Kako i s čim piti limoncello
Sadržaj:
- Kako piti limoncello
- Koliko stupnjeva ima Limoncello
- S čim piju limoncello
- S čime se može razrijediti
- Limoncello kokteli
- Značajke
Početkom 20. stoljeća u Italiji se pojavio osvježavajući liker limoncello. Njegovo podrijetlo do danas ostaje misterij, a tri regije se bore za pravo da se smatra domovinom - Amalfijska obala, Sorrento i Capri. Pravi se ulijevanjem limunove kore, pa sadrži veliku količinu vitamina C. U Italiji je limoncello drugo najpopularnije piće nakon camparija.
Kako piti limoncello
Iako se alkohol sastoji od jednostavnih sastojaka poput vode, šećera, alkohola i limuna, njegova upotreba je cijela tradicija, čijom kršenjem ne samo da nećete uživati u alkoholu, već riskirate da dugo pokvarite dojam o njemu vrijeme .
- Naočale. Limoncello se toči u čaše koje izgledaju kao čaše za šampanjac, samo su manje. Možete koristiti i samu čašu za šampanjac. Možete piti i iz običnih čaša.
- Temperatura Prije točenja i ispijanja alkohol i čašu treba ohladiti u zamrzivaču. Tamo se postavljaju najmanje sat vremena, pa čak i više. Čašu ili čašu treba prekriti tankim slojem leda. Takve složene manipulacije provode se kako bi okus bio što ugodniji za konzumiranje.
- Točenje. Zatim ulijte limoncello i okrećite čašu u dlanovima suprotno od kazaljke na satu. Takva će radnja lagano zagrijati smrznutu čašu i u potpunosti otkriti aromu alkohola.
- Degustacija. Pijte alkohol u malim gutljajima. Preporučljivo je malo zadržati alkohol u ustima. Nakon što popijete gutljaj, obavezno izdahnite kroz nos kako biste u potpunosti oslobodili pare alkohola i uronili u okus.
- Kada koristiti. Tradicionalno, piće se konzumira kao digestiv, jer jaki alkohol ima dobar učinak na probavni sustav. Limoncello se može poslužiti i kao aperitiv, izvrsno potiče apetit.
Važno! Limoncello se ne pije iz čaše u jednom gutljaju. Napit ćete se, ali nećete nimalo uživati u okusu.
Koliko stupnjeva ima Limoncello
-Koliko stupnjeva u alkoholu-? Ne postoji jasno utvrđen standard za jačinu limoncella. Tehnički, može varirati od 15 do 45 stupnjeva. Proizvođači alkohola drže se zlatne sredine pa se na policama trgovina često prodaje alkohol jačine od 25 do 32 stupnja.
Primjer takvih likera može biti Limoncello Pallini jačine 26 stupnjeva ili Limoncello Luxardo koji sadrži 27 stupnjeva. Od onih jačih izdvajamo Limoncetta di Sorrento jačine 31 stupanj i Limoncello Villa Massa - 30 stupnjeva.
S čim piju limoncello
U Italiji vjeruju da bi limoncello trebalo piti bez grickalica ili se ograničiti na krišku limuna kako bi odgovaralo alkoholu. grickalica. Pa s čime piju alkohol?
- Slatkiši. Alkohol se dobro slaže sa slatkim desertnim jelima kao što su peciva. Alkohol se također dobro slaže s čokoladama i samo tamnom čokoladom.
- Sladoled. Vrlo ukusno i sasvim jednostavno jelo s limoncellom i sladoledom ukrasit će desertni dio svakog obroka. Stavite sladoled u zdjelu i prelijte limoncellom na vrh.
- Voće.Alkohol se može konzumirati s voćem ili bobicama - limun, naranča, ananas, trešnje, jagode i tako dalje po vašem ukusu.
Jeste li znali? Liječnici preporučuju da se odreknete tableta za probavu i zamijenite ih čašom limunčela. Ubrzava metabolizam i sadrži veliku količinu vitamina C.
S čime se može razrijediti
Limoncello se obično razrjeđuje kako bi omekšao alkohol i smanjio stupanj, ili, obrnuto, da bi dobio pikantnu tvrđavu.
- Mineralna voda.Voda se dodaje kako bi razrijedila jak i slatki okus limoncella, učinila liker mekšim, a također smanjila stupanj pića.
- Sokovi Alkohol se može razrijediti limunovim sokom, idealno je jer je glavni sastojak u pripremi samog likera. Univerzalni sokovi koji su pogodni za miješanje također su naranča i ananas. Treba ga razrijediti ili 1:1 ili 1:2, već po vlastitom nahođenju.
- Kava i čaj. Limoncello se, kao i Frangelico liker, dodaje i toplim napicima, posebno u zimskom periodu, kada je njegova gorčina posebno korisna. Zagrijavajući i baktericidni učinak takvog pijenja izvrsna je prevencija prehlade.
- Alkohol. Limoncello se može razrijediti jakim alkoholom. Muškarci to obično čine kako bi poništili slatki okus i povećali jačinu pića. Najbolje je koristiti svijetli rum, gin ili votku. Dobro se miješaju i neutralnog su okusa.
Limoncello kokteli
Talijanski liker dobro se slaže s raznim žestokim pićima i često se koristi u koktelima.
- Za početak vrijedi spomenuti najnježniji i najslađi koktel Cremoncello . Poželjno ga je konzumirati kao desert. Napitak sadrži gustu pavlaku, pa se često konzumira pomoću kuglice za sladoled.
- Skittles koktel nije samo ukusan i zdrav, već i originalan. Sadrži limun, limunov sok, jagode i med. Poslužuje se ne u čaši, već u oguljenom limunu.
- Za one koji vole malo jače, prikladan je odličan koktel Frosty Afternoon, gdje se liker sljubljuje s votkom, a za svježinu se dodaje menta. Od dugih koktela treba istaknuti
- Mochitello . Osim likera, koktel sadrži suhi vermut i bijeli rum, dodaje se gazirana voda, sirup, limeta menta. Koktel je ukusan i opojan, pije se na slamku.
- Tangerine Dawnje koktel ugodnog okusa na bazi bijelog vermuta, likera i soka od mandarine. Fino i ne preslatko piće.
- Također vrijedi spomenuti da se bijelo kuhano vino od limuna priprema s alkoholom na bazi suhog bijelog vina. U sastavu su i kora limuna i naranče, med i kardamom. Topli napitak bogat vitaminima bit će ukras hladne večeri.
Značajke
Glavna karakteristika koja karakterizira piće je proizvod od kojeg je napravljeno, odnosno limun. Samo limuni određenog porijekla mogu dospjeti u pravi liker.
Limoncello se može nazvati samo pićem koje se pravi od limuna uzgojenog na sorentinskom poluotoku. Sve ostale varijacije nisu limoncello, već samo likeri od limuna.
Limuni ovog kraja su posebni. Imaju nevjerojatan miris i gustu bubuljičastu koru, zbog čega se okus alkohola napravljenog na bazi ovih limuna razlikuje od svih ostalih. Zahvaljujući ovoj izvornoj karakteristici, nagrađena je posebnom oznakom kvalitete Indicazione Geografica Protetta - podacima o patentiranom zemljopisnom nazivu. Stoga, kada birate piće, uvijek obratite pozornost na prisutnost takve karakteristike.
