Mai Tai: najskuplji koktel na svijetu
Ironično, ovaj koktel se smatra ne samo jednim od najugodnijih, već i najskupljim koktelima na svijetu. U originalu se pravi od ruma „J. Wray & Nephew Rum” star je 17 godina, ali, nažalost, u svijetu je ostalo samo 6 boca ove vrste ruma, a i tada se sve nalaze na Engleskom otočju. Originalni Mai Tai možete probati u Belfastu, u Irskoj, u hotelu Merchant za basnoslovnu svotu od 1410 dolara po čaši.
Koktel nosi tahićanski naziv u čast gostiju s Tahitija, kojima je poznati barmen Vic Bergerona poslužio ozloglašeno piće. U prijevodu, "Mai-Tai" se prevodi kao "dobar", "izvan ovog svijeta".
Još jedna zanimljiva činjenica o ovom koktelu je da dvoje ljudi istovremeno polaže pravo na autorstvo koktela - Vic Bergeron i Don Beach. Ali kako priča kaže, kokteli koje su obojica zvali "Mai Tai" zapravo su prilično različiti.
Dakle, u početku je recept za koktel od Vica Bergerona izgledao ovako:
- 60 ml J. Wray & Nephew Rum star 17 godina, prelijte mrvljenim ledom.
- dodajte sok jedne svježe limete
- Nizozemski liker Orange Curacao by DeKuyper
- 1 žličica Trader Vic's Rock Candy sirupa
- 15 ml francuski Garnier Orgeat sirup
- tresi se jako
- dodajte grančicu svježe mente
Sada se recept za koktel malo promijenio, ali izgleda skoro isto:
- 30 ml bijelog ruma
- 30ml tamnog ruma
- 10ml soka od limete
- 15ml sirupa od badema
- 15ml sirupa od naranče Curasao
- 1 grančica mente
Napunite highball čašu mrvljenim ledom do vrha, ulijte sve sastojke osim tamnog ruma. Zatim pažljivo ulijte tamni rum. Po završetku ukrasite grančicom mente. Ako nema sirupa od badema, možete ga zamijeniti šećerom.
