ili fino cjedilo.
7. Ukrasite alkohol grančicom svježe mente i malinama.
8. Posluživanje osvježavajućeg pića s dvije slamke.

Nog od jaja

Vjeruje se da su preci ovog pića Škoti. Njegov naziv uključuje dvije engleske riječi: "egg" - jaje i "noggin" - šalica piva . Kasnije su Britanci ale zamijenili mlijekom, miješali ga s rakijom, dodavali začine, a upravo je u toj kombinaciji Egg Nog postao popularno alkoholno piće i zauzeo zasluženo mjesto na listi najboljih alkohola prema Međunarodnoj udruzi barmena.

Potrebni sastojci

<tablica ml mlijeko (1% masti) 146-150 ml prepeličja jaja 5-6 kom šećerni pijesak 7-10g cimet 1 stick muškatni oraščić 1 prstohvat vanilin na vrhu noža

Kuhanje u koraku

1. U posebnu zdjelu razbiti jaja i dodati šećer i vaniliju.
2. Sve sastojke dobro izmiksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Ulijte hladno mlijeko i nastavite mutiti.
4. Dobijenu smjesu izlijte u šerpu, dodajte cimet i stavite masu na laganu vatru.
5. Masu kuhati, ne dovodeći do vrenja, uz stalno i intenzivno miješanje 18-20 minuta dok se ne zgusne.
6. Maknite posudu s vatre i miješajte smjesu još 1-2 minute.
7. Dobijenu smjesu ulijte u visoku čašu i ulijte alkohol u tankom mlazu, neprestano miješajući smjesu barskom žlicom.
8. Ukrasite piće posipanjem svježe mljevenim muškatnim oraščićem. Za one koji više vole hladne napitke, savjetujem da gotovu poslasticu ostavite u hladnjaku na nekoliko minuta.

kubanski koktel

Neće se svi svidjeti čistoj rakiji, pogotovo djevojkama, jer je takav alkohol prilično jak. Profesionalni barmeni smislili su način kako ublažiti jaki stupanj brandyja miješajući ga s tonikom gaziranom colomObično se nalazi u bezalkoholnim pićima, ekstrakt oraha kole ima okrepljujući učinak, dok prisutnost alkohola pomaže da se opustite i uživate u ispijanju.

Potrebni sastojci

<tablica ml cola 26-30ml limunov sok 16-20 ml led 3-4 kockice limun 1 kriška

Kuhanje u koraku

1. Stavite visoku usku čašu u hladnjak na oko pola sata da se ohladi.
2. Pomiješajte kockice leda, alkohol i svježe iscijeđeni sok od limuna u shakeru.
3. Dobro promućkajte sve sastojke i ulijte sadržaj u čašu s ledom.
4. Dodajte Colu u tankom mlazu i ukrasite rub čaše kriškom svježeg limuna.
5. Alkohol poslužite na slamku i pijte isključivo hladno.

Koktel Jack Rose

Za vrijeme prohibicije u Americi ovo je alkoholno piće bilo posebno popularno. Prema jednoj verziji, ime je dobilo u čast poznatog njujorškog gangstera po imenu Jack Rose, koji je smatrao autorom ovog opojnog pića i neizmjerno ga volio. Prema drugom mišljenju, kreator je zakonski ugostitelj Joseph Rose.

Potrebni sastojci

<stona rakija 46-50 ml sok od limete 21-25 ml Grenadine liker 10-13 ml led 8-10 kockica limeta 1 kriška

Kuhanje u koraku

1. U shakeru pomiješajte i dobro protresite alkohol od jabuke, Grenadine i svježe iscijeđeni sok od limete.
2. Na isto mjesto dodajte kockice leda i ponovo umutite dobivenu smjesu.
3. Dobivenu smjesu prelijte kroz cjediljku ili fino cjedilo u prethodno ohlađenu čašu.
4. Ukrasite čašu tankom kriškom limete i poslužite alkohol sa slamkom.

koktel od škorpiona

Ovo piće stvarno ima oštar ubod, jer kombinira bogat i neobičan okus, a istovremeno posjeduje veliku snaguSvakako osjetite gorući okus mješavine jakih alkoholnih pića. Najbolje je uživati ​​u ovoj mješavini nakon večere ili navečer, jer može izazvati opijenost, ali u isto vrijeme donosi veliko zadovoljstvo.

Potrebni sastojci

<stolni rum- 26-30ml bijeli rum 16-20 ml rakija 16-20 ml liker od naranče 36-40ml sok od limete 36-40ml drobljeni led 160-180g limun 1 kriška trešnja 1 bobica

Kuhanje u koraku

1. Napunite shaker mrvljenim ledom, zatim ulijte sve vrste alkohola i obje vrste svježe cijeđenog soka.
2. Pripremljenu smjesu dobro protresite 13-15 sekundi.
3. Sadržaj shakera prelijte kroz fino cjedilo u visoku ohlađenu čašu. Po želji se posuda može do pola napuniti mrvljenim ledom.
4. Na čačkalicu koju umočite u pripremljeni alkohol pažljivo stavite krišku limuna i višnju.
5. Pijte piće u malim gutljajima kroz slamku.

Video recepti za koktele na bazi rakije

Da biste shvatili kako sami kuhati gore opisano žestoko piće, predlažem da se upoznate s jednostavnim receptima na videu.Nakon što ih pogledate, možete brzo naučiti kako miješati potrebne sastojke, kao i uživati ​​u prekrasnom, profesionalnom radu iskusnih barmena u procesu njihovog stvaranja.

"Konjski vrat":

https://youtu.be/gzfJqoJOLsI

Alkoholni punč:

https://youtu.be/w5yyw_xTQM8

Mliječni punč:

https://youtu.be/H2Ga-ls3xaM

Korisne informacije

• Ako imate želju postati profesionalni barmen, za početak, savjetujem vam da pročitate informacije o tome -što je koktel-.
• Dalje, trebate proučiti što su slojeviti kokteli i koje su komponente obično uključene u njihovu izradu.
• Jednako je važno imati opću predodžbu o popularnim alkoholnim koktelima kako bi mogli zadovoljiti ukuse svih okupljenih.
• Poznavanje sastava neobičnih koktela pomoći će vam da naučite kako izmisliti svoja vlastita pića.

Nadam se da ćete uživati ​​u mojoj listi omiljenih brandy koktela. Ipak, volio bih isprobati vaše recepte, pa ih slobodno opišite u komentarima. Hvala vam na vašem vremenu i uspješnoj degustaciji!