Whisky Glenfarclas (GlenFarklas)

Glenfarclas Whisky je single m alt škotski viski iz Speysidea koji proizvodi nezavisna destilerija istog imena. Destilerija je u vlasništvu obitelji Grant, no to nije poznata obitelj koja proizvodi Grant's viski i posjeduje Glenfiddich. Whisky Glenfarclas ima prilično blag okus, što je moguće zahvaljujući vrlo slabom dimljenju slada. Recept za kvasac koji se koristi za izradu sladovine također je velika tajna.

Glenfarclas viski odležava u bačvama od američkog hrasta, tijekom proizvodnje se ne koristi korak hladne filtracije.

Glenfarclas linija viskija uključuje Glenfarclas Heritage - slad s kratkim periodom odležavanja (8 godina) i ne baš intenzivne boje, kao i Glenfarclas 105 - vrlo jak slad, udio alkohola doseže 60%. U stalnoj liniji - linjaci u dobi od 10 do 25 godina:

• Glenfarclas 10 godina star
• Glenfarclas 12 godina star
• Glenfarclas 15 godina star
• Glenfarclas 21 godina star
• Glenfarclas 25 godina star

Postoji i 17-godišnji Glenfarclas, možete ga pronaći ili u duty free trgovinama ili u SAD-u. Skoro da se ne prodaje u Rusiji.

Vrijedi spomenuti i berbe koje se proizvode od 2007.:

• Glenfarclas 1970 Family Casks
• Glenfarclas 1975 Family Casks
• Glenfarclas 1984 Family Casks

Bilješke kušanja i recenzija Glenfarclas 10 Years Old viskija

Glenfarclas Whisky ima slamnatu, svijetlo zlatnu nijansu i puterastu teksturu. Aroma je bogata, slad dosta jako strši na površini, kao i slatkoća šerija. Također se jasno čuju začini, med i vanilija, malo drva. Okus Glenfarclas viskija je vrlo lagan i vrlo mekan, začini (cimet, karanfilić) su dobro izraženi, kao i blagi dim, vrlo lagan. Whisky Glenfarclas je vrlo ugodan i mekan, njime možete počastiti i damu.

Cijena i cijene Glenfarclas viskija

{{ }} - {{ }}

Povijest Glenfarclas destilerije i viskija

Kao što je već spomenuto, destilerija Glenfarclas jedna je od rijetkih koje se mogu nazvati neovisnima. Još uvijek je u vlasništvu rodbine i potomaka osnivača destilerije - Johna Granta (ovo nije obitelj koja je stvorila Grant's viski i posjeduje destileriju Glenfiddich, već druga obitelj).

Unatoč činjenici da je destilerija Glenfarclas službeno započela s radom tek 1836. godine, postoje dokazi da se proizvodnja alkoholnih pića na ovom mjestu odvija od 1750. godine. Grantovi su prvotno iznajmili destileriju vlasniku destilerije Glenlivet, Johnu Smithu. Međutim, on ubrzo odlazi i odlazi raditi na svojoj novoj zamisli - viskiju Cragganmore, a Grantovi odlučuju sami stvoriti vlastiti viski.

Početkom 20. stoljeća destileriju su zadesila teška vremena: neučinkovita suradnja s obitelji Pattinson (Glenlivet), kao i nedostatak žitarica zbog rata, dovodi do toga da proizvodnja uvelike pada smanjena.Destilerija Glenfarclas ponovno oživljava tek u drugoj polovici 20. stoljeća: 1960. godine pojavljuje se nova destilerija, a njihov broj doseže tri. Godine 1972. destilerija zatvara vlastitu sladaru i počinje kupovati slad i profesionalne kalupe.

Godine 1976. broj fotografija doseže šest.

Destilerija Glenfarclas također je poznata po tome što je jedna od četiri koje još uvijek koriste izravno zagrijavanje destilerije: dok je velika većina drugih destilerija već prešla na grijanje parom, Glenfarclas koristi izravno zagrijavanje. Promijenilo se samo gorivo: prije se koristio ugljen, sada je prirodni plin.