Vrste martinija: klasifikacija marki martinija

Riječ "Martini" odavno je postala uvriježena i percipira se kao zasebna vrsta alkohola, unatoč činjenici da je riječ o marki vermuta. Brend je osnovan 1847. godine u Torinu. Stoljeće i pol tvrtka je više puta mijenjala ime i menadžere, razvijala nove vrste Martinija. Danas su proizvodi tvrtke zastupljeni s nekoliko vrsta vermuta i vina.

Vermuti

Martini Rosso

Piće je pripremljeno prema klasičnom Martini receptu, koji je osmislio mladi vinar Rosso 1863. godine, kada je počeo raditi u tvrtki.Ime vermuta sastavljeno je od dva imena - menadžera Alessandra Martinija, koji je tvrtku učinio tržišnim liderom, i samog tvorca recepta. Dvije godine nakon predstavljanja, vermut je dobio prvu nagradu u Dublinu. Do kraja 20. stoljeća skupio je nekoliko desetaka nagrada na raznim natjecanjima i degustacijama te nekoliko grbova kraljevskih dvorova za koje je bio opskrbljen.

Martini Bianco

Najpopularniji martini na svijetu. Njegov recept razvijen je 1910. nakon smrti osnivača tvrtke. Napitak se dobiva preradom bijelih vina u kombinaciji sa začinima i vanilijom koja eliminira gorčinu. Budući da je okus pića mekši od okusa klasičnog Martinija, dame ga jako vole.

Martini Rosato

Ova vrsta martinija pojavila se 1980. Riječ je o mješavini bijelog i crnog vina s dodatkom biljnih ekstrakata. Ružičaste je boje i mirisa s notama cimeta i klinčića. Vermut se može konzumirati ohlađen ili malo topao.

Martini D'Oro (Martini Doro)

Piće se proizvodi od 1998. Razvijen je posebno za zemlje sjeverne Europe - Dansku, Švicarsku i Njemačku. Za proizvodnju se koristi talijansko grožđe, karamela i citrusno voće. Piće zlatne boje s voćnim i mednim tonovima okusa i mirisa osmišljeno je da nadoknadi nedostatak sunčeve svjetlosti i topline stanovnika ovih zemalja.

Martini Fiero

Proizvodi se od 1998. za stanovnike zemalja Beneluksa. Za proizvodnju se koristi veliki broj agruma. U mirisu dominira crvena naranča, s notama meda i vanilije.

Martini Extra Dry

Ova vrsta martinija ima nizak udio šećera i visok udio alkohola, što ga čini idealnom bazom za koktele. Okus nije gorak, au mirisu se osjete limun, malina i iris. Razvijan je deset godina, od 1890. do 1900. godine. Sastav pića je složen i sadrži više od trideset elemenata. Rad nije bio uzaludan, vermut se pokazao toliko uspješnim da je prikupio četrdeset nagrada, uključujući i od monarha Belgije i Francuske.

Martini Bitter (Martini Bitter)

Martini Bitter se ne radi od vina, već od alkohola, pa bi bilo logičnije nazvati ga bitterom. Sadržaj alkohola u njemu je 25%. Ima intenzivnu crvenu boju.Kombinacija voća i bilja daje odgovarajuću aromu i voćni okus sa začinskim notama.

Martini Spirito

Spirito liker predstavljen je 2012. godine. Izrađen je na bazi alkohola od grožđa i najjače je Martini piće - tvrđava je 33 stupnja. Ima gorak okus čaja i složenu aromu s notama eukaliptusa, indijskih začina i vanilije. Kao što je planirano, Spirito je muško piće i ne smije se prodavati ženama.

Martini Riserva Speciale

Riserva Speciale Ambrato i Riserva Speciale Rubino novi su dodaci liniji Martini koja se pojavila 2014. godine. Vermuti su dobili nazive prema boji: Ambrato je boje jantara, a Rubino je crvene boje. Tradicionalno, receptura se temelji na odabranim talijanskim vinima: Nebbiolo se koristi za izradu Rubina, Moscato d’Asti koristi se za Ambrato.Također, sastav oba pića uključuje tri vrste pelina i još nekoliko vrsta raznih biljaka. Dobiveni ekstrakti odležavaju u hrastovim bačvama najmanje dva mjeseca.

Pjenušava vina

Martini Rose

Martini Rose proizvodi se od 2009. godine, pripada klasi polusuhih pjenušavih vina. U njegovoj izradi sudjelovao je poznati sommelier Enrique Bernardo. Piće se proizvodi od crvenog i bijelog grožđa uzgojenog u pokrajinama Veneto i Pijemont. Ima svjetlucavu ružičastu boju, opor okus i aromu citrusa s primjesama bazge i breskve.

Asti Martini

Šampanjac marke Martini. Grožđe za proizvodnju uzgaja se u pokrajinama Pijemont i Asti, a samo piće se proizvodi tehnologijom nepotpune fermentacije.Šampanjac ima voćnu aromu i sladak okus s notama jabuke, naranče, breskve i meda. Vino je opskrbljivano monarsima Španjolske, Italije i Portugala, o čemu svjedoči kraljevski grb na etiketi.

Martini Prosecco

Suho bijelo vino proizvedeno u regijama Veneto i Friuli-Venezia Giulia. Ime je dobio po sorti grožđa od koje se proizvodi. Piće ima aromu kruške i jabuke s cvjetnim tonovima i voćni okus s pikantnim naknadnim okusom. Poslužuje se ohlađeno na šest stupnjeva.

Martini Brut

Vino se proizvodi više od 80 godina i preporučuje se kao alternativa francuskom šampanjcu. Pravi se od nekoliko sorti grožđa, uglavnom pinota i prošeka. Piće je platinaste boje, ima aromu s notama zelene jabuke, blagog okusa i dugotrajnog okusa.

Mirna suha vina

U 2014. tvrtka je proširila svoju ponudu sa šest vrsta vina predstavljenih u tri kategorije: najviša kategorija - Barbaresco DOCG i Barolo DOCG, srednja kategorija - Piemonte Chardonnay DOC i Langhe Nebbiolo DOC, zadnja kategorija - Piemonte Bianco DOC i Piemonte Rosso DOC. Imena vina sastoje se od naziva pokrajina u kojima je grožđe od kojeg su proizvedena, kao i imena samih sorti grožđa.