Kako možete razrijediti bilo koje piće?

Neki ljubitelji alkoholnih pića smatraju ga preslatkim u svom čistom obliku, drugima previše (ili nedovoljno) jakim. Netko nije zadovoljan temperaturom pića. Netko želi rastegnuti užitak povećanjem količine alkohola u čaši. Svi ovi problemi rješavaju se razrjeđivanjem likera, a uz određena pravila i omjere, piće će “zaiskriti” drugim notama.

Apsolutno sve vrste likera mogu se razrijediti na tri načina: ledom ili sladoledom, alkoholom ili dodati piće u čaj ili kavu. Ističu se likeri od vrhnja ili jaja: za razliku od drugih vrsta pića, u njih se ne smije dodavati mineralna voda, tonik ili sokovi, jer će izgubiti ne samo okus, već i "prezentaciju" - jednostavno će se sklupčati.

Sladoled ili sladoled

Led je najpopularniji i najsvestraniji razrjeđivač za sva alkoholna pića, uključujući i likere. Osim hlađenja, led omekšava slatkoću pića i smanjuje njen stupanj. Za posluživanje pića s ledom najbolje je koristiti voluminozne čaše s debelim dnom koje sprječava brzo topljenje kockica (kao što su "tumbler" ili "old fashion"). Posebno su dobri ledeni citrusi Grand Marnier i Mandarine Napoleon, kremasti Baileys i Carolans, orašasti Frangelico.

Osim leda, svakom piću možete dodati i njegovog "bliskog rođaka" - sladoled. Po mogućnosti neutralan, bez aditiva i punila, inače ne možete pogoditi s rasponom okusa. Sladoled ili sladoled također su univerzalni jer se mogu dodati u već razrijeđeno piće, na primjer, s alkoholom.

Alkoholna pića

Prema statistikama, liker se koristi u više od 40 posto koktela. Recepata ima mnogo i gotovo svaki se može pronaći na internetu. Ali zbog nedostatka svih potrebnih sastojaka, ne može se svaki koktel pripremiti kod kuće. Stoga se obično koriste u specijaliziranim objektima: barovima, klubovima i restoranima.

Kod kuće se liker razrjeđuje, u pravilu, jednim alkoholnim pićem. Muškarci vole razrijediti piće jakim alkoholom (obično votkom). Time se neutralizira i slatki okus pića i gorak okus alkohola, dok se ukupni stupanj "prosječuje". Za iste svrhe dobro su prikladni gin i lagane vrste ruma.

Budite oprezni s viskijem, konjakom, mjesečinom, vinima i šampanjcem: ova pića imaju svoj originalni sastav i individualan okus, tako da dobivena mješavina može pokvariti oba pića.

Kava i čaj

Za razliku od prethodnih opcija, u ove tople napitke dodaje se liker, a ne obrnuto. Stoga se koriste male doze alkohola (1-2 žličice likera na 150-200 ml kave ili čaja).

Neki likeri su izvorno stvoreni kao lijekovi i sadrže mješavine ljekovitog bilja, začina i korijena, pa pijenje uz kavu ili čaj može biti vrlo korisno za prehladu ili prevenciju. Primjeri uključuju češku Becherevku ili njemački Jägermeister.

Osim toga, dodavanjem likera u čaj ili kavu radikalno se mijenja okus toplih napitaka. Kavi se često dodaju amaretto i likeri od slatkog vrhnja. Najbolje je piti takvo piće ne iz šalica, već iz visokih čaša otpornih na toplinu, koje bogatije otkrivaju okus. Za čaj su najprikladniji napici na bazi ljekovitog bilja, kao i likeri od voća (osobito citrusa) i bobičastog voća.Piju čaj s likerom iz tradicionalnih šalica za čaj ili zdjelica.