Pregled glavnih vrsta Hennessy konjaka (Hennessy)

Kuća konjaka Hennessy već je nekoliko stoljeća vodeća na tržištu alkohola u pogledu kvalitete i izrade. U 18. stoljeću njegovi proizvodi su se proširili daleko izvan granica Francuske, ali sada čine 45% ukupne svjetske prodaje. Ovaj legendarni alkohol služio se i služi do danas u najsofisticiranijem društvu, pije ga prava krema društva. Zašto je ovaj konjak tako poseban? U ovom članku ćemo vam reći o njegovim značajkama i vrstama, naučiti vas razlikovati od krivotvorina, pravilno poslužiti stolu i pripremiti prekrasne koktele na temelju njega.

Značajke Hennessy konjaka

Hennessyjev tim

4 sastojka mogu se koristiti za izradu ovog žestokog pića: čaj, šećer, klinčići i rakija od konjaka. Potonji je najvažniji u sastavu, budući da sve karakteristike okusa konjaka ovise o starenju alkoholnih pića, koje može doseći dvjesto godina.

Znate li? Iako se tajna proizvodnje ovog elitnog konjaka čuva u najstrožoj tajnosti, napraviti analognu imitaciju Hennessya kod kuće od mjesečine vrlo je jednostavno ako točno slijedite recept.

Koliko stupnjeva ima Hennessy?

Konjak je sam po sebi prilično jaka vrsta alkoholnog pića. Sve vrste ove marke imaju snagu od strogo 40%, ali kolekcija "Hennessy Ellipse" je iznimka. Zbog specifičnosti izrade, ovaj tip ima 43,5% tvrđave.

Kako razlikovati pravi Hennessy od lažnog?

Svaka vrsta ovog pića ima jedinstvenu bocu po svom obliku i izgledu. Budući da se ova marka odlikuje kvalitetom i visokom cijenom, proizvođači Hennessy pobrinuli su se da lažiranje njihovog proizvoda bude problematično. Međutim, utvrđeno je da je samo svaka četvrta boca ovog konjaka prava. Pogledajmo kriterije koji će pomoći u prepoznavanju krivotvorine.

Kupovina

Original ovog konjaka zapravo je gotovo nemoguće pronaći u običnim supermarketima. Čak ni specijalizirane trgovine ne mogu uvijek jamčiti za kvalitetu takvog proizvoda. Stoga je skup alkohol najbolje kupovati u buticima, a pri prvoj kupnji poželjno je zatražiti potvrdu kvalitete od konzultanta.

Važno! Imajte na umu da se veliki popusti u trgovinama vrlo rijetko daju na kvalitetnu i skupu robu. Ako vidite da Hennessy košta manje od 20 dolara, budite sigurni da ćete pod krinkom ove marke prodati uobičajenu krijumčarenu robu niske kvalitete.

Pakiranje

Boca svake vrste ovog alkoholnog pića prodaje se u kutiji. Trebao bi biti izrađen od visokokvalitetnog debelog kartona koji se ne savija kada se paket podigne. Na kutiji su uvijek reljefni natpisi, kao i natpisi zlatnom bojom. Ova kvalitetna boja se nikada ne razmazuje kada se trlja i ne ostavlja sjaj na prstima.

Boca

Prvo na što biste trebali obratiti pozornost pri pregledu boce je prisutnost svih reljefnih dezena. Apsolutno na svakoj boci bilo koje vrste "Hennessy" na gornjem prednjem dijelu nalazi se gravura u obliku ruke s helebardom - amblem proizvođača.

Ljuska od pluta također je vrlo važan kriterij kvalitete. Školjka originala izrađena je posebnim tehnologijama.Trebao bi pristajati vrlo čvrsto uz vrat, bez mjehurića ispod njega i izgledati skupo, bez izazivanja asocijacije na školjku jeftine boce vina. Obratite pažnju na natpisi Naravno, prepoznavanje greške je prilično problematično za nekoga tko ne zna dobro engleski, ali neki lažnjaci čak dodaju ili promijene slovo u imenu. Uz malo pažnje, lako možete uočiti ovu razliku.

I naravno, ne zaboravite trošarinske markice – jamstvo legalnog uvoza alkohola u vašu zemlju.

Povijest marke

Povijest ove legendarne marke započela je u 18. stoljeću, točnije 1775. godine. Čudno, iako se Francuzi općenito smatraju proizvođačima pravog skejta, tvrtku Hennessy stvorio je Irac, prvi iz dinastije, Richard Hennessy. Nakon što je služio u francuskoj vojsci, Richard se nastanio u Charenteu, gdje je otvorio svoju prvu tvornicu konjaka.

Prva serija alkoholnih pića odmah je izvezena u domovinu proizvođača - Irsku, kao iu Britaniju. Zatim - u Ameriku i francuske kolonije. Zbog tako brze distribucije u različitim zemljama svijeta, ovaj alkohol je sve više prepoznat, "Hennessy" je počeo biti popularan među plemstvom. Nakon 27 godina njegova prodaja iznosila je 3 milijuna boca, koje su pale na stol europskih kraljevskih kuća, a kasnije i na ruski carski dvor.

Naravno, tvrtka je doživljavala uspone i padove. Na primjer, nakon Richardove smrti, vladavina je prešla na njegovog sina Jacquesa. To se dogodilo upravo u teškom povijesnom razdoblju, kada je Napoleon započeo rat, što je izazvalo odbijanje mnogih zemalja da opskrbljuju proizvode iz Francuske.

Jeste li znali? Zanimljiva je još jedna povijesna činjenica vezana uz tvrtku. Za vrijeme kuge u Britaniji, ponuda ovog opojnog sredstva, čudno je, naglo je porasla.Zbog visokog stupnja alkohola liječnici su zaraženima preporučili suzbijanje bolova i preventivno korištenje ove marke.

Nakon stabilizacije situacije u svijetu, brend je došao na globalnu razinu i stekao svoju popularnost na gotovo svim kontinentima. Od trenutka osnutka do danas na čelu tvrtke bili su isključivo potomci Richarda Hennessyja koji su čuvali obiteljsku tajnu proizvodnje pića.

Hennessy Views

• Hennessy V.S.O.P. Ova vrsta konjaka rezultat je miješanja 60 alkoholnih pića konjaka odjednom, čija starost može doseći 15 godina. Zbog toga piće ima bogat, uravnotežen okus, u kojem se jasno osjećaju med, bademi, kruška, a miris sadrži suptilne cvjetno-voćne tonove i naznake lješnjaka.

  

• -Hennessy V. S.- Sadrži jaka alkoholna pića od konjaka odležana najmanje 2,5 godine i ne više od 10 godina. Budući da je njegova receptura nastala davne 1860. godine, ova vrsta konjaka s pravom je jedna od najpopularnijih na svijetu. Više puta je osvajao zlatne i srebrne medalje na raznim međunarodnim izložbama alkohola. Njegov složeni buke sadrži arome oraha, svježeg peciva, badema, karamele. U okusu se osjeća ugodna gorčina sjemenki grožđa i vanilije.

  

• -Hennessy X. O.- Jedan od najelitnijih i dobrih konjaka na modernom tržištu alkohola. Njegova profinjenost rezultat je miješanja preko 100 destilata. Većina ih je stara od 20 do 30 godina. Najstarije alkoholno piće od konjaka u mješavini sazrijevalo je 90 godina. Ova mješavina nastala je 1870. godine i do danas uživa nevjerojatnu popularnost. Njegov miris ispunjen je čokoladom, kardamomom, paprom, hrastovim strugotinama, klinčićima i suhim voćem.U okusu dominiraju tonovi oraha, voća i raznih začina.

