IPA pivo: karakteristike okusa i značajke pića

Otkrivajući raznolikost craft piva, jednostavno morate obratiti pažnju na proizvode IPA klase. Ovo je jedinstvena vrsta pravog engleskog alkohola, čiji je recept autentičan.

IPA pivo savršeno je za velike zabave i intimna druženja. Ima svoj šarm, koji je u stanju zadovoljiti ne samo muškarce, već i lijepi spol.

Jeste li znali? Postoji mit da su IPA proizvodi jedino pivo koje može izdržati duga putovanja morem.

IPA pivo: što je to

IPA je skraćenica za Indian Pale Ale, ili Indian Pale Ale. Zapravo, ovo je klasični britanski pale ale s izrazitom gorčinom i izražajnom aromom.

Ovaj naziv se objašnjava geopolitičkom situacijom koja se razvila početkom 19. stoljeća. U to vrijeme to je bila jedina vrsta opojnog alkohola koja se isporučivala Britanskoj Indiji. Danas, ovisno o receptu, ovi proizvodi mogu kombinirati različite karakteristike okusa.

Glavna značajka proizvoda IPA klase je dodatno skakanje, koje se može provesti kako na početku tako i na kraju procesa proizvodnje. U prvom slučaju, gotov proizvod dobiva gorak i suh okus, au drugom - jaku aromu i izraženu gorčinu.

• Boja. Vizualna izvedba IPA konzistencije ovisi izravno o receptu. Danas u prodaji možete pronaći i svijetlo jantarna pića i iskreno crna.
• Aroma. Osnova aromatičnog buketa je snažan trag hmelja obogaćen voćnim i cvjetnim notama.
• Okus. U gastronomskim karakteristikama IPA craft piva, osim gorčine, često se mogu pronaći kiselkasti i slatki voćni tonovi.

IPA vs APA: koja je razlika

Često se IPA (Indian Pale Ale), koji potječe iz Engleske, brka s američkim analogom APA (American Pale Ale). I to nije iznenađujuće, jer su im karakteristike okusa pomalo slične.

Ipak, ovo su dva različita piva i trebali biste znati razliku. Klasično piće je lagani ale s povećanom snagom. Njime dominira meka i okrugla aroma, u kombinaciji s oštrim okusom i gorčinom.

Napravljeno isključivo od engleskog hmelja i slada. APA je pak napravljena od američkih sastojaka. Ima izraženiju aromu i jačinu koja je manja od IPA.

Kako odabrati originalno piće

Budite oprezni pri kupnji indijskog Pale Alea jer broj krivotvorina na tržištu brzo raste. Danas se krivotvoreni proizvodi mogu naći u bilo kojoj trgovini, a štoviše, niti jedna poznata marka nije imuna na krivotvorine. Kako ne biste krivo izračunali i odabrali kvalitetan alkohol, obratite pažnju na:

• Vanjski dizajn boca. Svaki proizvođač isporučuje IPA u vlastitom autentičnom pakiranju, stoga, obraćajući pozornost na proizvode određenog brenda, posjetite globalnu mrežu i upoznajte se kako bi originalni proizvod trebao izgledati.
• Kvaliteta dizajna. Prisutnost ljepila, staklenih krhotina, oštećenih naslovnica ili neravnih naljepnica automatski ukazuje na krivotvorinu. Dajte prednost proizvodima besprijekornog izgleda.
• Dosljednost. Struktura brendiranog indijskog piva uvijek zadovoljava ravnomjernom bojom i vrhunskom prozirnošću. Stoga, ako primijetite talog ili zamućenje, vratite proizvod na policu.

Kako pravilno poslužiti

Kako biste maksimalno iskoristili svoje iskustvo s proizvodima kao što je Indian Pale Ale, potražite klasični stil piva. U početku pokušajte ohladiti proizvod na temperaturu od 5-10 stupnjeva.

