Recept za koktel B 53

Među mnoštvom različitih alkoholnih mješavina koje se nude u raznim zabavnim mjestima posebno je popularan slojeviti -koktel B 52-. Kako bi diverzificirali okus ovog pića, eminentni barmeni razvili su nekoliko varijacija njegove pripreme.

Danas bih želio razgovarati o jednom od najistaknutijih poboljšanja originalnog recepta, koktelu pod nazivom B 53. Glavna razlika između ovog slojevitog pića i klasičnog pića je zamjena gornjeg sloja, koji se obično sastoji od likera od naranče, uz jači absint .

Predlažem da se upoznate s nekoliko hrabrih i uspješnih ideja koje provode fantazije nekoliko eminentnih barmena i koje možete lako implementirati sami kod kuće.

Koktel B 53 ima nekoliko recepata sa malo izmijenjenim sastavom. Obično se pije kao digestiv jer je izvrstan dodatak jelu koje je upravo završilo.

Klasični recept za koktel B 53

Proces pripreme ovog napitka identičan je pripremi klasične mješavine, razlika je samo u sastavu. Ova varijanta slojevitog shot-a razvijena je kao muški pandan poznatom koktelu B 52, budući da je ukupna jačina pića od 35 do 50 stupnjeva.

Klasična verzija ovog digestiva uključuje tri boje: donji sloj je tamno smeđi, srednji sloj je bež, a gornji sloj je prozirno zelen. Kada uživate u ovom piću, imajte na umu da brzo dovodi do intoksikacije.

Potrebne komponente

<stol Kahlua 15-20 ml Baileys krem ​​liker 15-20 ml apsint 15-20 ml

Kuhanje u koraku

1. Sve sastojke prethodno pošaljite u hladnjak na oko pola sata. Ako ćemo zapaliti piće, onda ne hladimo absint.
2. Ulijte kavu Kahlua u malu čašu.
3. Nježno i vrlo polako dodajte Baileys na vrh, prelivajući ga preko oštrice noža. Možete koristiti i posebnu žličicu za koktele.
4. Postavite posljednji sloj na isti način, ulijevajući absint.
5. Prije posluživanja zapalite alkohol, a kada boja vatre postane crvenkasta, spustite slamku na dno čaše.
6. Pijte sadržaj velikim gutljajima dok se epruveta ne otopi.

Druge verzije koktela B 53

S konjakom

Sastav koktela modificira se u skladu sa zahtjevima posjetitelja klubova ili barova. Za ljubitelje orašastih okusa, kao i skladne kombinacije snage i slatkoće, osmišljen je ovaj recept.

Ukupna jačina pića je oko 30-35 okretaja, a mješavina se pije u jednom dahu, u jednom gutljaju.

Potrebne komponente

<stol Kahlua 25-30 ml Baileys krem ​​liker 25-30 ml kvalitetni konjak 15-20 ml

Kuhanje u koraku

1. Ulijte alkohol od kave u malu čašu.
2. Poleđinom žlice nježno ulijte kremasti napitak u tankom mlazu.
3. Posljednji alkoholni sloj stavite na isti način, dodajte konjak.
4. Pijte alkohol u jednom gutljaju, bez slamke i bez paljenja vrha koktela.

Uz votku

U ovoj verziji pića, jamajčanski alkohol Tia Maria koristi se kao liker od kave, koji se pravi na bazi ruma i ima okus vanilije. Osim toga, ovaj liker ima jačinu od 20 stupnjeva, što je autoru ove mješavine omogućilo postizanje jedinstvenog, uravnoteženog okusa jake votke i laganog likera.

Ova verzija mješavine B 53 vrlo je popularna kod predstavnica ženske polovice čovječanstva, a najčešće, prije izravne upotrebe žestokog pića, žene slamkom promućkaju sadržaj čaše, a zatim piju u malim gutljajima.

Potrebne komponente

<stolni liker Tia Maria 30-35 ml Baileys krem ​​liker 25-30 ml -dobra votka- 20-25 ml

Kuhanje u koraku

1. Sve sastojke pošaljite u hladnjak na najmanje pola sata.
2. Prvi sloj je hrabro ispunjen jamajčanskim alkoholom.
3. Sljedeće, oblikujemo bež sloj kremastih Baileysa.
4. Konačni sastojak bit će visokokvalitetna bistra votka.
5. Na dno čaše spustimo tanku slamčicu i po želji priložimo nekoliko kriški citrusa kao grickalicu.

Savjeti o sastojcima

Za prvi sloj savršeno:

• Kalua;
• Kapetan Black;
• Mocha.

Za drugi sloj kremasti likeri kao što su:

• Irish Cream;
• Baileys;
• Amarula.

Za gornji sloj možete koristiti bilo koji jak alkohol koji se razlikuje od prethodna dva po kontrastu. Nudim nekoliko opcija:

• vodka;
• konjak;
• viski-;
• apsint;
• gin.

Video recepti za koktele B 53

Kako biste bolje razumjeli stvaranje ravnomjernih i urednih slojeva ovog pića, preporučam da pogledate nekoliko videa.

Video 1. Na videu će vas profesionalni barmen brzo naučiti kako napraviti slojeviti koktel B 53 i jasno pokazati kako se to radi kako treba.

https://youtu.be/KargkNmh8Gs

Video 2. Ovaj video će se svidjeti ljubiteljima ekstravagantne prezentacije i kombinacije neobičnih sastojaka od kojih će jedan biti i kava. Uživajte u radu majstora i poslušajte njihove savjete za pripremu mješavine B 53.

https://youtu.be/6eD4agSVST0

Suptilnosti kuhanja

1. Kao posuda za posluživanje pića koriste se samo male čaše zapremine od 60 do 100 ml. Najčešće korištena čaša.
2. Prije direktne pripreme shot-a svi sastojci digestiva moraju biti ohlađeni. Isto učinite s hrpom za posluživanje. Ako se mješavina poslužuje gori, tada je alkohol, koji će postati sastavni dio gornjeg sloja, najbolje ukloniti iz hladnjaka, inače može doći do zastoja s paljenjem alkohola.
3. Koktel B 53 priprema se po metodi gradnje, što na ruskom znači "graditi".Vrlo je važno da mješavina ima pravilne slojeve, što se može postići slijedeći njihov redoslijed. Glavno pravilo u pripremi slojevitih shotova: prvo se toči alkoholno piće koje ima veliku gustoću i gustu konzistenciju, poput kave ili kremastih likera.
4. Preporučena standardna doza svakog od tri upotrijebljena sastojka je 15 do 25 ml. Omjer 1:1:1 koristi se za kvalitetan i ispravan šut.
5. Također je važno izbjegavati miješanje pića koja se toče. Da biste to učinili, koristite nož ili barsku žlicu kada stvarate slojevitu smjesu. Ako ništa od navedenog nije bilo pri ruci, onda tekućinu treba uliti uz rub čaše.
6. Neke varijante ove mješavine uključuju prethodno kuhanje u shakeru - dopušteno je ne formirati slojeve, već miješati sastojke, a nakon posluživanja piće u čaši s ledom. Nepostojanje slojeva i odgovarajućih boja ne mijenja bogat okus mješavine.

Pravila prijave

1. Koktel B 53 često se poslužuje zapaljen. Da bi to učinio, barmen ili onaj koji igra ulogu "točitelja" mora zapaliti gornji sloj prije nego se piće izravno posluži.
2. Čim plamen dobije crvenkastu nijansu, mora se ugasiti i bez imalo odgađanja popiti tekućinu u jednom gutljaju, u jednom gutljaju.
3. U nekim slučajevima vatra se ne gasi, a onda ekstremni ljudi to piju u velikim gutljajima kroz cjevčicu srednje debljine dok se ne počne topiti. Slamka tone na samo dno čaše.
4. Također je dopušteno miješati slojeve slamkom prije direktnog ispijanja koktela - to pomaže ublažiti jačinu pića, učiniti njegov okus mekšim, a također vam omogućuje da produžite užitak uživajući u njemu u malim količinama gutljaja.
5. Za pripremu pojednostavljene verzije B 53 dovoljno je sva tri sastojka sipati u shaker, dodati led i sve dobro promućkati. U ovom slučaju mijenja se način posluživanja mješavine: pripremljeni alkohol se poslužuje u visokoj čaši s tankim slamkama.
6. B 53 preporuča se poslužiti odmah nakon proizvodnje, jer svako odgađanje može dovesti do pogoršanja bogatog okusa digestiva i mogućnosti njegovog paljenja, čime se u određenoj mjeri krši kultura ispijanja ovog alkoholna mješavina.
7. Preporučena doza za jednu večer su četiri pića. U isto vrijeme, također niste imuni od teške intoksikacije.

Korisne informacije

• Preporučam da detaljnije proučite što su slojeviti kokteli, koje su verzije najpopularnije i najpoznatije od njih. Također ćete naučiti razne tajne stvaranja pravih i urednih slojeva kako bi piće izgledalo pristojno i privlačno.
• Mislim da će kuharima početnicima biti zanimljivo saznati zašto u koktelu postoje dvije slamke i koje varijante postoje. Osim toga, dobit ćete detaljne informacije o tome koje se slamke moraju koristiti prema pravilima kulture ispijanja alkoholnih koktela.

Sada znate sastav koktela B 53 i kako ga napraviti. Ako imate vlastita razmišljanja i svježe ideje za proizvodnju novog B 53, svakako ih podijelite u komentarima. Recite nam koje sastojke miješate i kakav je rezultat. Hvala svima na pažnji i želim vam uspješnu degustaciju!.