Recept za koktel Viski kiselo
Sadržaj:
- Osnovni recept za kiseli viski
- Classic Whisky Sour recept
- Poboljšani recept za kiseli viski
- Amaretto sour koktel recept
- Drugi slični kokteli
Koktel Whisky sour poznat je od sredine devetnaestog stoljeća, točnije od 1862. godine. Vjeruje se da je prvi put objavljen u čuvenom " Kako miješati pića“ Thomasa Jerryja, poznatog kao stručnjaka u području stvaranja raznih alkoholnih mješavina. Iako postoji jednostavnija verzija da je 1870. ovaj recept objavljen u novinama države Wisconsin u SAD-u, ali bez navođenja autora. Na ovaj ili onaj način, Whisky Sour se smatra klasikom barske umjetnosti i jednim od najpopularnijih koktela na svijetu.
Što se imena tiče, ono se objašnjava prilično jednostavno. "Kiselo" znači kiselo, što je glavni naglasak pića, a baza je upravo burbon, ali u nekim receptima se mijenja u mješavine. Priprema ovog napitka ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti, stoga predlažemo da naučite kako ga sami napraviti. U našem izboru pronaći ćete nekoliko recepata za ovaj koktel po vašem ukusu.
Osnovni recept za kiseli viski
Možda je ovo najjednostavniji sastav kiselog soka, s kojim preporučujemo da počnete. Nakon što ste razradili osnovne principe njegove pripreme, možete sigurno prijeći na složenije varijante recepta.
Potrebni sastojci
| Ime | Broj |
| miješani viski | 45ml |
| svježi limun | 30ml |
| šećerni sirup | 15ml |
| led | po potrebi |
Preporuke korak po korak
- U shaker uspite kockice leda.
- U to ulijte: 45 ml viskija, 30 ml soka od limuna i 15 ml sirupa.
- Promućkajte sadržaj shakera.
- Dobiveni napitak ulijte kroz cjedilo u prethodno ohlađenu čašu (idealno kamenu).
Classic Whisky Sour recept
Ova opcija kuhanja smatra se klasikom.
Bjelančevine kokošjeg jajeta možete u potpunosti zamijeniti prepeličjim, a umjesto burbona uzmite bilo koji miješani viski po svom ukusu.Potrebni sastojci
| Ime | Broj |
| bourbon | 45ml |
| svježi limun | 30ml |
| šećerni sirup | 15ml |
| led | po potrebi |
| kokošji bjelanjak | 25 ml |
| narančasta | 1 kriška |
| crvena koktel trešnja | 1 komad |
Preporuke korak po korak
- U shaker ulijte 45 ml burbona, 15 ml sirupa i 30 ml svježeg soka.
- Odvojite protein iz kokošjeg jajeta u malu posudu i dodajte samo 25 ml u shaker.
- Stavite kockice leda unutra i umutite sadržaj.
- Ulijte sastav kroz cjedilo u čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite ga kriškom naranče i trešnjom.
Poboljšani recept za kiseli viski
Ovaj recept obično koriste profesionalni barmeni. Sastav Whisky Sour razradili su do najsitnijih detalja i napravili svoje male akcente. Probajte i ponovit ćete recept profesionalaca.
Potrebni sastojci
| Ime | Broj |
| Jim Beam bourbon | 45ml |
| svježi limun | 30ml |
| Monin šećerni sirup | 15ml |
| led | po potrebi |
| bjelanac prepeličjeg jaja | 25 ml |
| limun | 1 kriška |
| crvena koktel trešnja | 1 komad |
| Angostura | 1ml |
Preporuke korak po korak
- Stavite kockice leda u kamenje.
- U shakeru pomiješajte: 25 ml proteina, 30 ml svježeg soka, 15 ml Monina i 50 ml Jim Beama.
- Sada dodajte 1 ml Angosture.
- Promućkajte sadržaj shakera.
- Dodajte mu led i ponovno tucite.
- Dobljeni sastav ulijte kroz cjedilo u kamen napunjen kockicama leda.
- Stavite krišku limuna i višnju na ražanj za koktele. Ukrasite čašu.
Amaretto sour koktel recept
Ovo neobično odstupanje od recepture dalo je piću posebnu pikantnost i novi zvuk. Svakako preporučamo da ga isprobate. Što ako vam postane omiljeni koktel?
Potrebni sastojci
| Ime | Broj |
| bourbon | 40 ml |
| svježi limun | 15ml |
| šećerni sirup | 10ml |
| led | po potrebi |
| bjelanjak | 10ml |
| korica limuna | 1 komad |
| plava koktel trešnja | 1 komad |
| "Amaretto" | 20 ml |
Preporuke korak po korak
- U shakeru pomiješajte i promućkajte 40 ml bourbona, 20 ml amaretta, 15 ml svježeg soka, 10 ml sirupa i 10 ml proteina.
- Dodajte mu led i ponovno tucite.
- Ulijte dobiveni sastav u nisku čašu napunjenu ledom, pomoću cjedila.
- Ukrasite svoje piće izrezbarenom koricom limuna i trešnjom.
Drugi slični kokteli
Čini se da je viski prilično jako i specifično piće, koje uopće nije namijenjeno za koktele. Ali to uopće nije tako. Iznenadit ćete se koliko raznoliki i neobični mogu biti kokteli na njegovoj osnovi.
Na primjer, viski s mlijekom koji će vas iznenaditi svojim blagim kremastim okusom. Ili viski s kavom, koji u ovoj kombinaciji nije ni približno lošiji od -rum-. A ako govorimo o onim pićima koje danas nude profesionalni barmeni, onda posebnu pozornost zaslužuju zadimljeni koktel Penicillin i prekrasan osvježavajući viski aperitiv - Old Fashion.
U istom alkoholnom piću možete uživati na različite načineU tom pogledu posebno je zanimljiv viski i pića koja se od njega mogu napraviti. Nadamo se da ste uživali u upoznavanju Whisky soura i da ćete ga rado sami pripremati. U komentarima napišite koju ste od predloženih opcija odabrali za sebe.
