Iz povijesti pizze

Danas mnogi ljudi nemaju vremena kuhati kod kuće. Za njih je vrlo zgodna opcija dostava pizza, peciva i drugih jela. Do danas je tortilja s raznim sastojcima postala popularna u gotovo svim krajevima svijeta. Ali bilo je vrijeme kada nitko nije znao za nju.

Kako je počela pizza

Ovo su jelo često jeli rimski legionari. U to vrijeme smatran je hranom pučana. Uzimali su ga rukama, a tijesto mijesili nogama. No 1772. sicilijanski kralj Ferdinand incognito je posjetio jednu od pizzerija Antonija Teste. Njegovo Veličanstvo je bilo zadivljeno velikim izborom jela i njihovim izvrsnim okusom. Želio je da se slična jela pripremaju i na dvoru. Međutim, kraljica je kategorički odbila takvu ponudu. Prema njenom mišljenju, takva hrana je nedostojna onih u čijim venama teče plava krv.

Nekoliko desetljeća ovo se pitanje više nije pokretalo na kraljevskom dvoru. No pokazalo se da je i Ferdinand II veliki ljubitelj pizze. Naredio je izradu posebne naprave za miješanje tijesta i pričvršćivanje četvrtog zupca na vilicu. Potonji je zamišljen tako da se novo jelo ne mora jesti rukama. Sve je to završeno u roku od šest mjeseci. Na dan tridesete obljetnice kraljice Margherite, dvorski su kuhari na stol predstavili veličanstvenu pizzu.Ime je dobila po junaku prigode. Jelo je bilo po ukusu i gostiju i same slavljenice. Od tog vremena, u sicilijanskom kraljevstvu, pizza je postala hrana ljudi plave krvi.