Cahors recenzija vina

Raznovrsnost crnih vina koja danas obuzima potrošača u alkoholnoj areni omogućuje svakome, kako početniku tako i iskusnom sommelieru, da samostalno odabere proizvode originalnih okusnih karakteristika. Konkretno, budući da ste ljubitelj jakog crnog vina, svakako ćete obratiti pozornost na vino Cahors, koje je danas predstavljeno u najširoj mogućoj ponudi.

Ove proizvode sada aktivno proizvode vodeće tvrtke u Francuskoj i na postsovjetskom prostoru. Štoviše, svaki od proizvoda ima autentična gastronomska i aromatska svojstva.

Cahors: što je to?

Tražite zanimljivo crno vino koje bi moglo šarmirati delikatnim okusom i u isto vrijeme pokazati očaravajuću snažnu prirodu? Kagor će vam se sigurno svidjeti! To je izuzetno ekstraktivan proizvod s izuzetnim sadržajem šećera i alkohola. Stvoren je posebno za poznavatelje jakih i slatkih pića, zbog čega nemali broj potrošača može dati argumentiranu ocjenu ovih proizvoda.

Od čega se pravi Cahors?

Imajte na umu da su danas Cahors dvije različite vrste vina. Jedan od njih proizveden je u Francuskoj od grožđa Malbec, a drugi - na području post-sovjetskog prostora od raznih sorti crvenog grožđa. Cabernet sauvignon često služi kao osnova za proizvode s postsovjetskog prostora.

Koliko stupnjeva ima Cahors?

Mjera stupnjeva pića ove klase varira od 12 do 16 stupnjeva. Sve ovisi o konkretnom proizvodu.

Boja

Vizualna izvedba temelji se isključivo na tamnocrvenom tonu boje.

Miris

Aromatični indikatori pokazuju nježan voćni miris, zamijenjen trpkim udjelom alkohola.

Okus

Velika većina predstavnika ovih pića gradi svoje gastronomske temelje oko bobičasto-voćnog balansa. Često se mogu pronaći proizvodi s ugodnim okusima višnje, maline i ribiza.

Tehnologija proizvodnje

Slatki i šareni Cahors baziran je na crvenim sortama grožđa Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon i mnogim drugim.Istodobno, gotovo svaki proizvođač koristi toplinu u procesu obrade pulpe. U ovom slučaju, pulpa se zagrijava do 65 stupnjeva u čeličnim spremnicima, gdje se zatim fermentira. Čim završi razdoblje fermentacije, u piće se dodaje alkohol kako bi dobio veću snagu.

Valja napomenuti da stari predstavnici Cahorsa odležavaju u bačvama najmanje 2-3 godine.

Cahors: koristi i štete

Gotovo svaki moderni potrošač zna za blagotvorna svojstva vina Cahors. Redovita dozirana konzumacija ovog napitka preporučuje se kod niskog hemoglobina, bolesti kardiovaskularnog sustava i crijeva, zatajenja bubrega i još mnogo toga. Što se tiče štete, ujednačenom i suzdržanom konzumacijom ovog proizvoda nećete osjetiti nikakve negativne posljedice.

Jeste li znali? Suprotno tvrdnjama većine suvremenih potrošača, ne može se svaki cahor na tržištu izjednačiti s crkvenim vinom.Samo određene vrste pića prikladne su za obrede svećenstva. Ove su vrste dobile naziv Canonical Cahors, a odlikuju se povećanom snagom.

Kako kupiti originalno piće

Koji god alkoholni proizvod kupili, bilo da je riječ o talijanskom vinu ili pravom ruskom Cahorsu, svakako obratite pozornost na temeljne značajke kvalitetnog sklopa. Danas broj krivotvorina na suvremenom tržištu alkohola brzo raste, zbog čega potrošač može pronaći krivotvorene proizvode za gotovo svaku poznatu marku. Kako ne biste krivo izračunali i odabrali stvarno kvalitetno piće, obratite pažnju na:

• Dosljednost. I crkveni Cahors i obični predstavnici blagovaonice ne bi trebali sadržavati neoplazme u svom sastavu. Mutnoća i sediment znakovi su sklopova niske kvalitete.
• Bočica. Svaki proizvođač isporučuje proizvode na tržište u autentičnom pakiranju. Stoga, prije kupnje, nemojte biti previše lijeni da se upoznate s tim kako izgleda originalno pakiranje pića koje volite.
• Dizajn. Obratite posebnu pozornost na izgled proizvoda. Nikada neće biti krhotina stakla, neravnih šavova, kapljica ljepila ili oštećenih čepova na bocama markiranih vina.

