Kako pravilno piti konjak

Konjak je jedno od najplemenitijih jakih alkoholnih pića, koje se smatra aristokratskim i profinjenim. Da biste u potpunosti uživali u njegovom bukeu i aromi, morate znati kako pravilno poslužiti ovaj alkohol, koje proizvode ponuditi kao zalogaj.

Hajde da shvatimo po čemu je konjak zanimljiv, kako ga ponuditi, s čim piju i može li se ovo piće jesti.

Kako pravilno poslužiti i konzumirati

Prije svega, vrijedi zapamtiti da je ovo prilično jak alkohol, pa ga ne trebate zlorabiti - dovoljno je 100-150 ml po večeri (ali ne u jednom "sit"!).Budući da konjak sadrži tanine, apsorbira se i opija više od votke, iako joj je jednake jačine. Dakle, nakon zlouporabe ovog alkohola, jutro neće biti nimalo lijepo.

Francuzi, koji se smatraju utemeljiteljima konjaka, čak su izumili i posebnu čašu za konjak. Ovo je snifter ili, kako se ponekad naziva, "konjak". Ovo je čaša zapremine 150-800 ml, sa zaobljenim dnom, koje se sužava na vrhu, i ne baš dugom peteljkom.

Važno! Što piće duže odležava, veća bi trebala biti zapremina čaše u koju se toči!

Ponekad umjesto čaše koriste čaše u obliku tulipana, koje su prikladne i za -vino-. Stručnjaci vjeruju da bolje otkrivaju buket konjaka, ali kod kuće razlika nije fundamentalna.

Da biste pravilno okusili konjak, učinite sljedeće:

• točite piće u čašu - ne više od jedne trećine, ali po mogućnosti šestinu ukupne zapremine čaše;
• šmrcalo blago toplo u dlanovima (njegovo zaobljeno dno je vrlo ugodno za držanje, osim toga ravnomjerno raspoređuje toplinu), omogućavajući buketu da se otvori;
• prinesite čašicu licu udišući aromu (ne morate pokušavati "zabadati nos" u čašu, samo držite posuđe tako da gornji rub čaše bude u razini gornje usne );
• popijte mali gutljaj, procijenite okus i okus;
• piti u malim gutljajima, pauzirati između njih.

Ne morate držati bocu u hladnjaku prije posluživanja ili je hladiti. Ispravno poslužite ovaj alkohol na sobnoj temperaturi, oko 20 stupnjeva. Ponekad poznavatelji savjetuju zagrijati njušku, za to postoje posebna grijana postolja na dnu.

Međutim, ovdje se mišljenja razlikuju: neki kušači tvrde da je pregrijavanje jednako štetno za buket kao i hipotermija, a toplina dlanova je više nego dovoljna. Najbolje vrijeme za degustaciju je nakon gozbe, kao digestiv.

S čim piju

Nakon što ste shvatili kako pravilno piti konjak, trebali biste obratiti pažnju na pitanje s čime ga jesti. Klasična opcija su tanke kriške limuna. Uobičajena je i vrsta ove grickalice, kao što je "nikolashka": kriške limuna posute mljevenom kavom i šećerom ili u prahu. Vjeruje se da je ovu opciju preferirao Nikola II, iako su to samo nagađanja.

Gurmani, kada ih pitaju što jedu konjak prema bontonu, samo se grimase - u pristojnom društvu ovaj se alkohol ne "džemizira", već se pridržava "zlatnog trojstva": konjak, cigara, kava. No, to se odnosi samo na kvalitetna i odležana pića poput -St. Remy VSOP-.

Jeste li znali? Muškarcima se može ponuditi dobra cigara ili cigarilos.

Što bi trebao biti pravi zalogaj uz konjak

Hajde da otkrijemo kako osim limuna pravilno zagristi konjak. Kriške limuna možete zamijeniti drugim agrumima, nezaslađenim kruškama ili jabukama.

Desertni zalogaji

• Bobičasto voće savršeno nadopunjuje buket konjaka. Najčešće su to jagode ili jagode, ali možete ponuditi i brusnice, nezaslađene maline. Ako planirate piti ovaj alkohol na kraju obroka, šlag s malo šećera je savršen za bobice.
• Čokolada je još jedna klasična opcija. Mlijeko je prihvatljivo samo kao dodatak kavi "cognac", ali crna je pogodna i za alkohol u čistom obliku. Punila kao što su grožđice, bobičasto voće ili orašasti plodovi savršeno su prihvatljiva.
• Slatkiši ili deserti. Još jedna vrijedna opcija za one koji piju ovaj alkohol kao digestiv. Prikladni su marshmallows, marshmallows, meringue, lagani prozračni kolači - profiteroli, kreme, mousse.

Slane grickalice

• Riblji kavijar, bolje - na malim kanape sendvičima. Vrsta kavijara može biti bilo koja, nema podjele na "pravi" i "pogrešni".
• Ovaj alkohol možete piti uz plodove mora - kamenice, lignje, kriške lososa.
• Odlična opcija - kriške sira ili fondue od sira.
• Za one koji više vole piti ovo piće tijekom gozbe, prikladna su i jela od teletine ili mesa peradi.

Važno!Nemojte posluživati ​​ljute umake koji će "začepiti" okus.

Koje je pravo piće

Ako su grickalice uz ovo piće prihvatljive, onda "pića" nisu. Ispijanje vina ili drugih alkoholnih pića nakon toga je loš ukus. Maksimum je šalica čaja ili kave, a puno je bolje u kavu ili čaj dodati žlicu mirisnog konjaka, nego ga piti.

Kako razrijediti i miješati

Desetljećima odležavano u hrastovim bačvama, piće za miješanje ili razrjeđivanje pravo je svetogrđe. Međutim, manje "poznate" opcije, kao što je -Koktebel-, mogu se koristiti za koktele. Klasična varijanta je s colom: na jedan alkoholni dio uzme se pet bezalkoholnih, pomiješa se, stavi par kockica leda.

Na bazi -Štorke- ili mirisnog Bahčisaraja, pripremaju se razne mješavine koje se miješaju sa -šampanjcem-, -gorkim-, -likerima- i bezalkoholnim komponentama.

Takvi kokteli mogu biti -shots- (odnosno, male porcije koje se piju u jednom gutljaju) ili dugi napici koji se propisno piju cijelu večer.

Ovo plemenito alkoholno piće vrlo je koncizno i ​​samodostatno, ne zahtijeva složene zalogaje. Čaša konjaka će, ako se pravilno koristi, izvrsno završiti ugodnu gozbu ili dati posebnu eleganciju vlažnoj jesenskoj večeri.Recite nam koje brendove preferirate?