Viski Oban (Ouben): Opis

Ouben je single m alt viski sa 43% abv. Priprema se u istoimenoj škotskoj pokrajini, na obalama zaljeva Ardantriv. Ječam se najprije suši u pećnici, čime okus postaje "dimni". Nakon toga piće se čuva u hrastovim bačvama od šerija marke Montilla Fino. Ovo otočko piće prikupilo je više od 9 nagrada. 2009., 2014. i 2016. dobio je zlato na tematskim natjecanjima.

Destilerija nudi izbor nekoliko pića.

• klasični 14-godišnji Ouben - 43%, bačve od šerija;
• Ouben "Little Bay" - 43%, ograničeno izdanje;

Oban Little Bay sazrijeva u hrastovim bačvama, zatim odležava u bačvama od šerija i burbona. Zatim se u tvornici ulijeva u najmanje bačve - po 200 litara. Proizvođač ne objavljuje datum spremnosti.

• 15-godišnji Ouben 1993. - 43% dvostrukog izlaganja;
• 15-godišnji Ouben 1997. - 43% dvostrukog izlaganja;

Dvostruko odležana pića prvo odležavaju u bačvama burbona, a zatim u šeriju. Ova kombinacija čini okus kompleksnim, otkrivajući se postupno.

32-godišnji Ouben 1969./2002. - 55,1%, teško pronaći na rasprodaji.

Bilješke kušanja i recenzije Oban viskija

Oban viski je punog okusa, ljut, napet, sladak. Boja - zlatna s maslinastom nijansom. Takva ljepljiva traka miriše na treset, more, citruse i kruške. Ostavlja dugi dimljeno-slani aftertaste.

• Oban Little Bay je piće boje jantara s bakrenim sjajem. Miriše na narančinu koru, breskvu, saće, marelice, metvicu, jabuku i bademe. Ima okus po voćnjaku, ali s primjesama klinčića, cimeta, hrastove kore i crnog papra. Lako se pije. Retrookus ne traje dugo.
• Oban 1993 - suhi, dimljeni šeri i slatko voće.
• Oban 1997 ima čokoladni okus, note slane karamele. Ima nešto uljastog i voćnog okusa. Osjeća se miris mora i bilja.

Sva pića iz ove destilerije imaju jaku slatku aromu.

S čime piti Oban?

• pića - voda, led;
• jela - piletina.

Kako čuvati Oban viski?

• vlažnost do 85%;
• temperatura 10-25 °C;
• izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Cijena viskija Oban

Cijena pića:

{{ }} - {{ }}

Oban viski: kako kupiti pravi?

Oban scotch, napravljen u planinama na zapadu Škotske, može se razlikovati od lažnjaka. Morate se usredotočiti na cijenu, mjesto prodaje, kvalitetu spremnika. Pravi Ouben je skup (vidi prethodni odlomak), prodaje se u specijaliziranim trgovinama, uvijek pakiran u tubi s markom.

Tekućina u bočici treba biti zlatne boje, bistra, bez suspenzije ili vidljivog taloga. Ako čujete jak miris alkohola, to je razlog da od prodavača zatražite potvrdu. U pravom Obanu neće biti takvog jantara. Da otklonite sumnje, protresite bočicu. Veliki mjehurići koji dugo ne nestaju zaštitni su znak pravog viskija.

Povijest Oban viskija

Destilerija Oban gradotvorno je poduzeće.Ovu tvornicu u zgradi napuštenog hotela osnovala je obitelj Stevenson 1794. godine. S vremenom je oko njega izrastao grad, koji će W alter Scott kasnije posjetiti. Tko zna, možda je upravo destilerija bila razlog njegova posjeta?

1866. godine obiteljski posao napustio je Stevens. Potomci braće osnivača prodali su destileriju, zaključivši da je za to potrebno puno vremena i sredstava. Sada je tvornica dio Diageo poslovne udruge (registrirane u Škotskoj, br. SC000750).

Siva zgrada tvornice se već vidi s nasipa. Lako ga je primijetiti: točno iznad njega stoji ogroman toranj koji podsjeća na Koloseum. Ako čitate ovu recenziju dok se približavate poznatom gradu proizvođača viskija, požurite. Kušaonica u destileriji radi samo do 18 sati. Ne zadugo, ali posjetitelji su čak pozvani na krov kako bi proučili provjereni sustav hlađenja.

Ovdje se proizvede do 90 bačvi pića tjedno. U svjetskim razmjerima toga nema puno, pa se viski može nabaviti ili po narudžbi ili u usko specijaliziranim trgovinama za sladokusce.