Marke elitnih konjaka i njihova imena

Stručnjaci i iskusni poznavatelji ovog alkohola sigurno znaju što je "elitni konjak" i kako se ocjenjuje njegova kvaliteta, koje su najbolje marke konjaka na svijetu, odakle im takva imena i još mnogo toga. Ostatak će, mislim, također biti zainteresiran za to.

Koji se konjak smatra elitnim

Prema dekretu koji je usvojila francuska vlada 1. siječnja 1909. godine, naziv "konjak" (cognac) može imati piće koje se proizvodi u regiji Cognac (zapadna Francuska, centar - grad Cognac) , odnosno u njegovih šest podregija: Borderies, Fain Bois, Bon Bois, Bois Ordinaire, Grande Champagne i Petit Champagne.

Izrazito obilježje ovih mjesta je blaga, vlažna primorska klima i tlo s puno vapnenca, što je najpovoljniji uvjet za uzgoj muškatnih bijelih sorti grožđa (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame i nekoliko drugih sorti) koji se koriste u proizvodnji visokokvalitetnih (elitnih) vrsta ovog jakog alkohola. Piće dobiveno od njih ima kompleksnu cvjetnu aromu s prizvukom vanilije koja neutralizira druge mirise i blag harmoničan okus te nizak udio alkohola i visoku kiselost. Boja takvog alkohola je od jantarne do zlatne.

Glavni parametri njegove proizvodne tehnologije strogo su regulirani zakonom, što ne sprječava lokalne majstore da stvaraju vlastite jedinstvene recepte koji se dugo čuvaju u strogoj tajnosti i prenose s koljena na koljeno.Alkoholna pića proizvedena prema istoj tehnologiji ili receptu u drugim regijama svijeta moraju se zvati "brandy", ali to se poštuje samo u Francuskoj.

Najbolje elitne marke konjaka nagrađene su mnogim nagradama i medaljama najvišeg standarda na raznim natjecanjima. Takvo piće ne može biti jeftino, a možete ga kupiti samo u specijaliziranim trgovinama. U davna vremena, u doba svog nastanka, bila je dostupna samo najvišim, elitnim slojevima društva.

Elitni francuski konjaci

Kvaliteta i starost elitnih francuskih proizvoda od konjaka ima svoju klasifikaciju koju je 1865. godine osmislio Maurice Hennessy, unuk tvorca kuće konjaka Hennessy. Starenje pića određeno je najmlađim vinskim alkoholom koji je dio mješavine. Prema ovoj klasifikaciji određuje se ocjena (klasa) pića. Što je starija i što se u njoj koristi više različitih starih vinskih rakija, to je ukusnija i cijenjenija.Navest ću samo onaj dio ove oznake (ocjene) koji je češći:

"V.S.", "Selection", "Trois Etoiles" (Tri zvjezdice) - ima starost od najmanje 2 godine (čuvano 2 - 4 godine, sadrži do 30 alkohola starih od 2,5 do 5 godina);

"Superior" - starost ne manje od 3 godine ;

"V.S.O.P", "V.O.", "Vieux", "Reserve" - ​​​​ima starost od 4 godine ili više (od 6 do 12 godina, može sadržavati do 70 alkoholnih pića od 4, 5 godina do 10 godina);

"V. V.S.O.P." – ima 5 godina ili više;

"X.O.", "Napoleon", "Extra", "Royal", "Vieille Reserve", "Tres Vieux" - ima starost od 6 godina i više (od 20 do 30 godina, sadrži do 150 alkohola od 10 do 70).

Zabranjeno je navođenje oznake na etiketi pića starijeg od 6,5 godina, jer je njegovu autentičnost gotovo nemoguće kontrolirati.Najbolja skupa rakija obično ima ocjenu od V.S.O.P. do X.O. i više, a cijena mu može biti oko 60 dolara (primjerice Hardy VSOP Organic) i 1.875.000 dolara (Hennessy Henri-IV). Elitni status takvog alkohola naglašen je i uvijek besprijekornim i savršenim modernim dizajnom boce i pakiranja, koji su kreirali svjetski poznati umjetnici i draguljari.

Još jedan znak visoke kvalitete pića je navođenje teritorija podrijetla na etiketi, na primjer Cognac ili Fine Cognac.