  

• Hennessy Paradis Kao i prethodna vrsta, ovaj konjak je napravljen od 100 alkoholnih pića konjaka, koji su vrlo rijetki i imaju izlaganje od 15 do 100 godina. Odabir najboljih starih alkoholnih pića za ovu vrstu 1979. proveo je Maurice Fiyu - predstavnik šeste generacije dinastije, čiji su članovi od osnivanja tvrtke Hennessy bili na poziciji majstora montaže. Bouquet ove mješavine otkriva note suhog voća, cimeta, kandiranog voća i meda. Okus je mekan, s tonovima grožđa i badema.

  

• Hennessy Richard Ovu je vrstu stvorio relativno nedavno, 1991., Jan Fiyu u čast osnivača Richarda Hennessyja. Njegova posebnost su alkoholna pića od konjaka, koja su napravljena 1800. godine od grožđa Folle Blanche i Ugni Blanc.Osim njih, mješavina uključuje više od 100 alkohola. U aromi ove vrste osjeća se primjesa citrusa, začina, karamele, pa čak i duhana, a okus se poigrava bobičastim i voćnim notama, vanilijom i medom.

  

• Hennessy Very Special Limited Edition Ova se vrsta proizvodi u ograničenom izdanju. Mješavina uključuje mlada alkoholna pića u dobi od 3 do 6 godina, ali to ne sprječava piće da ima otvorenu bogatu aromu u kojoj dominiraju cvjetne nijanse, tonovi grejpa i grožđa. Okus je prepun slatkoće vanilije i badema.
• Hennessy Library Ovaj poseban izgled objavljen je kao neka vrsta podsjetnika na odnos proizvođača prema njegovom neprocjenjivom proizvodu kao dragulju i antikvitetu. U sklopu se nalazi 40 alkoholnih pića konjaka starosti od 10 do 12 godina. Prilikom kušanja piće odmah otkriva primjesu vanilije, raženog kruha i orašastih plodova. U okusu je jasna prisutnost bijele čokolade, kave i suhog voća.

  

• Hennessy Futura V.S. Još jedno izvrsno ograničeno izdanje. Ime je dobila po tome što je na dizajnu ove boce sudjelovao poznati američki umjetnik Futura. Mješavina alkohola sadrži više od 40 vrsta alkoholnih pića konjaka. Miris je pun cvijeća, grožđa, oraha i suptilnih nota karamele.

  

Kako poslužiti ovu rakiju

Zapamtite da je ova rakija elitna, poslužuje se na svjetovnim večerima, pa bi njezina uporaba trebala odgovarati statusu. Mnogo toga u etiketi posluživanja ovisi o vrsti i odležavanju žestokog pića, jer zahtjevi za piće koje je odležalo manje od 4 godine nisu tako strogi kao za starije sorte. Međutim, postoji nekoliko općih pravila koja su ista za sve vrste.

Kako pravilno piti Hennessy?

• Izbor čaša. Ne biste trebali zanemariti ovu točku i poslužiti Hennessy u običnoj čaši koja je ležala uokolo kod vas. Složeni okus žestokog pića otkriva se samo pod određenim uvjetima i samo u određenoj posudi. Idealna opcija je Snifter staklo. Njegove zaobljene stijenke i suženi vrh dopuštaju da se alkoholne pare ne rasipaju, a kratka noga služi za udobno zagrijavanje alkohola u dlanovima.
• Temperatura. Svaka nota u okusu može se osjetiti samo na sobnoj temperaturi. Alkohol se ne smije hladiti, ali se ne smije ni pregrijavati. Optimalna temperatura za posluživanje alkohola je 18-20°C.
• Dekanter vode. Nikad ne stavljajte komadiće leda u čašu pića, kao što se prikazuje u holivudskim filmovima. Izgleda lijepo, ali miris i okus ostavljaju mnogo za željeti.Led praktički zaustavlja isparavanje alkohola čime se uklanja aroma, a hladnoća snižava temperaturu alkohola pa ga čini bezukusnim. Za razrjeđivanje i smanjenje jačine, na stol se poslužuje dekanter s vodom iste temperature kao i sam konjak.
• Posluživanje. Pravi gurmani i znalci koriste alkohol kao što je Hennessy u čistom obliku kako ne bi poremetili idealan okus i miris. Zato na stolu ne smije biti ništa osim čaša, dekantera s vodom i boce. Mirisne svijeće, štapići i cvijeće su strogo zabranjeni, previše utječu na aromu alkohola. Ako su u prostoriji i dame, dozvoljeno je poslužiti crnu čokoladu za stol kao piće.

