Recepti za pripremu toplih alkoholnih pića

Danas je izbor koktela toliki da je često teško zaustaviti se samo na jednom.

Dakle, današnja tema bit će posvećena isključivo toplim alkoholnim pićima, koja vam omogućuju da uživate u omiljenoj aromi i okusu u hladnom, prohladnom danu, a uz to iznenađujuće brzo zagrijavaju i pomažu u jačanju imuniteta.

Povrh toga, originalni okusi i pikantne arome pomažu stvoriti opuštenu toplu atmosferu za opuštanje nakon napornog radnog dana.

Dakle, pozivam vas da se upoznate s jednostavnim receptima za topla alkoholna pića, čiji su vam nazivi bez sumnje poznati.

Recepti za topla alkoholna pića

Kuhano vino

Čim su u pitanju topli napici, bez kojih je teško preživjeti zimu, u glavi mi se odmah pojavi slika iznenađujuće mirisnog, fantastično ukusnog toplog kuhanog vina.

Ovaj alkohol vrlo je jednostavno napraviti sam, a ne moraš posebno ići u trgovinu po sastojke. Sastav ovog alkohola je toliko jednostavan da će se svi sastojci vjerojatno naći na policama vaših kuhinjskih ormarića.

Osobina kuhanog vina je da ga treba kuhati samo u malim porcijama, jer podgrijavanjem gubi sva svoja korisna ljekovita svojstva i potpuno gubi okus i miris.

Popis komponenti

<stolno vino- 700-750 ml pročišćena voda 100-110ml šećerni pijesak 20g mljeveni đumbir 5 g ribani muškatni oraščić 1 prstohvat karanfil 5 pupoljaka cimet 1 stick

Proces kuhanja

1. Sve začine sipajte u emajliranu šerpu.
2. Tamo ulijte pročišćenu vodu.
3. Pustite smjesu da prokuha, zatim maknite s vatre i ostavite da kuha 10-13 minuta.
4. Natopljenu juhu filtriramo kroz filter od gaze. Po potrebi ponovite postupak dva puta, važno je da u tekućini nema komadića začina.
5. Procijeđenu infuziju ulijte u čistu posudu i dodajte vino i granulirani šećer.
6. Zagrijte smjesu na laganoj vatri na temperaturu od 67-72 stupnja. Nikada nemojte dovesti tekućinu do vrenja!
7. Čim se pojave prvi mjehurići i obilna para, maknite piće s vatre, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha 10-13 minuta.
8. Točite vruće kuhano vino u visoke čaše ili keramičke šalice koje mogu dugo zadržati toplinu.

Jeste li znali? Kako biste kuhano vino obogatili ljekovitim svojstvima, umjesto šećera upotrijebite prirodni lipin ili cvjetni med.

Grog

Drugi na mom popisu izvrsnih toplih alkoholnih pića je -grog-, koji je mornare stoljećima spašavao od skorbuta.

Ovaj alkohol je vrlo sličan kuhanom vinu po svojim toplim i opuštajućim svojstvima. Mnogi kuhari umjesto ruma dodaju rakiju, votku ili bilo koji drugi jaki alkohol i, iskreno, to nimalo ne kvari okus gotovog pića.

Osim toga, grog često uključuje mlijeko, limunov sok ili med,od kojih svaki može vrući alkohol učiniti vrijednijim i zdravijim.

Popis komponenti

<stolni rum 200ml limun 2 kom šećerni pijesak 40g pročišćena voda 400ml karanfil 2 pupoljka cimet 1 stick

Proces kuhanja

1. U emajlirani lonac ulijte vodu i zakuhajte.
2. Iscijedite sok od citrusa u zasebnu posudu na bilo koji prikladan način.
3. Smanjite vatru na minimum i u kipuću tekućinu u tankom mlazu ulijevajte alkohol.
4. Potom dodajte sok od limuna, zatim šećer i dobro promiješajte.
5. Kuhajte domaći alkohol uz stalno miješanje oko 3-5 minuta dok se slatka komponenta potpuno ne otopi u tekućini.
6. Sklonite vruću tekućinu s vatre i u nju umočite začine.
7. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da alkohol kuha 8-10 minuta.
8. Vrući alkohol pažljivo filtrirajte kroz pamučni filter, zatim ulijte u čaše s debelim stijenkama koje mogu dugo zadržati toplinu.
9. Alkohol pijemo u malim gutljajima, ali brzim tempom, dok se grog ne ohladi.

Recepti za vruće alkoholne koktele

Također želim podijeliti tajne pripreme vrućih alkoholnih i bezalkoholnih koktela, čiji recepti iz godine u godinu dopunjuju našu obiteljsku kuharicu.

Vrući zlatni koktel

Predstavljena topla mješavina poznata je po nekoliko korisnih prednosti: odlično grije u hladnom zimskom razdoblju, ima okrepljujuće djelovanje, blagotvorno djeluje na imunološki sustav kao prirodni izvor vitamina C .

Likeri s okusom badema ili citrusa kao što su -Grand Marnier-, Amaretto ili Cointreau savršeni su za izradu. Promatrajući predstavljene omjere, dobit ćete mješavinu s prilično niskim sadržajem alkohola. Ako želite kušati jači koktel, povećajte dozu alkohola.

