Whisky Grant's (Grants)

Grant's viski je miješani škotski viski, treći najpopularniji viski na svijetu. Do danas se Grantov viski prodaje u više od dvije stotine zemalja svijeta. Karakteristična značajka Grant's viskija je boca u koju se toči: boca ima trokutasti izgled. Prema ideji izumitelja Hansa Schlegera, koji je pobjegao iz okupirane Njemačke, takva boca trebala je naglasiti elitizam pića, biti udobna za držanje jednom rukom, a također biti dovoljno učinkovita za spremanje boca u kutije.

Grantova proizvodnja viskija

Grantova mješavina viskija sastoji se od više od tri tuceta različitih pojedinačnih sladova. Viski ima zrnatu bazu, ali postoje i alkoholna pića od slada; posebice Glenfiddich žestoko piće mješavini daje note breskve i hrasta, a Balvenie viski daje slatkoću oraha i aromu cimeta.

Nakon odležavanja u hrastovim bačvama, William Grant & Sons ima svoj tim bačvara koji prate kvalitetu bačvi i brinu se za njihovo pečenje (ovo je neophodno kako bi se svi šećeri u drvu karamelizirali). To Grantovom viskiju daje okus dima, karamele i vanilije. Uglavnom odležavanje se odvija u bačvama od američkog hrasta od Oloroso šerija.

Glavni blender igra veliku ulogu - osoba odgovorna za recept za miješanje alkoholnih pića za dobivanje Grant's viskija. Od 1887. promijenilo se samo 6 blendera. Tek nedavno je David Stewart bio blender, a zamijenio ga je Brian Kinsman. Nakon miješanja različitih vrsta viskija, mješavina se dalje miješa u velikim bačvama kapaciteta 2000 litara - to se razdoblje naziva "brak" viskija.

Bryna Kinsman - miješalica Grant's viskija

Postojeće marke Grant's viskija

• Grant's 12 Years Old je mješavina viskija od kojih je svaki odležao najmanje 12 godina. Zatim mješavina provede dodatna 3 mjeseca u procesu "vjenčanja" alkoholnih pića.
• Grant's Family Reserve - osnova je alkohol iz destilerije Girvan. Upravo za stvaranje ove vrste viskija koristi se vakuumska destilacija: proces u kojem se hlapljivi alkoholi doslovno isisavaju iz sladovine pomoću niskog tlaka. Jedinstvena tehnologija koja se koristi samo u Grantovoj produkciji.
• Grant's Ale Cask Reserve je jedini viski iz cijele linije koji odležava u ale bačvama. Rezultat je vrlo neobičan viski, slatkast, s gorkastim završetkom. Piće je tako lagano i s mintom jer ne sadrži tresetni viski.
• Grant's Sherry Cask Reserve je analogija Family Reservea, s jednom razlikom: vjenčanje viskija odvija se unutar šest mjeseci u bačvama španjolskog sherryja Oloroso.

Bilješke kušanja i recenzija viskija Grant's Family Reserve

Sunčani jantarni viski, ima profinjen i prilično delikatan miris, sa dobro izraženom voćnom notom. Okus je sladni, blago slatkast i vanilija, osjeća se nota banane. Retrookus je dug i vrlo ugodan. Kako piti Grantov viski? Izvrsno ga je piti nakon jela, a odličan je i sastojak raznih koktela.

Cijena Grantovog viskija

{{ }} - {{ }}

Povijest Grant's viskija

Unatoč činjenici da William Grant & Sons posjeduje samo tri destilerije, treća je po broju proizvedenog viskija, udio tvrtke na tržištu škotskog viskija je oko 10%.

Osnivač tvrtke je William Grant, koji je otvorio vlastitu destileriju 1886. godine. Glavni kupac jakih alkoholnih pića iz njegove destilerije bio je Pattison Limited, ali je 1898. godine Pattison Limited bankrotirao. Stoga se obitelj Grant odlučila samostalno baviti proizvodnjom miješanog viskija. Unatoč tome što na početku nije išlo kako treba, početkom Prvog svjetskog rata tvrtka otvara 60-ak prodajnih mjesta u 30 zemalja svijeta. Tvrtka je uspješno preživjela svjetske ratove, Veliku depresiju i prohibiciju.

William Grants & Son također posjeduje destileriju Glenfiddich, koja proizvodi istoimeni viski, najrašireniji single m alt na svijetu.