Zašto je mjesečina mutna? Kako ukloniti talog iz mjesečine?

Prije nego što poduzmete konkretne korake, morate razumjeti zašto je mjesečina mutna. Glavni razlog tome je suspenzija - sitne čestice koje se zbog male mase polako talože. Takav mjesečev sjaj može se razbistriti taloženjem, ali koliko će to trajati - samo nekoliko dana ili 2-3 tjedna - nije poznato.

Još je gore ako se u gotovom mjesečinu odvija neka produljena ili reverzibilna kemijska i biokemijska reakcija. Tada je beskorisno braniti gotov proizvod - ostat će u takvom neprozirnom stanju dugo vremena. Najčešće se sličan rezultat dobiva ako je fermentacija bila kiselo mlijeko.Možete se riješiti zamućenja u mjesečini kemijskim čišćenjem i naknadnom destilacijom.

Utječe na izmaglicu u mjesečini

• prisustvo eteričnih i fuzelnih ulja;
• raspršivač;
• netretirana tvrda voda;
• mjesečina loše kvalitete;
• nedovoljna čistoća posuda.

Prskanje

Ovaj izraz opisuje situaciju s posebnim zagrijavanjem kaše. Stvar je u tome što je vrelište alkohola oko 78 stupnjeva Celzijusa i stoga se u procesu destilacije kaše morate pridržavati normalnog temperaturnog režima zagrijavanja u području od 79-84 stupnja Celzijusa. Međutim, kada se ovo pravilo prekrši, kaša prokuha. U tom trenutku se zapjeni i momentalno kondenzira kada uđe u hladnjak.Rezultat ovog procesa je zamućenje.

Situacija je posebno komplicirana zatvorenim dizajnom starih aparata za destilaciju, koji ne dopušta vizualnu kontrolu cijelog procesa destilacije. Kao rezultat toga, možete reagirati samo na činjenicu konačne stagnacije i pojavu mutne mjesečine. U takvoj situaciji trebate smanjiti temperaturu, dovršiti destilaciju i temeljito očistiti mjesečinu.

Kako to izbjeći?

Postoji nekoliko trikova za sprječavanje prskanja. Pripremajući se za prijenos, ne smijete u potpunosti napuniti kocku kašom. U posudi treba ostaviti slobodnog prostora u slučaju da se pojavi takva pjena.

• Preporuča se napuniti kašom do 70-75% destilacije mjesečine.
• Kontrolirajte svoju temperaturu. Implementacija ove stavke u potpunosti ovisi o značajkama dizajna vašeg aparata za mjesečinu.
• Koristite kuhalo za paru. Na taj način možete riješiti nekoliko problema odjednom: spriječiti zamućenje mjesečine i još bolje ga očistiti od nečistoća, kao i provesti aromatizaciju. U ovoj situaciji, čak i ako dođe do prskanja, ona će pasti u spremnik i neće doći do hladnjaka.
• Nakon završetka destilacije, isperite destilaciju.
• Prije destilacije kuhanu kašu bistriti i očistiti bentonitom.

Eterična/fuzel ulja

Pod ovim su razne štetne tvari i njihove nečistoće, koje nastaju tijekom reakcije fermentacije.

Mjesečina loše kvalitete

Ovdje se zapravo ne radi o dizajnu uređaja, već o materijalima od kojih je sastavljen ili proizveden. Postoje slučajevi kada se zamućenje pojavljuje kao rezultat oksidacijske reakcije. Štoviše, ovaj se proces odvija kako u samoj destilacijskoj kocki, tako iu cijevima ili u zavojnici.

Nesreća je u tome što se zamućenje destilata ne mora nužno pojaviti odmah nakon destilacije. Ponekad je potrebno i nekoliko dana.

Čišćenje mutnog mjesečina

Postoji mnogo načina za čišćenje mutnog destilata. Razmotrite tri od njih:

1. Redestilacija. Proizveden kao prva destilacija mjesečine. Ali postoji nekoliko suptilnosti koje treba zapamtiti: prvo razrijedite mjesečinu vodom. Prikladna tvrđava je 18-22 stupnja i svakako odvojite izlazni proizvod u zasebne frakcije. Nakon toga ostavite gotov destilat da odstoji u prostoriji prije pijenja, dva dana.
2. Čišćenje ugljenom. Ova tehnika se smatra izuzetno učinkovitom.
3. Grijanje. Metoda je iznimno jednostavna, ali se ne postiže uvijek pozitivan rezultat. Ulijte mutnu mjesečinu u čistu tavu i stavite je na štednjak. Zatim zagrijte na temperaturu od 70 stupnjeva Celzijusa. Nakon - cool. Kada se postigne željeni učinak, unutar dva sata stvara se talog koji se brzo filtrira.