Koja alkoholna pića idu uz sushi

Nije tajna da je japanska kuhinja vrlo popularna kod nas. Svaki ruski grad može ponuditi svima koji žele mjesta gdje su šankovi uređeni u odgovarajućem stilu. Japanska jela, između ostalog, uspješno dostavljamo na kućnu adresu. Međutim, uz takvu popularnost sushija, ne znaju svi ljudi kakvo piće treba naručiti za ovo jelo.

Sake ili čaj

Sake je poznato da je najpopularnije alkoholno piće u Zemlji izlazećeg sunca. Uobičajeno je naručiti ga ako želite kušati sushi.Potrebno je znati da se ovo piće netočno naziva rižinom votkom. To je pivo visoke čvrstoće koje se dobiva kao rezultat fermentacije. Sake ima snagu od četrnaest do dvadeset stupnjeva. Japanci piju zeleni čaj nakon jela, ali ispravno je sake smatrati aperitivom, čija je zadaća povećati apetit.

Postoji mišljenje da piće treba zagrijati na 40°C. Međutim, stručnjaci tvrde da to nije potrebno. Mnogi japanski kuhari kažu da korištenje sakea može istaknuti okuse jela. No, postoji skupina stručnjaka za japansku kuhinju koja smatra da je okus toplog rižinog piva prilično specifičan, pa se zbog toga sake treba piti ohlađen. Mora se piti sake iz bokala::

• glina;
• porculan.

Osim toga, trebat će vam zdjelice ili drvene kutije četvrtastog oblika.

Druge opcije

Ako vam se okus sakea ne sviđa, umjesto toga možete naručiti jednostavno pivo, bilo japansko ili drugo. Važno je zapamtiti da se pivo dobro slaže s plodovima mora. Najbolji izbor je lagano, slabo pivo, ono savršeno pristaje uz sushi. Za one koji ne vole pivo, možemo preporučiti kvalitetno suho bijelo vino koje odlično “zvuči” uz razna jela od ribe. Gurmani uživaju i u sushiju sa vinom od šljiva, iako slatko i slano ne idu uvijek zajedno.