Što znače zvjezdice i njihov broj na rakiji i konjaku?

Kada birate konjak, možete vidjeti da neki brendovi svoje proizvode označavaju zvjezdicama. U osnovi, ovu klasifikaciju koriste proizvođači iz zemalja bivšeg SSSR-a, gdje je bila nacionalna.

Većina ljudi zna što općenito znače zvjezdice na konjaku, ali malo ih je svjesno sitnijih detalja. Sama tradicija nastala je prije više od 200 godina u Francuskoj, ali danas se tamo praktički ne koristi.

Što znače zvjezdice na konjaku

Priča o njihovom pojavljivanju na bocama alkohola počinje 1811. godine, kada je pored Zemlje proletio veliki komet, koji se mogao vidjeti golim okom iz mnogih europskih zemalja.

Igrom slučaja, vrijeme u Francuskoj, Španjolskoj i Italiji bilo je sjajno ove godine: suho ljeto zamijenila je duga topla jesen, a berba grožđa nije se odlikovala samo velikim količinama, već i izvrsnom kvalitetom plodova .

Kao rezultat toga, sav alkohol od grožđa, zasađen 1811., imao je izniman okus. Ali ljudski um, uvijek u potrazi za mističnim značenjem, povezao je izvrsnu kvalitetu pića napravljenih te godine s "blagotvornim utjecajem" kometa.

Poduzetni proizvođači nisu propustili iskoristiti ovu okolnost i ukrasiti svoje proizvode novim simbolom. Tako je jedna zvjezdica na konjaku počela značiti da je destilat uliven u bačvu 1811., dvije - 1812., a tri - 1813.

Kasnije, 1865. godine, praunuk osnivača svjetski poznatog delirija Richarda Henessyja, Morris, smislio je klasifikaciju konjaka pomoću zvjezdica. Izvorna ideja bila je koristiti 3 do 5 "kometa" za označavanje destilata koji je odležao najmanje 3 godine ili više.

Kasnije je marka promijenila svoju oznaku u analogno slovo koje se danas koristi u mnogim zemljama, zamijenivši tri zvjezdice s VS, četiri s VSOP i pet s XO.

Kada je stvoren SSSR, uspostavljeni su novi standardi, a označavanje latiničnim slovima nije se moglo koristiti iz ideoloških razloga. Uveden je odgovarajući GOST, koji definira što znače zvjezdice na konjaku i rakiji.

Od tada se gotovo ništa nije promijenilo, a moderna klasifikacija predlaže sljedeće rangiranje običnih sorti:

• 3 zvjezdice. Destilat odležava u bačvama najmanje 3 godine i ima snagu od 40%.
• 4 zvjezdice. Destilat odležava u bačvama najmanje 4 godine, ima jačinu od 41% i sadržaj šećera ne veći od 1,5%.
• 5 zvjezdica. Destilat odležava u bačvama najmanje 5 godina i ima jačinu od 42% i sadržaj šećera do 1,5%.

Ista taksonomija uključuje označavanje rakije starije berbe:

• KV – odležao, destilat je u bačvama najmanje 6 godina i ima snagu od najmanje 42%.
• KVVK – rakija od konjaka vrhunske kvalitete koja odležava u bačvi najmanje 8 godina i ima jačinu od 43-45%.
• KS - star, destilat odležava 10 ili više godina i ima snagu od 40-57%.
• OC – vrlo staro, alkohol konjaka odležava u bačvi 20 ili više godina i ima snagu od 40-57%.

Naslov\Izvadak	3 zvjezdice	4 zvjezdice	5 zvjezdica	SW	KVVK	KS	OS
-"Sayat Nova"-	+		+
-"Al-Farabi"-			+
-“Kochari”-	+		+	+
-Kartel-	+		+		+
-“Barclay de Tolly”-		+	+
-“Ike”-			+	+	+
-Googles-	+		+	+
-"Mitridat"-	+		+	+
-"Absheron"-		+	+
-"Troekurov"-	+		+
-Jeevan-	+		+
-"Galavani"-	+	+	+	+	+
-“Ijevan”-	+		+	+		+	+
-"Tiflisko blago"-	+		+
-"Artsruni"-	+		+		+
-"David Iverieli"-	+		+	+
-“Biser Erevana”-	+		+	+
-“Stari Koenigsberg”-		+	+	+
-"Sarajishvili"-	+		+
-“Kamena zemlja”-	+		+	+		+	+
-Bijela roda-	+
-Zlatna rezerva-			+
-“Sargis”-	+	+	+		+	+	+
-“Kralj Tigran”-	+		+	+		+	+
-"Arakhtan"-	+		+
-“Aragvi”-			+
-“Bakhchisarai”-	+		+
-“Sevan”-	+		+	+	+
-"Ararat"-	+		+	+	+	+	+
-"Noa"-	+		+	+		+	+
-"Lezginka"-				+
-"Stari Kakheti"-	+	+	+	+	+
-"Shustov"-	+	+	+	+	+	+	+
-Koktebel-	+	+	+	+		+	+
-"Derbent"-	+		+	+
-"Kinovsky"-	+		+
-“Praskovejski”-	+	+	+			+	+
-"Askaneli"-	+	+	+	+	+
-“Jean-Jacques”-	+	+	+

Klasifikacija širenja

Budući da se klasifikacija "zvjezdica" koristila u SSSR-u, u zemljama koje su ga napustile, u proizvodnji konjaka, i strogo govoreći brendija, koristi se slična oznaka. U isto vrijeme, neke tvornice koriste latinsku taksonomiju, posebno za izvozne proizvode.

Vrijedi napomenuti da neke zemlje koriste vlastito ime za piće, zadržavajući sovjetsku etiketu. Na primjer, u Moldaviji se zove divin, u Armeniji se koristi nekoliko naziva odjednom: rakija, samo konjak i armenski, arbun, iako su gotovo identični u tehnologiji proizvodnje.

Zvijezde možete upoznati i na grčkoj rakiji - Metax.

Umjesto pogovora

Konjak, poput rakije, tijekom svog postojanja nije stekao samo svjetsku slavu i privrženost jačeg spola.Ova vrsta alkohola kombinira snagu i izvrstan okus, a može se konzumirati iu čistom obliku i uz obroke iu koktelima. Veliki izbor okusa - čokolada, vanilija, voće i začini - omogućuje odabir brenda vašeg omiljenog pića koji točno odgovara svačijim osobnim preferencijama. Piće je savršeno kako za osamljeno opuštanje nakon napornog dana, tako i za ležeran razgovor s prijateljima. Konjak se s pravom smatra kraljem žestokih pića.