Popis komponenti

<komad stola piće 120 ml limun pola cimet 1 stick

Proces kuhanja

1. Iscijedite sok iz naranče i pola limuna, zatim pomiješajte tekućine.
2. Dobijenu smjesu proliti kroz filter od gaze.
3. Procijeđenu tekućinu ulijte u emajliranu posudu i stavite na vatru.
4. Dodajte tamo štapić cimeta i liker.
5. Uz stalno miješanje zakuhajte tekućinu na temperaturu od 75-80 stupnjeva. Nikad ne kuhati!
6. Ulijte gotovu mješavinu u visoke čaše ili porculanske šalice.
7. Koristite štapić cimeta ili krišku svježe naranče kao ukras.
8. Uživajte u svom piću dok je vruće. Savjetujem vam da ovu poslasticu poslužite sa suhim šljivama, suhim marelicama ili narezanom narančom.

Koktel s rumom i čokoladom

Ovo je najslađi vrući alkoholni koktel, koji se zimi priprema u gotovo svakom domu u bilo kojoj zemlji. Mješavina ima nevjerojatno zagrijavajuća svojstva, a uz to je i vrlo hranjiva, što će omogućiti da mršavljenje potraje do sljedećeg obroka.

Za njegovu pripremu najbolje je koristiti jamajčanski ili kubanski rum.Sjajni kombinatori zamjenjuju rum votkom ili žesticom, međutim, po mom mišljenju, takva mješavina nije za svakoga. Kao slatku bazu možete koristiti i toplu čokoladu i visokokvalitetni kakao prah - to neće nimalo utjecati na okus koktela.

Popis komponenti

<tablica ml tamna čokolada 120 g mlijeko 150ml teška krema 30g

Proces kuhanja

1. U emajliranu šerpu ulijte mlijeko i zagrijte ga na laganoj vatri dok ne postane vruće. Nikad ne kuhati!
2. Smanjite vatru na minimum i u vrućem mlijeku otopite 100 g crne čokolade.
3. Ulijte alkohol u tankom mlazu i lagano promiješajte smjesu.
4. Ulijte pripremljenu mješavinu u pripremljenu čašu ili šalicu.
5. Pažljivo rasporedite prethodno tučeno vrhnje po površini pića.
6. Gotovu smjesu pospite naribanom čokoladom.

Recept za vruće bezalkoholne koktele

Marokanski koktel od mandarine

Izražene pikantne aromatične note, u kombinaciji s bogatim okusom citrusa, mogu u vama probuditi afričke strasti čak i na najžešćem sibirskom mraznom danu.

Popis komponenti

<stolni sok od mandarine 170 ml šećerni pijesak 15g sušeni zvjezdasti anis 2 g mljeveni cimet 1 prstohvat ružmarin 1 prstohvat svježa menta 1 grana

Proces kuhanja

1. Svježe iscijeđeni sok od mandarine ulijte u posudu otpornu na toplinu.
2. Dodajte tu granulirani šećer i začine.
3. Pripremljenu smjesu zagrijte na temperaturu od 70-75 stupnjeva.
4. Pažljivo filtrirajte vruću tekućinu kroz filter od gaze.
5. Gotovu smjesu ulijte u šalice ili visoke čaše.
6. Za dekoraciju koristite krišku mandarine ili grančicu svježe mente.

Video toplih alkoholnih pića

Također preporučam da pogledate i ostale recepte za tople napitke na bazi i bez alkohola.

Video 1.

Ovaj video prikazuje izbor ukusnih i zdravih vrućih alkoholnih koktela.

https://youtu.be/ToE7QRCZsNA

Video 2.

Ovaj video prikazuje neke zanimljive recepte za tople bezalkoholne napitke koje je lako napraviti vlastitim rukama.

https://youtu.be/_n844yDGQxo

Korisne informacije

• Naravno, savjetujem vam da pogledate zabavne recepte za likersku kavu, možda će vam neki od njih biti novi.
• Jednako zdravi su i Jägermeister kokteli, koji imaju iznenađujuće ugodan biljni miris i posebno zanimljiv okus.
• Kokteli s chachaom sigurno će se svidjeti poznavateljima kvalitetnih jakih mješavina. Istražite intrigantne kombinacije i otkrijte nove okuse i mirise napravljene od naizgled jednostavnih sastojaka.
• Ljubitelji egzotičnih alkoholnih pića svakako će biti zainteresirani za najjednostavnije, au isto vrijeme jedinstvene koktele s Cointreauom, koji imaju natruhe cvjetno-voćne arome i meku, nezaboravnu notu gorčine naranče.

Topla alkoholna i bezalkoholna pića već su stoljećima popularna i tražena u svim krajevima golemog svijeta. Zaista izvrsno griju, čarobnog su okusa i pomažu u izbjegavanju sezonskih bolesti.

Ako pijete takav alkohol u umjerenim dozama, možete znatno ublažiti stresove hladnog razdoblja za tijelo i preživjeti zimu bez ikakve prehlade. Štoviše, nema strogih pravila u proizvodnji takvih pića i uvijek postoji mjesto za ostvarenje vlastitih fantazija.

Eksperimentirajte s različitim sastojcima i mijenjajte omjere po svom ukusu, a onda, kada dobijete remek-djelo kulinarske umjetnosti, svakako ga podijelite sa mnom. Sretno!