Viski Nikka (Nikka): opis

Whisky Nikka je japanski viski, najpopularnije alkoholno piće na svijetu, zbog svoje visoke kvalitete. Viski se izvorno proizvodi prema škotskoj tehnologiji, iako su sve proizvodne tvrtke Nikka smještene u Japanu. Proizvodi ove marke više su puta zapaženi visokim autoritativnim recenzijama i prestižnim nagradama. Godine 2001. profilirano britansko izdanje Whiskey Magazine odredilo je Yoichijev deset godina star single m alt viski najboljim na svijetu među dvjestotinjak drugih sorti prijavljenih na natjecanje. A prema Svjetskim nagradama za viskije, razne vrste ovog pića zauzimale su prve redove ocjena u razdoblju 2007.-2014.:

• 2007-2011 - najbolji svjetski viski Nikka Taketsuru star 21 godinu;
• 2008 Nikka Yoich Single M alt Whisky najbolji na svijetu;
• 2012, 2014 - najbolji svjetski viski Nikka Taketsuru star 17 godina.

Karakteristike proizvodnje viskija Nikka

Nikka je 100% japanski proizvod napravljen od slada. U procesu proizvodnje koristi se visokokvalitetni ječam, zahvaljujući kojem se nakon destilacije proizvoda dobiva izvrstan alkohol.

Destilerije koriste različite vrste destilatora. Zbog raznolikosti njihovih oblika i zamjene pojedinih dijelova kocki drugima, postiže se proizvodnja stotina destilata različitih okusnih karakteristika.

Pročišćena voda s minimalnom količinom minerala daje posebnu mekoću viskiju. Fermentacija se odvija u drvenim bačvama napravljenim od različitih vrsta hrastovine iz Japana, Španjolske i Sjeverne Amerike.

Vrste viskija Nikka

• Nikka Miyagikyo. Ovo je single m alt viski koji sadrži note badema, šljive, kruške i kakaa s vrlo blagim i glatkim okusom. Aroma ima note citrusnog voća i pčelinjeg voska.
• Nikka iz bačve. Dobro uravnotežena mješavina alkoholnih pića Yoichi i Miyagikyo. Sladno-drvenastog je okusa s dodatkom đumbira, orašastih plodova i suhog voća. Miris - izražena vanilija, retrookus - pikantan.
• Takesuru Pure M alt 21 GOD. Whisky s bogatim okusom papra, muškatnog oraščića i narančine kore. Piće je nazvano po osnivaču tvrtke, njegov portret je prikazan na poklon kutiji.
• Crna Nikka 8 GOD. Na etiketi se nalazi i osnivač tvrtke, Masataka Taketsuru. Piće je napravljeno od ječmenog slada, osušenog bez treseta, tako da ima miris i okus bez natruhe dima.

Nikka savjeti za viski

Preporučljivo je koristiti Nikku u čistom obliku na temperaturi od 18-21°C. Stoga ga je najbolje poslužiti kao aperitiv. Ako je viski nekome prejak, onda ga možete pomiješati sa sodom, običnom vodom, colom i ledom.

Cijena viskija Nikka

{{ }} - {{ }}

Nikka povijest viskija

Podrijetlo brenda povezuje se s imenom samo jedne osobe - Masataka Taketsuru. U početku je planirao svoj rad posvetiti proizvodnji sakea, čime se cijela njegova obitelj bavi još od 18. stoljeća. Ali kada je 1918. stigao u Škotsku, toliko se zaljubio u lokalno piće da je odlučio otvoriti proizvodnju u svojoj domovini.

Mladi Japanac upisao je Sveučilište u Glasgowu, gdje je studirao kemiju i usput naučio tajne destilacije u destilerijama u Speysideu i Campbeltownu. U domovinu se vratio s novim spoznajama i vjernom pomoćnicom - suprugom Škotlanđankom Jessie Robertom Cohen.

Masataka Taketsuru prvotno je primijenio svoje znanje u tvrtki Kotobukiya, gdje je proizveden prvi japanski viski. Osjetivši moć, Taketsuru je stvorio vlastitu tvrtku, Dainipponkaju, koju je kasnije preimenovao u Nikka.

Destileriju vlastite tvrtke Masataka izgradio je u gradu Yoshi na otoku Hokkaido, jer je klima vrlo slična škotskoj. Prvi viski marke Nikka proizveden je 1934. godine. Druga destilerija otvorena je 1969. u Miyagikyou. Obje destilerije proizvode miješani sladni i single m alt viski.