Grickalice dopuštene

Kao što smo ranije primijetili, ništa suvišno ne smije biti na stolu, posluživanje grickalica općenito je isključeno iz etikete. Međutim, ako je kušanje konjaka trajalo dugo, u svakom slučaju, tako da vam duhovi ne udare u glavu, morate razmisliti o barem nekoj vrsti ometanja.

Stoga kao dodatak alkoholu preporučujemo sljedeće jelo:

• Voće i bobičasto voće. Francuski konjak najbolje pristaje uz grožđe, dinje, marelice i kruške.
• Zdjelica s orasima. Različiti prženi orašasti plodovi savršeni su za naglašavanje okusa alkohola. Odaberite kikiriki, lješnjake ili bademe.
• Sir narezan. Koristite samo tvrde sireve koji nemaju jak miris. Najbolji su parmezan, ementaler ili gauda.
• Kanape s paštetom. Bolje nemojte koristiti masno meso ili kobasice u jelima, zamijenite ih paštetom. Kanapei s paštetom od pileće ili zečje jetre bit će divan i ukusan dodatak stolu.
• Čokolada. Tamna čokolada je najoptimalniji i najbolji desert. Koristite visokokvalitetnu prirodnu čokoladu, u kojoj je udio kakaovca najmanje 90%. Savršeno će podsjećati na stare sorte konjaka.

Mogućnosti korištenja

Ne preporučamo razrjeđivanje ovog alkohola s bilo čim, prekrasan je u svom čistom obliku. Jedina opcija koja može diverzificirati pijenje alkohola su kokteli. Također ih je poželjno kuhati samo s Hennessy VS.

• Lumberjack Jack. Osim francuskog konjaka, uključuje angosturu bitter, javorov sirup i limunov sok.
• "Frozen Sidecar Shake". Koktel je niskog stupnja pa je odličan za ženke. Sadrži sladoled, sorbet od limuna i Triple Sec liker.
• "Sangria". Koktel ima nizak udio alkohola i slatki voćni ton, pa će savršeno upotpuniti vruću večer. Priprema se od konjaka, crnog vina, rakije od maline, naranče, breskve i svježeg soka od manga.

Sada znate što je pravi Hennessy, ostaje nam samo da podijelite s nama svoj dojam o njegovom kušanju u komentarima. Također, ako znate dobre recepte za koktele, pronašli lažni lažnjak od originala - nemojte biti pohlepni, recite nam o tome u nastavku.

Komentari

Uopće mi nije jasno je li Hennessy viski ili konjak? tko šta kaže, pitam u dućanu, kažu viski, piše konjak. Kao da ne vidim razliku, ali kad kupujem ne razumijem što pitati prodavača

Da, dobro, kakvi kokteli, ako smetate, onda kupite već jeftini konjak i to je to. Predjelo je još u redu, jer od njega alkohol stvarno može doći do glave. Inače, hvala na savjetu s ledom i vodom, uvijek sam nekako bacao kocku, ali sad ću biti pametniji.

Pogledao sam koliko košta posebna čaša i pomislio. Da li kupiti konjak, ili čašicu uz njega, eheheh. Zbog cijene ove marke, uvijek vrlo pažljivo provjeravam original. Najčešće gledam masnu konzistenciju, iako ona nije uvijek garancija kvalitete.