Renoviranje školskih kantina
Sadržaj:
Vrsta opreme kantine ne određuje samo kvalitetu, već i brzinu kuhanja. Vrijedno je napomenuti da je domaći proizvođač u mogućnosti ponuditi izvrsne komponente (mlinci za meso, pećnice, hladnjake itd.) Za školske i studentske menze.Morate shvatiti da promjena počinje u kuhinji. Stoga je potrebno što prije izvršiti preopremu kuhinjskog prostora kako ovakve promjene ne bi utjecale na prehranu učenika. Stoga se svi radovi izvode vikendom. Kvalificirani majstori mogu ponovno opremiti kuhinju bilo koje veličine u jednom danu. Nakon toga slijedi kompletna obnova pribora za jelo. Danas mnogi ruski proizvođači nude popust za javne ustanove.
Posuđe se u pravilu kupuje na veliko, no u nekim slučajevima moguća je kupnja na malo, pod uvjetom da je to ekonomski opravdano. Ponekad općinski ugostiteljski sustavi sklapaju ugovor o nabavi posuđa prema dogovorenoj frekvenciji, na primjer jednom godišnje. Takva je odluka potpuno opravdana s financijske strane, također je i usklađenost sa sanitarnim standardom, jer kakvo god posuđe bilo, mora se promijeniti nakon određenog vremena.
Osim posuđa, mijenja se i blagovaonski namještaj koji se nalazi u blagovaonici. Stolovi i stolice moraju biti kvalitetni i izdržljivi, jer nemirna djeca mogu razbiti sve oko sebe. Stoga pri odabiru namještaja prije svega treba voditi računa o čvrstoći i pouzdanosti namještaja.
Podvucimo crtu
Školske i studentske menze su na bilanci državnog proračuna pa o skupoj opremi iz uvoza ne može biti riječi. Štoviše, domaći proizvođač može ponuditi dostojnu alternativu. Stoga se ponovna oprema takvih prostorija provodi sklapanjem ugovora s nizom ruskih tvrtki. Unatoč tome, obavljeni posao veseli ne samo kuhare obrazovnog cateringa, već i same učenike.