Na ovaj način dobivate diskretan i uravnotežen okus. Zatim, pogledajte naočale. Za IPA prikladne su posebne uske i visoke vinske čaše u obliku tulipana. Piće se mora točiti pod kutom od 45 stupnjeva.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kada kupujete craft pivo IPA, možete obratiti pažnju na gotovo svaki zalogaj. Ovaj alkohol nije zahtjevan za pratnju, zbog čega se na stol mogu staviti i plodovi mora i voće uz pečeno meso. Sve izravno ovisi o vašim osobnim preferencijama.

Jeste li znali? Nije neuobičajeno vidjeti brojeve 60, 70 i 80 na IPA alkoholu s IBU oznakom. Ove jedinice predstavljaju gorčinu pića.

Druge upotrebe

Ako vam Indian Pale Ale nije po volji, probajte njegove šarene okuse u kombinaciji s drugim sastojcima. U ovom slučaju će vam odgovarati popularne mješavine piva na bazi proizvoda od hmelja.

Izvrsni primjeri takvih koktela su: Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop i White Cocktail. U svakom od njih piće IPA klase koje ste kupili pokazat će se s potpuno drugačije, zanimljivije strane.

Pića jednako zanimljivih okusa

Pokušavajući se okružiti ne-trivijalnim okusima izvrsnih opojnih pića, nemojte zaobići druge jednako zanimljive brendove. Osim IPA craft piva, u specijaliziranim alkoholnim buticima lako možete pronaći sljedeće brendove alkohola:

- Spaten - Premium Lager. Zlatne je boje i elegantne arome s perjanicama cvijeća, bilja i žitarica. Gastronomska osnova pića izgrađena je na ugodnim notama slada i hmeljne gorčine.

• - Runolist - Weisber. Lagani pšenični alkohol s aromom cvjetnog meda. Njegova gastronomska osnova je uravnotežen cvjetni okus s notama banane i klinčića.
• - Erdinger - Dunkel. Piće je maglovito, tamno smeđe boje s izraženim okusima pšenice, slada, karamele i voća. Aromatične ambicije koje se naziru s tragovima kave, gorke gorčine i kositra.

- Essa -. Alkohol zlatne boje s voćnim okusom. Njegov miris sadrži okrepljujuću aromu ananasa, grejpa i hmelja.

Povijesna pozadina

Prva IPA kuhana je početkom 19. stoljeća u pivovari Allsopp, koja je po recepturi Bow Brewery uspjela razviti posebnu marku piva izravno za izvoz u Indiju. Piće je tako brzo steklo popularnost da su za nekoliko godina poznate pivovare Bass i S alt imale svoje predstavnike indijskog alea. Tako se pojavio poznati i autentični indijski Pale Ale. Do 1840. termin je konačno uspostavljen, a sam proizvod je počeo postupno dobivati ​​popularnost u Engleskoj.

U 20. stoljeću počinje polagani pad popularnosti proizvoda. Za sve je kriva prohibicija u Sjedinjenim Državama, svjetski ratovi i mnogi drugi faktori. Do sredine stoljeća ova klasa pića bila je gotovo zaboravljena, ali je Fritz Meitag uspio oživjeti IPA-u i ponovno natjerati cijeli svijet da priča o indijskom aleu.Godine 1975. u svojoj pivovari Anchor stvorio je vlastitu marku IPA-e koja je brzo osvojila povjerenje široke publike.

Danas se svijetli indijski ale poistovjećuje s craft pivom i samo ga poznate proizvodne tvrtke proizvode u velikim količinama.

Znate li? Krajem 19. stoljeća IPA sorta je bila poznata u gotovo svakom kutku planeta, uključujući SAD, Australiju i Kanadu.

Zaključak i poziv na akciju

Kada ciljate na nezaboravno iskustvo otkrivanja novih okusa, sigurno nećete propustiti IPA light pale ale. Ovo je posebna vrsta pića koja može okružiti potrošača delikatnim mirisima i svijetlim gastronomskim kombinacijama. Upravo iz tog razloga svaka poznata svjetska pivovara nastoji proizvesti vlastitu verziju IPA piva.

Jeste li spremni iskusiti nezaboravne okuse boja pića, koja se temelje na recepturama starim više od stoljeća. Zaputite se do najbliže trgovine alkoholnim pićima po klasični indijski Pale Ale.