Kokteli od viskija kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Jaki aromatični viski cijenjen je ne samo zbog najsloženije tehnologije stvaranja, već ima uravnotežen, jedinstven okus i neobično svijetlu, bogatu aromu. Kokteli koji se temelje na njemu smatraju se najukusnijima, u isto vrijeme prilično jakim i nježno mekim. Predstavljam vam vlastitu, vremenski provjerenu listu najboljih alkoholnih viski koktela.

Viski s limunom

Kokteli u kojima se viski miješa s bilo kojim svježe iscijeđenim sokom umjereno su jaki, zanimljivog okusa voća ili bobičastog voća i nježne, delikatne arome. Ovo je izvrsna opcija i za veliku zabavu i za topli prijateljski razgovor u prirodi. Najčešće se alkohol kombinira sa sokom od limuna, jabuke, naranče, grožđa, višnje ili ananasa.

Potrebni sastojci

<stolni viski- 47-50ml -single m alt viski- 12-15 ml sirup od đumbira 17-20 ml limunov sok 17-20 ml korica ili kriška svježeg limuna 1 komad kockice leda 170-180g

Kuhanje u koraku

  1. U shaker ulijte svježe iscijeđeni limunov sok i sirup od đumbira.
  2. Malo protresite tekućinu i ulijte obje vrste alkohola.
  3. Nastavite tresti 14-17 sekundi.
  4. Napunite prethodno ohlađenu široku čašu kockicama leda.
  5. Prelijte sadržaj shakera preko leda, propuštajući ga kroz cjedilo ili fino cjedilo.
  6. Za dekoraciju alkohola koristite koricu ili krišku svježeg limuna. Poslužite piće na tanku slamku i uživajte u malim gutljajima.

S mlijekom

Na prvi pogled se čini da se nijedno jako alkoholno piće ne kombinira s mlijekom, ali to nije sasvim točno.Rodno mjesto tako nevjerojatnog koktela, čiji su glavni sastojci viski s mlijekom, američki je kontinent. Pod utjecajem mliječnog proizvoda, gorčina gotovo potpuno nestaje iz alkoholnog pića. Lako se pije i nimalo ne gubi svoj zanimljiv okus.

Potrebni sastojci

<stoni granulirani šećer 17-20g voda (kipuća voda) 17-20 ml led 4-6 kockica mlijeko (1% masti) 57-60 ml viski 47-50ml muškatni oraščić 1 prstohvat

Kuhanje u koraku

  1. Stavite granulirani šećer u posebnu posudu i prelijte ga kipućom vodom.
  2. Dobro promiješajte tekućinu dok se kristali šećera potpuno ne otope.
  3. Umočite kockice leda u shaker, zatim ulijte pripremljeni ohlađeni sirup, mlijeko i alkohol.
  4. Snažno protresite sadržaj 11-14 sekundi.
  5. Dobivenu smjesu ulijte u široku čašu u obliku tulipana i pospite je svježe mljevenim muškatnim oraščićem.

S duhom

Kako bi se prikrila gorčina alkohola, dok se uživa u slatkom niskoalkoholnom piću, viski se razrjeđuje spriteom, colom, sodom, schweppesom i drugim gaziranim pićima. Međutim, zapamtite da kada alkohol dođe u dodir s ugljičnim dioksidom, odmah se apsorbira u krvotok, što uzrokuje brzu intoksikaciju i jak mamurluk ujutro.Unatoč tom nedostatku, svake je godine sve više pobornika ove kombinacije. I to nije iznenađujuće, budući da se takav koktel pije lako i prirodno, uz postavljanje veselog raspoloženja.

Potrebni sastojci

<tablica ml sok od limete 17-20 ml sprite 137-140 ml limeta 1 kriška kockice leda 170-190g

Kuhanje u koraku

  1. Napunite visoku i usku čašu do vrha kockicama leda.
  2. Prelijte svježe cijeđeni sok od limete i alkohol preko leda.
  3. Ispunite preostali prostor spriteom.
  4. Lagano promiješajte dobivenu smjesu barskom žlicom.
  5. Ukrasite rub čaše kriškom svježe limete i poslužite alkohol s tankom slamkom.

Martini

Pića koja kombiniraju viski s martinijem imaju bogat, profinjen okus i zanimljivu, kompleksnu aromu. Martini je sam po sebi pojačano vino, ali prisutnost složenog ispreplitanja začina, bilja i citrusnog voća u njegovom aromatičnom i okusnom bukeu čini ga nezamjenjivim dijelom mnogih koktela. Muška polovica populacije smatra jačinu martinija nedovoljnom, pa ga radije "pojačaju" miješajući ga s raznim vrstama alkohola. Ove mješavine se brzo i jednostavno pripremaju i prikladne su za gotovo svaku priliku.

Potrebni sastojci

<tablica ml škotski viski 57-60 ml sirup od malina 13-15 ml angostura bitters 3-5 kapi kakao prah 7-8g kolačići 10-15g kockice leda 360-400g limun 1 kriška

Kuhanje u koraku

  1. Kekse usitnite blenderom u mrvice.
  2. Dobijenu smjesu ulijte u shaker.
  3. Dodajte tu kakao prah, pa ulijte obje vrste alkohola, biter i sirup od malina.
  4. Na kraju napunite shaker kockicama leda.
  5. Čvrsto zatvorite i snažno protresite 17-20 sekundi.
  6. Dobivenu smjesu ulijte u visoku usku čašu, procijedite kroz cjedilo ili fino cjedilo.
  7. Napunite čašu do vrha komadićima leda i umočite u nju krišku svježeg limuna.

