Zdravstvene prednosti crnog vina

U Francuskoj je crno vino nacionalno piće. Većina Francuza ga pije svaki dan, u umjerenim količinama. Provedeno je niz studija, gdje je potvrđeno da stanovnici ove zemlje manje od drugih pate od bolesti povezanih sa starenjem. U isto vrijeme, njihova se hrana teško može nazvati dijetalnom - obilje slatke, masne, pržene hrane. Kako objasniti njihovo dobro zdravlje, ako ne ovisnost o ovom piću?

Kemijski sastav vina

Vino je rezultat fermentacije soka od grožđa. Vino sadrži sljedeće elemente:

• selen;
• bakar;
• natrij;
• magnezij;
• željezo;
• cink;
• kalij;
• kalcij.

Također, jedna čaša (150 g) sadrži vodu - 127,7 g; bjelančevine 0,11 g; glukoza, fruktoza - 0,3 g (u slatkim sortama, u suhom vinu, količina je mnogo manja); alkohol - 15,9 g.

Vino sadrži biološki aktivne tvari - polifenole, tanine, flavonoide, reservatol i kvercetin. Polifenoli uklanjaju slobodne radikale iz stanica, pomlađujući tako tkiva i organe. Također sprječavaju destruktivne procese.

Dobrobiti vina

Kod proizvodnje crnog vina, pokožica grožđa ne samo da vinu daje karakterističnu boju, već i korisne tvari. Na primjer, količina antioksidansa u crnom vinu premašuje bijele sorte. Antioksidansi smanjuju rizik od krvnih ugrušaka i pomažu u borbi protiv raka.

Crno vino pozitivno djeluje na probavni sustav - povećava se apetit, održava se normalna razina kiselosti, pojačava se lučenje žlijezda, povećava se stvaranje žuči. Napitak normalizira metabolizam, nije slučajno što mnoge dijete dopuštaju njegovu konzumaciju.

Vino je dobro i za zube - resveratrol jača desni, štiti od štetnih bakterija, sprječava njihovo lijepljenje za caklinu.

Vino je po svojim blagotvornim svojstvima ispred čak i soka od grožđa. Kod anemije preporuča se koristiti cahors jer sadrži mnogo organskog željeza.

Dokazan je i pozitivan učinak vina na stres - piće pomaže kod nesanice. Vino tonizira tijelo, jača imunološki sustav.

Dobrobiti vina za figuru

Vino odlično djeluje na žensku figuru. Prilikom provođenja istraživanja među predstavnicama pokazalo se da su žene koje piju alkohol manje sklone prekomjernoj težini. Istovremeno su uzeti u obzir i drugi čimbenici - satovi fitnessa, umjerena prehrana.

Lider kontrolora težine među alkoholnim pićima je crno vino. Bijelo vino i druga žestoka pića su inferiorni.

Preporuke liječnika

Crveno vino ne čini ništa bolje od previše pijenja. Muškarcima se savjetuje da piju dvije čaše vina dnevno, ženama jednu.

Kod prehlada poput gripe, bronhitisa preporuča se piti toplo crno vino s dodatkom šećera - kuhano vino. Iscrpljeni i oslabljeni bolešću, ljudi bi trebali uzeti nekoliko žlica vina, koje će pomoći vratiti snagu.

Uz visoki krvni tlak, pankreatitis, bolesti jetre, kroničnu depresiju, piće može biti štetno. Ako osoba pije više od 300 g dnevno, može razviti maligne tumore, moždani udar, srčane bolesti, cirozu jetre.

Pretjerana uporaba nepovoljno utječe na psihu - ljudi su skloniji samoubojstvu i nepromišljenim postupcima koji dovode do nesreća. Također, ova kategorija ljudi ima veću vjerojatnost da će imati djecu s urođenim poteškoćama u razvoju.

Ljekovita i blagotvorna svojstva nalaze se samo u sastavu kvalitetnog i pravog napitka. Vrijedno je dati prednost vinima koja sadrže zrelo grožđe s debelom kožicom - čileanska vina, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot.