Recenzija vina Marsala

Okružite se najfinijim gastronomskim izričajima vjerujući vinima koja su već osvojila poštovanje široke publike potrošača. Vino Marsala izvrstan je primjer onih proizvoda koji će se od prvog trenutka kušanja pred vama otvoriti fascinantne boje okusa i mirisa. Svako vino iz ove regije pravo je remek-djelo, stvoreno posebno da iznenadi potrošača, pa su iz tog razloga i stekla toliku popularnost u cijelom svijetu.

Marsala: što je to?

Kada tražite fina crna i bijela vina i tražite proizvode iz Marsale, zajamčeno ćete primijetiti raznolikost koju ova regija nudi.Među vrstama sastava svaki potrošač može lako pronaći referentne predstavnike slatkih, poluslatkih, pojačanih, suhih i laganih neutvrđenih vina s različitim parametrima okusa. Za proizvodnju pića domaći stručnjaci koriste sorte grožđa kao što su Grillo, Catarratto, Pignatello, Damascus, Inzolia, Nerello Mascalese i Nero d'Avola. Snaga dobivenih proizvoda u ovom slučaju je 17-18%.

Boja

Vizualna izvedba alkohola varira između duboko zlatne i svijetlo-jantarne, ovisno o sorti i receptu.

Miris

Aromatični indikatori skrivaju mješavinu voća, bobičastog voća i začinskih perja.

Okus

Gastronomska baza nazire se delikatnim voćnim preljevima, koji su upotpunjeni natruhama vanilije i mirisnih začina.

Tehnologija proizvodnje

Kako biste mogli uživati ​​u gutljaju pojačane marsale, iskusni vinari beru grožđe sredinom rujna. Nadalje, sve zrele bobice podvrgavaju se mekom prešanju. Dobivena sladovina šalje se na dugotrajnu fermentaciju na temperaturi od 20-25 stupnjeva. Završni akord proizvodnog procesa je dodatak mistelle. Ovo je mješavina svježeg mošta od grožđa s alkoholom. Također, mnogi proizvođači osim mistelle dodaju i svježi sok od grožđa, prokuhan na oko trećinu volumena.

Jeste li znali? Pinot noir se smatra najsličnijim vinom na tržištu. Danas ćete na akciji pronaći više od 100 proizvoda pod ovim nazivom.

Kako razlikovati original od krivotvorine

Moderno tržište alkohola prezasićeno je velikim brojem krivotvorina. Stoga, pri odabiru sicilijanskog vina Marsala, pokušajte pažljivo razmotriti temeljne značajke kvalitetnih pića.Danas, čak i nakon što ste kupili najskuplje vino u trgovini, ne možete biti 100% sigurni da će vam na raspolaganju biti istinski originalan proizvod. Kako ne biste postali žrtva lošeg alkohola, pri odabiru uzmite u obzir sljedeće:

• Boca ne smije imati nedostataka. Moderni proizvođači odgovorni su za to da potrošač ima dobro dizajniran proizvod. Stoga su komadići stakla, tragovi ljepila, neravne naljepnice i druge nijanse znakovi krivotvorina.
• Kupujte samo u specijaliziranim buticima za alkoholna pića. Vrhunske proizvode ne biste trebali tražiti na štandu ili u maloj trgovini. Vjerujte poslovnicama koje vam mogu pružiti sve odgovarajuće certifikate za ponuđene proizvode.
• Potrebna je trošarina. Nepostojanje porezne marke moguće je samo ako proizvod kupite u samoj Italiji ili u zoni slobodne trgovine.
• Ne vjerujte mutnim pićima ili proizvodima s talogom. Marsala je odležano vino jake alkoholne baze. Nije pokazivao nikakve neoplazme dugi niz godina.

Kako pravilno poslužiti

Vina Sicilije Marsala vrlo su zanimljiva i živopisna pića u kojima je najbolje uživati ​​u čistom obliku, uzimajući u obzir klasične standarde posluživanja. Kada razmišljate o ovim vrstama vina u svojim trgovinama, morate imati na umu da se i bijele i crne sorte toče u čaše u obliku tulipana na visokoj stalku s prozirnom čašom. Takve čaše omogućuju proučavanje izvorne boje pića i njegove arome.

Što se tiče temperature, Marsalu treba ohladiti. Za bijele sorte najbolje je pridržavati se temperaturnih normi od 8 do 12 stupnjeva, dok se crvene mogu piti već na temperaturi od 16-18 stupnjeva.

Što dobro ide uz

Moderno vino Marsala je nezahtjevno za gastronomsku pratnju. Može se poslužiti uz mesna i riblja jela, deserte, voće, sireve i još mnogo toga. Gotovo svaki predstavnik sunčanog kraja može pronaći svoj jedinstveni par koji će što šire otkriti svoje okusne pokazatelje.

Jeste li znali? U Francuskoj vozač s više od 2 godine vozačkog iskustva smije voziti ako nije popio više od dvije čaše vina.

Druge upotrebe

Marsala je vino koje će vam omogućiti da značajno proširite svoje horizonte u pogledu poznavanja izvrsnih i aromatičnih alkoholnih pića. Linija bijelih i crvenih obogaćenih pića dobro se slaže s najrazličitijim sastojcima, zbog čega se ovi proizvodi često koriste za izradu ukusnih mješavina. Među najzanimljivijim vinskim koktelima posebno su Mary Garden, Dubonnet, Amontillado, Louisiana, Juan Les Pins, Quarterdeck i Painting.

Koje su vrste ovog pića

Kako biste upoznali sve bogatstvo boja koje pravo sicilijansko piće može pružiti svom potrošaču, u procesu odabira obratite pažnju na alkoholne proizvode koji su se već etablirali na tržištu. To bi trebalo uključivati:

Pellegrino Oro Marsala Superiore Riserva DOC. Zlatno-jantarni alkohol šarene arome s notama meda, vanilije, smokve i marelice. Okusne ambicije izražene su mekom ravnotežom između suhog voća, začina, čokolade i naranče.

Marco De Bartoli Grappoli del Grillo DOC. Intenzivne je žute boje s ugodnim zelenim nijansama. Gastronomska baza izražena je postojanim voćnim aftertasteom s gorčinom, dok se u mirisu osjeća kombinacija cvjetnih nijansi i ananasa.

Marsala Fine IP DOC. Svijetli jantarni sklop sa suptilnom notom karamele i vanilije. Aroma alkohola krije bogati preljev hrasta i maglice.

Lazzaroni Marsala Fine DOC. Pokazuje atraktivnu jantarnu boju i svježu orašastu aromu s prizvukom prženog drveta. U nepcu se čuju dugotrajne voćne teksture.

Što može zamijeniti vino Marsala?

Danas, gledajući bezgranični svijet alkoholnih proizvoda, sigurno ćete naići na analoge vina Marsala, proizvode koji se proizvode u drugim regijama planeta, ali su po okusu slični živopisnim talijanskim vinima. Primjeri takvih proizvoda su sorte vina Porto i Madeira.Oni su u stanju postati dostojna zamjena za sicilijansku pratnju, jer nemaju ništa manje svijetli okus i aromatična svojstva. Također ih možete koristiti u pripremi raznih jela i koktela.

Jeste li znali? U davna vremena vino se smatralo univerzalnom valutom. Za njega se mijenjalo srebro, zlato, pa čak i robovi.

Povijesna pozadina

Stil utvrđene Marsale, poznat višemilijunskoj potrošačkoj publici, stvorio je poznati engleski trgovac John Wodehouse, koji je stigao u luku Marsala 1770-ih, gdje su ga počastili lokalnim finim suhim i polusuha vina. Poduzetniku su se proizvodi toliko svidjeli da je odlučio njima počastiti svoje najmilije, a kako bi pića preživjela dugo putovanje morem, dodao im je malo rakije. Tako je nastala prva mješavina popularnog pića.

Jedna od najboljih stvari kod Marsala proizvoda je njihova raznolikost. Zapravo, radi se o talijanskom vinu koje će zadovoljiti svaki vaš zahtjev što se tiče aromatskih i gastronomskih pokazatelja. Kupuje se za osobne degustacije, za zabave koje uključuju stvaranje originalnih koktela, kao i za kuhanje. Ovo je uistinu univerzalna linija alkohola koja može ostvariti snove. Zaputite se u najbližu trgovinu alkoholnim pićima po bocu sunčanog napitka Marsala i tako se okružite ugodnim dojmovima iz svake minute kušanja.