Milk Shake

Ovaj neobičan koktel najčešće se služi na poslovnim domjencima ili uredskim zabavama. U početku se priprema u velikim količinama, nakon čega se ulije u široku posudu i drvenom žlicom ulijeva u čaše. Blagi naknadni okus i mliječna aroma gotovo potpuno uklanjaju miris alkohola i gorući okus alkohola. Kako bi piće bilo kvalitetno i prozračno, potrebno je strogo slijediti određeni redoslijed pripreme.

Potrebni sastojci

<tablica ml mlijeko (1% masti) 1-1, 2 l kokošja jaja 12-14 kom šećer u prahu 23-25g kockice čokolade po ukusu

Kuhanje u koraku

  1. Razbijte kokošja jaja i pažljivo odvojite žumanjke od proteina, stavljajući ih u različite posude.
  2. Žumanjke pomiješati sa šećerom u prahu i dobro ih umutiti mikserom dok ne postanu glatki.
  3. Ulijte alkohol u smjesu žumanjaka i dobro promiješajte.
  4. U posebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok ne dobijete čvrsti snijeg.
  5. Umućene bjelanjke nježno i polako umiješati u smjesu alkohola i žumanjaka.
  6. Za ukrašavanje alkohola koristimo komadiće čokolade.

irska kava

Na bazi alkohola možete pripremiti nevjerojatno aromatičan i ukusan napitak od kave koji će vas ujutro okrijepiti, a navečer opustiti. Ova mješavina kave pripremljena je za tranzitne putnike u irskoj zračnoj luci Shannon. Godine 1952. američki novinar Stan Delaplaine zbog lošeg vremena morao je ostati u kafiću u blizini zračne luke i tada je prvi put kušao i cijenio irski napitak od kave. Nakon povratka u domovinu, prenio je recept za koktel s potpisom lokalnom baru, a popularnost pića počela je dobivati ​​na zamahu.

Potrebni sastojci

<stolni viski- 37-40 ml svježe skuhana crna kava 117-120ml teška krema 40-47 ml smeđi šećer 17-20g voda (kipuća voda) 17-20g

Kuhanje u koraku

  1. Sipati šećer u malu šalicu i preliti kipućom vodom. Dobivenu smjesu dobro promiješajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope - sirup je spreman.
  2. U posebnu zdjelu stavite vrhnje i tucite ga mikserom nekoliko minuta.
  3. U čašu ulijte vruću svježe skuhanu kavu, zatim šećerni sirup i na kraju ulijte alkohol.
  4. Lagano promiješajte pripremljenu smjesu barskom žlicom i rasporedite šlag po vrhu napitka.

Video recept za koktel s viskijem

Da bismo detaljnije razmotrili i razumjeli proces stvaranja neobičnog koktela s viskijem kod kuće, predlažem da se upoznate s jednostavnim receptima na videu. Na videozapisima, profesionalni barmeni ne samo da će pokazati svoj lijep i brz rad, već će također podijeliti neke nijanse kako bi izbjegli pogreške.

Lemonade Jack

https://www.youtube.com/watch?v=Y1Uti_7HTw8

"Poseban mrav"

https://www.youtube.com/watch?v=XJnhr69Ozpc

"Dandy"

https://www.youtube.com/watch?v=ALGSgzLPU_8

Korisne informacije

Posebnu pozornost želim posvetiti receptima partijanera i sličnih događanja, jer upravo u eksperimentima pravih kušača rađaju se prava remek djela.

  • Koktel Godfather ima nezaboravan i intrigantan okus, koji na zanimljiv način spaja najbolje osobine dvije vrste alkohola.
  • Koktel - "Manhattan" - ne nazivaju ga samo "kraljem koktela". Saznajte zašto i naučite kako sami kuhati.
  • Svaki poznavatelj barske kulture koji drži do sebe jednostavno je dužan barem jednom kušati koktel Penicilin-.
  • Zlatni koktel - "Rusty Nail" - Međunarodna udruga barmena okarakterizirala je kao "nezaboravan", unatoč prilično visokoj jačini pića.

Popis koktela koje sam predstavio daleko je od potpunog, još uvijek postoji mnogo neobičnih, vrlo ukusnih alkoholnih pića u svijetu, u kojima se -whisky- miješa s -votkom-, absintom, vinom i pivom, kao kao i druge specifične sastojke. Međutim, opisani recepti su vrlo jednostavni i lako ih je implementirati kod kuće i zadovoljiti goste i najmilije.

Opišite svoje eksperimente s upotrebom viskija u komentarima, sigurno ću pripremiti vaše mogućnosti i izvijestiti svoje mišljenje o njima. Možda će baš vaš recept biti najbolji! Hvala na pažnji i ugodno kušanje!

Komentari

Yaroslav: Da biste smanjili dovoljno visok stupanj alkohola, razrijedite ga sokom od jabuke u omjeru 1:2 i napunite cijelu posudu ledom. Okus viskija dobro se slaže s ovim voćnim sokom i ne izaziva brzo opijanje, kao što je slučaj s gaziranim bezalkoholnim pićima.

Pića

Čitaj više: