Šampanjac Ruinart
Kuća Ruinart jedan je od najboljih proizvođača pjenušavih vina u regiji Champagne. Otvoren 1729. u Epernayu, preživio je mnogo toga. Danas je najstariji proizvođač šampanjca u regiji i još uvijek je prilično uspješan.
Osnivač kuće je Thierry Ruinart, sin plemića. Njegova se obitelj bavila prodajom tkanina, ali sam Thierry odlučio je promijeniti obiteljsku tradiciju. Pokazavši nevjerojatnu pronicljivost, tijekom svojih je putovanja primijetio da pjenušac postaje sve popularniji među aristokratima.Čovjek je shvatio da je nemoguće ne iskoristiti to, ali nije imao vremena raditi svoj posao. Međutim, pažljivo je proučio problem kako bi prenio sva znanja i vještine Nicolasa Ruinarda.
Dobri ujak donio je pravu odluku. Godine 1728. Louis XV izdao je dekret kojim je dopustio prijevoz vina u bocama, čime je odmah predodređena sudbina tvrtke koja je otvorena godinu dana kasnije. Nicolas je iskoristio priliku i osnovao vlastitu vinariju koja je mogla opskrbljivati šampanjcem daleko izvan Francuske. Upravo se ovaj pravovremeni potez može nazvati ključem uspjeha takvog pića kao što je Champagne Ruinart. Zanimljivo, prodaja platna nije stala sve to vrijeme, a prve boce Nicolas je poslao kupcima na poklon. Tadašnji marketinški trik bio je potpuno jedinstven, ali sasvim opravdan. Šampanjac se pokazao jako ukusnim, a kada je počela prodaja, već je bio razgrabljen kao alva. Godine 1735. proizvodnja pjenušavih vina postala je glavno zanimanje Ruinardovih.
Danas je najpopularniji šampanjac koji se rađa u kući Ruinart (Ruinart) Ruinart Blanc de Blancs, vodeći proizvod tvrtke, čija prodaja svake godine samo raste. Ovo piće se pravi od bijelog grožđa. No, Ruinart Rose Brut je nešto manje popularan, ali i on ima svoje obožavatelje. Donekle sličan Blanc de Blancu, ali ipak je drugačiji zahvaljujući jedinstvenoj osobini - dodatku 16% crnog grožđa. I ne možete, naravno, zanemariti suhi šampanjac R de Ruinart Brut, sastoji se od 60 posto Pinot Noira i 40 posto Chardonnaya, - piće je slamnato-zlatne boje, s notama kruške, malim mjehurićima i osvježavajućim okusom.
