Whisky Old Pulteney (Old Pulteney)

Old Pulteney je marka visokokvalitetnog single m alt škotskog viskija jačine od 40 do 46 stupnjeva.

Destilerija viskija nalazi se na obali Sjevernog mora, što se odražava na etiketama tvrtke s brodovima, valovima i galebovima, kao iu tematskoj morskoj seriji pića.

Glavni sastojci Old Pulteney viskija su lokalni ječam i voda koja prodire u Hempriggs Lough kroz tresetne donje slojeve. Mošt fermentira na otvorenom uz more. Piće odležava u bačvama američkog burbona ili španjolskog šerija od tri do 35 godina.

Ječmeni kruh, treset, jod i morska sol, voće, med, začini - sve su note pale u raspon koji čini buket arome, okusa i zaostalog viskija.

• Najpopularniji 12-godišnji Old Pulteney drži rekord za najviše nagrada na svjetskim međunarodnim izložbama.
• Ima pobjedničko zlato i viski Old Pulteney 17.
• And Old Pulteney 21 J. Murray, autor knjige The Whisky Bible 2012, proglasio je najbolji viski od 1200 vrsta koje je probao.

Bilješke i recenzije degustacije viskija Old Pulteney

Karakteristike okusa viskija Old Pulteney ovise o njegovom starenju. Što je više godina piće provelo u bačvama, to je njegov okus i miris bogatiji i složeniji.

Boja pića je od jantarne do crvenozlatne.

Mladi trogodišnji scotch ima okus kruha s primjesama začina i voća. Okus je sladak, vanilija-narančast, s mirisom mora i svježe trave. Retrookus je jednostavan, topao, kruhast.

Old Pulteney 12 ima začinski, morski miris. Okus je suh, s notama južnog voća, kremaste čokolade, treseta i morske soli. Retrookus je bogat, pikantan.

Aroma 17-godišnjeg molta ima zelene jabuke, grožđice i more. Okus je profinjen, s primjesama čokolade i naranče. Retrookus je lagan, medeni.

21 Year Old Pulteney Whiskey ima aromu jabuke-kruške sa suptilnim dimom. Okus je kompleksan, suh. Prve note pripadaju voću, sljedeće - korici limuna i hrastu. Medno-vanilijski naknadni okus.

Stari Pultney, koji je živio u bačvi 30 godina, ima svijetlu, slatku aromu. Okus - buket nijansi cvijeća, limuna, bobičastog voća s nijansama drveta, meda i čokolade. Retrookus je dug, ugodan.

Cijena i cijena viskija Old Pulteney

{{ }} - {{ }}

Kako prepoznati lažni Old Pulteney?

1. Cijena Old Pulteney viski počinje od 2000 rubalja.
2. Brandirana boca, grlić izgleda kao krnja kocka za destilaciju.
3. Dizajn etiketa i pakiranja s morskom temom. Prodaje se u tubi ili kutiji, kao skupo elitno piće, namijenjeno više za poklone nego za korporativnu zabavu.
4. Sastav - samo prirodni sastojci, ne sadrži etanol, arome, boje i druge kemijske dodatke.
5. Tekućina je prozirna, bez nečistoća. Kada se boca okrene, velika teška kap visi na dnu.
6. Odležao najmanje tri godine.

Priča o starom Pulteneyju

Godine 1810. na sjeveru Škotske, na ušću rijeke Vic, izgrađena je ogledna luka koja je tijekom sezone proizvela ogromne količine haringe, "srebra" Škotske. A 7000 ribara svake je večeri hrlilo u barove grada kako bi se oslobodili umora i stresa radnog dana.

Potražnja za alkoholom bila je tolika da je direktor luke William Johnson Pultney 1826. naručio budućeg vlasnika Jamesa Hendersona da dizajnira i izgradi destileriju.

Unatoč prohibiciji, vinski posao je napredovao i obitelji Henderson, koja je posjedovala destileriju nešto manje od jednog stoljeća, donio znatan prihod.

Vlasnici su se promijenili 1920., sljedeći je došao 1923. Dvadeset godina od 1930. do 1950. destilerija je bila zatvorena. Od 1951. godine promijenila su se još četiri vlasnika, od kojih je svaki pridonio unapređenju proizvodnje, njenoj tehničkoj opremljenosti i očuvanju zlatne “vode života” - viskija, nazvanog po osnivaču luke i destilerije Pultney.

Veliki dio destilerije isti je kakav je bio u svojim ranim godinama: golema posuda kondenzatora sa serpentinom, čelične posude za fermentaciju, bakrena posuda za kašu, kotlovi, od kojih jedan nema tradicionalni zakrivljeni vrat, imaju odrezana jer kocka nije stala u sobu. Ova priča postala je brend simbol destilerije, što se ogleda u dizajnu boce, točnije u njenom vratu koji imitira skraćeni alembic.

Destilerija Pultney je najsjevernija destilerija viskija.

Old Pulteney viski je najsjeverniji i najmorski viski u Škotskoj.

Njegova je kvaliteta nepromijenjena više od dva stoljeća, zahvaljujući očuvanju ne samo opreme, već i tradicije njezine proizvodnje.