Povijesno gledano, četiri velike francuske kuće konjaka Hennessy, Remy Martin, Martell i Courvoisier čine 80% francuskog izvoza konjaka. Osim njih, na svjetskom tržištu postoje brojne renomirane tvrtke, čiji kvalitetni proizvodi imaju svoj prepoznatljiv i popularan brand, primjerice: Camus, Hardy, Edgard Leyrat, Denis Charpentier, Frapin , Godet Brothers (Godet Freres) , A.E.Dor (A.E.Dor), Chabasse (Chabasse), Delamain (Delamain), Bisquit (Biskvit), Renault (Renault), Meukow (Meukow), Delon (Delon), Hine (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier, Ragnaud-Sabourin i mnogi drugi.

Ocjena elitnih konjaka

Svake tri godine određuju se ocjene kvalitete proizvoda od konjaka diljem svijeta. Tradicionalno i s pravom, prva mjesta u njemu zauzimaju najbolje francuske elitne marke konjaka, koje predstavljaju poznate kuće i kompanije konjaka. Ove se ocjene mogu razlikovati od zemlje do zemlje, pa bih vam želio skrenuti pozornost na najčešći popis prvih pet marki.

Hennessy

Najpopularniji konjak na svijetu proizvodi se pod markom Hennessy. Istoimena kuća konjaka koju je osnovao irski vojnik Richard Hennessy 1765. godine, izvozi svoje proizvode u Sjevernu Ameriku od 1794. godine.Danas proizvodi 50 milijuna boca pića godišnje i izvozi 30 milijuna.

Klasični pravi francuski konjak Hennessy proizvodi se u kategoriji V.S.O.P., od kojih je najpoznatiji Privilege (Privileged). Elitnija i skuplja pića ove marke X.O klase: Richard, Paradis i Private Reserve. Hennessyjevi proizvodi dobili su brojne nagrade na međunarodnim i drugim natjecanjima.

Remy Martin

Najpoznatiji francuski brend ovog elitnog alkohola je Rémy Martin. Istoimenu tvornicu konjaka osnovao je 1724. Remy Martin, a danas prodaje više od 24 milijuna boca alkohola godišnje. Ovo je jedan od najskupljih brendova koji proizvodi svoje proizvode uglavnom u X.O. kategoriji

Najpoznatiji od njezinih konjaka: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence i Remy Martin Extra. Najbolji uzorci ove marke više su puta nagrađivani medaljama visoke vrijednosti na mnogim međunarodnim izložbama.

Martell

Martell je najstarija kuća konjaka, koju je 1715. osnovao Jean Martel, dio je svjetskog holdinga Pernod Ricard. Svake godine proizvede 22 milijuna boca ove elitne vrste alkohola, izvozeći ga u 150 zemalja svijeta. Najbolji predstavnici brenda nagrađeni su brojnim nagradama i medaljama na međunarodnim natjecanjima i izložbama.

Najpoznatiji po svojim V.S. proizvodima, također proizvodi elegantan, ali ne baš skup konjak Martel V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. U kategoriji njegovih skupih premium pića izdvajaju se Martell X.O., Cohiba i L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Brand Curvoisier vrlo je popularan u Francuskoj i Engleskoj. Početkom XIX stoljeća. konjak Courvoisier postao je omiljeno piće Napoleona Bonapartea, čime je Emmanuel Courvoisier postao opskrbljivač carskog dvora.Danas istoimena tvrtka, koja je vlasnik brenda, izvozi oko 1,1 milijun boca pića godišnje u 150 zemalja svijeta (uglavnom u Englesku, SAD i Japan).

Najpoznatiji njezini proizvodi: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Visokokvalitetni konjak ove marke više puta je osvojio visoke nagrade na brojnim izložbama.

CAMUS

Godine 1863. Jean-Baptiste Camus osnovao je obiteljsku kuću konjaka Camus. Danas ju predstavlja Grupa CAMUS koja je specijalizirana za proizvodnju ovog elitnog proizvoda kategorija V.S.O.P., X.O., a samo 10% njenih proizvoda je u liniji V.S.

Camus konjak je poznat po svojim vrstama: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance i Extra Dark and Intense. Na mnogim izložbama ova marka je osvojila mnoge nagrade visoke vrijednosti - to su uglavnom zlatne i srebrne medalje.

Ako želite probati pravi elitni konjak, onda bi vam ovdje predstavljene marke konjaka trebale pomoći u tome. Siguran sam da se nećete razočarati svojim izborom i dobiti nezaboravan i najviši dojam, s ničim usporedivim s užitkom kušanja ovog nevjerojatnog pića.