Kako i s čim piju tekilu
Sadržaj:
- Kako poslužiti i iz čega piti tekilu
- S čim piti tekilu
- Tequila predjelo
- Piće za piće
- S čime se može razrijediti i miješati
Bez sumnje, mnogi znaju što je prava meksička tekila i kako je pravilno piti. Ali ako niste potomak Asteka, onda ćete se morati pomiriti s činjenicom da u domovini ovog meksičkog pića kultura njegove konzumacije izgleda potpuno drugačije. U našem općeprihvaćenom shvaćanju, to je tradicionalno poštovanje posebnog rituala. A da biste cijenili njegov poseban okus, morate imati određene vještine.
Kako poslužiti i iz čega piti tekilu
Sprave nisu strogo regulirane, ali često su to male uske čaše s masivnim dnom, sličnog oblika preporučenim šalicama caballita. Pritom svakako treba znati pravilno piti tekilu sa solju i limunom i pridržavati se odavno prihvaćenog slijeda pri posluživanju.
Sam alkohol treba poslužiti na umjerenoj temperaturi, a nikako ne smijete grijati čašu u ruci. Uostalom, pravi meksički izvornik ima bogatiji okus vredniji. A u Teksasu i Kaliforniji, tradicionalno elegantnije od nas, i bez nečuvenog zalogaja tekile, jede se samo kriška slane limete.
Na prijateljskom tulumu možete razmaziti goste i istovremeno povećati svoj status domaćina posluživanjem u polovicama limete ili limuna bez pulpe. A kako biste pojačali učinak, nemojte biti previše lijeni da rubove spontanih čaša umočite u krupnu sol.
S čim piti tekilu
Ali budući da ti i ja nismo Meksikanci, vjerojatno znamo kako pravilno jesti tekilu i s čime. Stoga ga nastavljamo piti na nama omiljeni način. Za to je potrebno polizati malo soli s vanjske strane dlana između palca i kažiprsta, istim prstima uštipnuti krišku limete ili limuna, zatim jednim potezom popiti alkohol i zagristi limetu.
Ako podnosite jak alkohol, ovaj postupak možete ponoviti više puta i, naravno, bolje je "u zboru" u toplom društvu veselih prijatelja.
Uobičajeno je da se ne koristi uz obroke, već kao aperitiv ili digestiv. Da biste cijenili ovaj bogat i neobičan okus, kategorički se preporučuje samo piti bez grickanja.Ali u njezinoj domovini ne vrijedi šokirati Meksikance našom kulturom konzumiranja pića, već je bolje piti na klasičan način na koji su navikli, bez pribjegavanja vapnu i soli, već jednostavno u jednom gutljaju. Upravo ovu verziju njegove upotrebe smatraju najispravnijom i u potpunosti vam omogućuje da cijenite njegov višestruki okus.
Tequila predjelo
Kada se kod nas planira zabava uz meksičko alkoholno piće, u pravilu je teško proći s jednom čašicom, pa tako popularna opcija sa solju i limunom neće svima odgovarati. I bilo bi lijepo pobrinuti se za alternativne opcije za njezin međuobrok:
Grickalice
Ako se ograničite na 200 ml alkohola, onda će vam odgovarati njegove lagane opcije bazirane na voću ili niskokaloričnoj hrani. Glavni zahtjev za voćne zalogaje je odsutnost pretjerane slatkoće u njima.U Europi ovo može izgledati kao porcija kriški naranče posutih cimetom i šećerom. Opor okus pića savršeno naglašavaju svježi ili konzervirani ananas, kriške grejpa, pa čak i kriške sočne jabuke u prahu sa šećerom.
hladna predjela
Da biste eliminirali rizik od brzog opijanja s dovoljno ozbiljnom jačinom alkohola, bolje je osigurati se obilnijim hladnim zalogajem. Ovdje bi bilo prikladno poslužiti i uobičajeni komad sira, mesa i šunke, kao i originalno predjelo u obliku meksičkih burrita, tacosa ili salate sa šampinjonima i plodovima mora. Slani losos, prženi poljok ili dagnje savršeno će ga nadopuniti.
