Arak: koje je ovo piće

Želite li kušati nešto ekstravagantno i jedinstveno? Zanima li vas alkohol s jedinstvenim ambicijama okusa koji je već osvojio tisuće potrošača diljem svijeta?

Pogledajte piće arak, koje se naziva i arak, araki, arhi i ariki. Ovo je posebna grupa alkoholnih proizvoda vrhunske jačine i izraženih nijansi anisa u okusu i mirisu.

Ovaj proizvod ne samo da će razmaziti vaše nepce jedinstvenim gastronomskim kombinacijama, već će vas iznenaditi i svojom svestranošću

Jeste li znali? U zemljama južne Azije arak je jaka rakija od riže.

Arak piće: što je to?

Arak je poseban proizvod čije su karakteristike okusa izražene raznolikim aromatskim i gastronomskim prepletima anisa.

Ovo nije neka talijanska rakija ili njemački liker, već pravi ekstrakt anisa koji je prošao nekoliko faza destilacije. Optimalni pokazatelji snage ovih proizvoda su u rasponu od 40 do 60 stupnjeva.

Individualne karakteristike svakog predstavnika ove klase alkohola izravno ovise o principu proizvodnje koji osigurava tvrtka proizvođač.

Boja

Vizualna izvedba araka najčešće uključuje žute i blago zlatne teksture. Također ponekad možete pronaći bijele i potpuno prozirne tekućine.

Miris

Aromatični bouquet mora biti baziran na anisu, ali to ne znači da ne može sadržavati i tragove drugih sastojaka. Danas na tržištu možete pronaći mnogo proizvoda s voćnim i cvjetnim nijansama.

Okus

Gastronomska osnova odležane orijentalne votke od anisa je zaokruženost i ravnoteža između slatkoće i trpkosti.

Tehnologija proizvodnje

Arak ima tehnologiju proizvodnje sličnu -srpskoj rakiji-, talijanskoj -sambuci- i bugarskoj mastici. Glavni sastojak sastava je anis, ali se ne dodaje odmah. U početku, obrtnici odabiru različite proizvodne baze, ovisno o regiji.

Konkretno, najpopularnije vrste sirovina od kojih se priprema temeljac za archi uključuju sok od kokosove palme, rižu, trsku, grožđe, smokve i datulje.

Sirovina se nakon fermentacije tri puta destilira u velikim kockama, a tek onda joj se dodaje anis. Dobiveni sastav se izlije u hrastove bačve, gdje se infuzira neko vrijeme.Također imajte na umu da u procesu dodavanja anisa mnogi proizvođači koriste druge sastojke poput meda, začina ili sjemenki raznih biljaka.

Jeste li znali? U Mongoliji se arak pravi miješanjem votke od anisa s konjskim mlijekom.

Kako odabrati originalni proizvod

Nažalost, sirijska arak votka, poput mongolske, libanonske i drugih predstavnika linije, ne zadovoljava potrošača raznolikošću na policama trgovina.

Ovi proizvodi se uglavnom proizvode u kućnim podrumima za osobnu potrošnju. Drugim riječima, samo nekoliko poznatih tvrtki nadopunjuje svoj asortiman jakim kombinacijama anisa.

Ali to ne sprječava krivotvoritelje da krivotvore te proizvode. U skladu s tim, trebali biste biti izuzetno oprezni u postupku odabira pića za osobnu večernju degustaciju.

