Whisky Ballantine's opis

Ballantines je blendirani viski koji se proizvodi u Škotskoj zadnjih dvjesto godina. Brand je u vlasništvu George Ballantine & Son Ltd, sa sjedištem u Dumbartonu, Škotska. Dominantna karika u liniji je Ballantine's Finest. Europljani Ballantines viski nazivaju "scotch broj jedan". Samo u proteklom desetljeću proizvođač je osvojio preko 130 prestižnih nagrada u alkoholnoj industriji. Svaka etiketa Ballantines nosi potpis osnivača, što jamči visoku kvalitetu proizvoda.Godišnje se proda 70 milijuna boca alkohola.

Proizvodne karakteristike

Škoti su izvorno uzgajali ječam za proizvodnju viskija od slada. Sada se sladovina proizvodi od ječmenog slada. Zrna se stavljaju u umjetne klimatske uvjete, nakon čega ječam klija. Važno je ne propustiti početak rasta, kako bi se izbjegla pojava izdanaka i korijena. Kultura s jedva izniklim klicama temeljito se suši. Za to se koristi suhi vrući zrak u koji se povremeno miješa dim od zapaljenog treseta.

Sljedeći korak je miješanje žitarica s vodom. Nastaje sladovina koja se fermentira i destilira. Alkohol se toči u stare hrastove bačve. Važan uvjet je da se druge vrste alkohola prije toga moraju čuvati u bačvama. Počinje faza starenja, koja traje najmanje 3 godine. Paralelno se odvija blending – miješanje različitih vrsta viskija.Sljedeći faktori utječu na konačni okus:

• sastav mješavine;
• lokacija destilerije;
• piće izvorno pohranjeno u bačvi;
• voda;
• sastav treseta.

Klasifikacija

Plava škotske linije je "Ballantine's Finest". Ovo je klasični viski napravljen po recepturi iz 1910. godine. Mješavina uključuje 49 vrsta žestokih pića od žitarica i slada donesenih iz različitih regija Škotske. Navodimo ostale predstavnike linije:

• Ballantine's Limited (miješano piće s aromom naranče, breskve i zrele kruške);
• Ballantine's (odležao 12 godina star viski koji se prodaje od 1964.);
• Ballantineov 17-godišnjak (napravljen prema receptu iz 1930.);
• Ballantineov 21-godišnjak (mješavina uključuje destilerije Glenbourgie i Miltonduff);
• Ballantine's 30 Year Old (ekskluzivni viski na vrhuncu zrelosti);
• Ballantine's Brasil (piće s brazilskom limetom i vrećicom od muslina).

Cijena pića

Cijena viskija Ballantines varira između 120-28 000 rubalja po boci. Evo nekoliko primjera:

• Ballantine's Finest (50-700 ml) - 120-1400 rubalja;
• Ballantine's 12 godina (700 ml ili 1 litra u poklon kutiji) - 2500-3000;
• Ballantine's 17 godina (700 ml) - oko 6000;
• Ballantine's 30 godina (700 ml) - od 28.000.

{{ }} - {{ }}

Kako razlikovati krivotvorinu

Studije su pokazale da se viski Ballantines često krivotvori - pokazalo se da je 50% svih proizvoda krivotvoreno. Zato budite oprezni i obratite pozornost na sljedeće nijanse:

1. Na dnu boce je utisnut naziv marke.
2. Trošarska markica je obavezan atribut.
3. Ballantines je utisnut s obje strane boce.
4. Latiničko slovo B nalazi se na čepu pića, a oko ovog simbola ide naziv tvrtke.
5. Etiketa je ravnomjerno zalijepljena, na njoj nema vidljivih nedostataka.
6. Etikete sadrže amblem proizvođača i potpis osnivača.
7. Bolje je kupovati robu u provjerenim trgovinama.

Povijest marke

George Ballantyne, osnivač brenda, rođen je u farmerskoj obitelji i kratko se školovao za trgovca mješovitom robom.Ubrzo se George preselio u Edinburgh i tamo otvorio svoju trgovinu - ovaj značajan događaj zbio se 1827. godine. Ballantyne je neko vrijeme prodavao viski, ali je 1865. odlučio proširiti obiteljski posao. George predaje upravljanje trgovinom svom najstarijem sinu, a on odlazi u Glasgow i tamo otvara drugu trgovinu.

Od 1869. Ballantyne miješa viski. Dućani i destilerije otvaraju se diljem Škotske. Kada su mješavine postale vrlo tražene, Ballantine zajedno sa svojim najmlađim sinom odlučuje osnovati veliku tvrtku George Ballantine and Son Ltd. Godine 1891. upravljanje u potpunosti prelazi na Georgea Jr. Evo još nekoliko prekretnica u razvoju tvrtke:

• 1895 - početak isporuke viskija na dvor britanske kraljice;
• 1910 - lansiranje Ballantine's Finest;
• 1919 - prodaja destilerija Barclayu i McKinlayu;
• 1935 - još jedna promjena vlasnika;
• 1938 - odobrenje vlastitog grba;
• 1960 - početak isporuka u Europu;
• 1987 - preuzimanje poslovanja od strane Allied Domecq.

Godine 2002. glavna proizvodnja prebačena je iz Dumbartona u Strathclyde. Godine 2005. marka je ponovno promijenila vlasnika, a od 2015. godine obujam proizvodnje značajno je porastao. Razlog je otvaranje novog visokotehnološkog poduzeća Dalmunach.