Kako pravilno poslužiti

Kako ne biste izgubili ni najmanji udio u aromatičnom i gastronomskom okusu odabranog proizvoda, pokušajte ga poslužiti u klasičnom stilu. Toči se u visoke vinske čaše s tankom nogom od prozirnog stakla. Na taj način možete istražiti izvrsnu boju proizvoda i naučiti sve nijanse njegovog višeslojnog mirisa.

Temperatura posluživanja treba biti oko 15-16 stupnjeva. Pokušajte ohladiti vino prije posluživanja. U protivnom će njegove karakteristike okusa biti kaotične i neugodne. Potrebno je piti u malim gutljajima, ne zanemarujući međuobrok.

Znate li? Ako se oslanjate isključivo na francusko ocjenjivanje vina, u ovom slučaju samo oni proizvodi koji se proizvode u pokrajini Cahors nazivaju se Cahors.

S čim piju cahor?

Najbolja su topla jela, naresci, sirevi i plodovi mora. Voće i slastice nisu za ovo vino, pa ne dolaze ni u obzir.

Druge upotrebe

Kada razmatrate mogućnost diverzifikacije svoje degustacijske večeri, obratite pozornost na recepte mješavina kao što su Lafayette, Xeres, Burgundy, Pilot, Cassis, Fiery, Royal Purple i Painting. Svaki od njih ima svoj šarm, koji će vam omogućiti da na uobičajeni alkohol pogledate s potpuno drugačije, privlačnije strane.

Vrste jakog crnog vina

I francuski proizvođači i tvrtke iz cijelog post-sovjetskog prostora danas ne prestaju zadovoljiti potrošače obiljem vrsta Cahors. Najpopularniji proizvodi, koji se mogu pronaći ne samo na policama specijaliziranih prodavaonica alkohola, već iu običnim supermarketima, uključuju:

Ai Serez Massandra. Tamnocrvene je boje s odsjajima nara i šarenog okusa s dominantnom kavom, vrhnjem i čokoladom. Snažni voćni tonovi pojavljuju se u aromama.

Koblevo Bordeaux Kara-Bash. Delikatni rubin-granatni alkohol s bogatom voćnom aromom. Gastronomski temelj izgrađen je na baršunasto trpkim tonovima suhih šljiva.

Vinlux Oxamitovy. Tamnocrvene je boje i slatkog voćnog okusa. Buket daje ugodnu kombinaciju bobičastog voća s malom količinom začina.

Bolgrad Kagor Ukrajinski. Pokazuje bogatu rubin boju i ugodan voćni okus, nadopunjen blagom pikantnom notom. Aromatični pokazatelji izraženi su nijansama čokolade, zrelog bobičastog voća i začina.

Znate li? Za razliku od francuskih verzija, proizvodi proizvedeni na postsovjetskom prostoru odlikuju se izražajnijim nijansama crnog ribiza i suhih šljiva.

Povijesna pozadina

Predak svih Cahors vina je Francuska, gdje se piće izvorno zvalo Cahors i pripadalo je istoimenoj proizvodnoj regiji. Kasnije se počeo proizvoditi u Grčkoj, Španjolskoj i Moldaviji.

Dugo se ovo piće donosilo posebno za potrebe ruske crkve, ali je kasnije i sama Rusija stekla majstore koji su uspjeli ne samo ponoviti, već i malo ukrasiti svijetlo piće.Vlastita proizvodnja ovog vina u Rusiji započela je u 19. stoljeću na području Krima.

Ovo je posebna vrsta vina koju ne treba dodatno predstavljati. Često se povezuje isključivo s crkvenim pićima, zbog činjenice da su mnogi predstavnici ovih proizvoda aktivno uključeni u raznim duhovnim ritualima. Pritom se ovo vino pije i za crkvene praznike i za obične dane. Savršena je za masovna slavlja i individualne degustacijske večeri. Također, na temelju pića ove serije dobivaju se dobri kokteli koji su uspjeli osvojiti naklonost višemilijunske publike potrošača širom svijeta. Zaputite se u najbliži butik s alkoholom po bocu crnog vina vrijednog svake pohvale.