Kako se ne biste prevarili i odabrali originalnu arhi ili npr. kvalitetnu -višnjevaču-, svakako obratite pažnju na:

• Taru. Svaki proizvođač pokušava isporučiti alkohol u ekskluzivnim bocama. Stoga, prije kupnje jedne ili druge sorte araka, posjetite specijalizirano interaktivno zastupanje određene alkoholne tvrtke kako biste se upoznali s izgledom originalnog pakiranja.
• Dizajn. Uglavnom, votka od anisa vrhunski je proizvod koji bi trebao izgledati pristojno. Tragovi ljepila, komadići stakla i neravnomjerno postavljene etikete odmah ukazuju na lošu kvalitetu proizvoda.
• Viskoznost. Kao i svaka druga jaka votka, archi, kada se mućka, stvara lagani premaz na stijenkama boce, koji nestaje nakon nekoliko sekundi. Ako ovaj efekt nije prisutan, onda vjerojatno imate lažnjak u rukama.
• Čistoća. U brendiranom sklopu nikada nećete sresti talog ili zamućenje. Samo ujednačena boja i prozirnost.
• Trošarine. Ne kupujte strani alkohol bez trošarinske markice na sumnjivim mjestima. Vjerujte samo specijaliziranim buticima alkohola.

Kako pravilno poslužiti

Za razliku od istog -Pisco- alkoholno piće arak ima svoje principe posluživanja, zanemarivanjem kojih, možete se razočarati u autentični okus alkohola.

Na Istoku je uobičajeno da se ovaj alkohol razrijedi hladnom negaziranom vodom u omjeru 1:2, gdje je 1 tinktura. Napominjemo i da proizvod prije konzumacije treba dobro ohladiti, jer topli napitak ima vrlo oštar i opojan miris.

Jeste li znali? Danas diljem svijeta postoji više od 20 tehnika proizvodnje Araka.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Arak je izuzetno jako piće koje je najbolje jesti uz mirisna istočnjačka jela. Voće i orašasti plodovi također su prikladni za ovaj alkohol kao gastronomski dodatak. Izbjegavajte slatke deserte jer ćete pokvariti nezaboravan retrookus elegantne votke od anisa.

Druge upotrebe

Ako kušanje čistog archija nije izazvalo očekivani stupanj užitka, obratite pažnju na nizozemski grog, majmunske žlijezde, čistoću misli i koktele od banane od anisa. Zahvaljujući njima, moći ćete otkriti snažne strane okusa napitka od anisa s potpuno drugačije strane.

Koje su vrste ovog pića

Arak se uglavnom prodaje u istočnim zemljama i rijetko se isporučuje na teritoriju postsovjetskog prostora.

Prema tome, ako se odlučite okružiti obiljem proizvoda ove klase, budući da ste, na primjer, u Rusiji ili Ukrajini, onda vam to neće uspjeti.

Popularni asemblaži, koji su sjajni predstavnici anise votke i koje ćete sigurno pronaći u specijaliziranim buticima, uključuju:

• Arack de Musar. Kristalno čisto, prozirno, ugodnog aromatičnog bukea u kojem se jasno čuju anis, sladić i eukaliptus. Okusne ambicije proizvoda izgrađene su na naznakama anisa i začina.
• El Massaya Arak. Savršeno čisto piće s delikatnim natruhama začina, anisa i začina u aromi. Okus je izgrađen na kombinaciji nijansi sladića, đumbira, curryja, kumina, eukaliptusa i, naravno, anisa.

Povijesna pozadina

Nitko ne zna tačan datum pojave ovog alkohola. Pretpostavlja se da je ovo piće stvoreno prije više od 400 godina.

Prvi spomen datira iz 1630. godine, kada je putnik Evlija Celebi, nabrajajući istanbulske zanatlije, spomenuo proizvođače rakije. Također napominjemo da je prema jednoj od najčešćih verzija piće izumljeno u Iraku.

Okus koji nema analoga

Ako ciljate na nešto ekstravagantno i očaravajuće, onda vas predstavnici votke od anisa sigurno neće razočarati.

Ovi proizvodi izvrsni su za kušanje kako u velikim tvrtkama na velikim zabavama, tako i za samostalne uzorke nakon napornog radnog dana. Pritom, njihova cijena može ozbiljno "zagristi", ali se isplati jer na raspolaganju dobivate proizvod čija svaka kap daje fantastično iskustvo.

Zaputite se u najbližu trgovinu alkoholom po bocu brendiranog araka i opustite se danas uz ekskluzivno piće.