Topla predjela
Ako se planira ozbiljna gozba, u kojoj je glavna uloga dodijeljena meksičkom piću, onda se ne mogu izostaviti topla jela.Budući da piće nije inferiorno u snazi od votke, tada bi zalogaj trebao biti što kaloričniji. Sočna svinjetina, janjetina, krumpir s mesom u loncu ili pečena piletina odlično se slažu s njegovim trpkim okusom. Glavna stvar je da je vruće jelo vrlo zadovoljavajuće.
Piće za piće
Često, ako je Meksikanci piju, to je uglavnom sangrita pripremljena po klasičnom -receptu-. Ovo je gotovo bezalkoholna verzija Bloody Mary, napravljena od 2 dijela rajčice, 1 dijela soka od naranče i ½ dijela soka od limete, te posuta mljevenim zelenim čilijem.
Zabavljajući se s veselim društvom, zabavu možete diverzificirati uz pomoć Banderite, što na španjolskom znači zastava. Zašto sipati sangritu, tekilu, sok od limete ili limuna u hrpice i brzo piti istim redom.Boja svakog pića odgovara bojama meksičke zastave, što je i razlog tako zabavnog naziva za ovaj način konzumacije.
- Uobičajeno je da se okorjeli meksički alkoholičari opuštaju kod kuće uz svoje autohtono piće - scotch - ili konjak, ali ta je opcija uvijek prepuna ozbiljnih posljedica za dobrobit konzumenata.
- Meksikanci, kao i mi, poštuju ekstremnu metodu ispijanja žestokog alkohola uz pivo, ali 33 ml tekile uglavnom poliraju sa 330 ml Corona Extra piva ili ih miješaju u istom omjeru, smatrajući to štedljivom varijantom, iako to nije činjenica. Oni koji su votku popili pivom neće se svađati i neće požuriti napraviti meksički ruff.
Pa, ako ste si već mogli priuštiti odležanu skupu tekilu Reposado, Añejo ili čak Extra Añejo, onda je ideju da je popijete, poput dobrog konjaka, bolje ostaviti uz nešto.Pa, ne biste pili colu na starom Martellu. Takvo piće zahtijeva više poštovanja, a iz jedinstvenog okusa pića izvući ćete maksimum, polako ga ispijajući iz čašice ili glomazne čaše.
S čime se može razrijediti i miješati
Iako pravi poznavatelji meksičkog alkohola ne preporučuju miješanje njegovog originalnog okusa s drugim sastojcima, ipak, vjerojatno ste i sami upoznati s najpopularnijim koktelima od tekile. U pravilu se takvi kokteli poslužuju u visokim, prethodno ohlađenim čašama, a rub se umače u sok od limuna ili limete, a zatim u sol. Obavezno ukrasite kriškom nekog od citrusa.
- Prije svega Tequila Boom koja se pravi na elementaran način. Alkohol se ulije u čašu s masivnim dnom i doda malo tonika. To se zatim čvrsto prekrije dlanom ili okruglom vatrom za pivo i čaša se oštro udari o stol. Dobivena pjenasta smjesa popije se u jednom gutljaju.
- A legendarni koktel Margarita, nazvan po teksaškom aristokratu koji ga je izumio, dugo se zamišljao bez snažnog meksičkog originala. Uostalom, sastoji se od 3 dijela tekile i samo jednog dijela likera od naranče i soka od limuna. Koktel se poslužuje u čaši s ledom, čiji su rubovi ukrašeni slanom hrskavicom.
- Ništa manje ugodan i prilično jednostavan za napraviti za grupu prijatelja je koktel Matador. Lako ga je napraviti miješanjem alkohola, soka od limete i ananasa.
