Uz što piti rakiju?

Sadržaj:

Anonim

Brandy je dobio ime po riječi brandewijn, što na nizozemskom znači "vatreno vino". Kao sirovina za proizvodnju rakije koristi se grožđe ili voće, što je jedan od odlučujućih čimbenika u izboru zalogaja i srodnih pića pri njihovoj konzumaciji. Za više od pet stotina godina postojanja rakije, formirana je održiva kultura konzumacije ovog jakog alkoholnog pića.

Prije svega o tome što poznavatelji rakije kategorički odbijaju:

  • nikad se ne pije s ledom u čistom obliku;
  • rakija se nikad ne jede uz riblja jela koja kvare okus pića;
  • rakija se ne miješa s drugim alkoholnim pićima, osim ako se radi o koktelu pripremljenom po posebnoj recepturi;
  • za razliku od građana postsovjetskog prostora, Europljani i Amerikanci ne grizu rakiju s limunom ili slatku čokoladu, jer izravnavaju okus pića.

Rakija se konzumira s odvojenim laganim i obilnim zalogajima, pomiješana s nekim pićima, na njenoj osnovi se prave kokteli.

Grickalice

Idealni su kada se koriste za švedskim stolom, nakon obroka ili kada se kuša skupo piće dugog odležavanja, postojane arome i originalnog okusa.

Narezano meso, nemasne kobasice, visokokvalitetni tvrdi sirevi, sendviči s crvenim ili crnim kavijarom, povrće: rajčice, slatke paprike, masline ili masline dobri su kao zalogaji za švedski stol.

Kao desert rakija se služi uz sladoled, tamnu čokoladu, orahe, neslani kikiriki, bademe i voće: kruške, jabuke, banane, bijelo grožđe.

Kada kušaju skupu rakiju, trude se da je uopće ne jedu. Uobičajeno je da se piće ulije u čaše za konjak (šmrkalice), prvo se popije šalica kave, a tek onda - 50 grama rakije, uživajući u svakom gutljaju. Na kraju se pali cigara. Ovaj ritual se ponavlja nekoliko puta zaredom, a zove se "Pravilo tri C" (kafić, konjak, cigara).

Obilni zalogaji

Prilikom obilne gozbe rakija se jede uz nemasna topla jela od mesa, kuhani ili prženi krumpir, salate od povrća. Na stol možete staviti i hladne zalogaje od mesa i sira. Najbolja kombinacija uz rakiju bit će kuhinja kraja u kojem je piće napravljeno.

Čime se razrjeđuje rakija

Da bi se smanjila jačina rakije, razrjeđuje se tonikom, negaziranom mineralnom vodom, sokovima od grožđa i naranče u omjeru 1:1. Uz rakiju lozovaču dobro se pije jak crni čaj ili jaka kava skuhana u turici.

Popularni recepti za koktele s rakijom

1. "Škorpion".

Sastojci:

  • 15 grama rakije;
  • 15 grama bijelog ruma;
  • 20 grama tamnog ruma;
  • 5 grama Cointreaua (francuski liker);
  • 5 grama soka od limete;
  • 5 grama soka od naranče;
  • kora limete;
  • led.

Led se sipa na dno shakera. Dodaju se svi ostali sastojci. Tekućina se mućka 20 sekundi i ulije u široku čašu s debelim dnom. Dodaju se led i kora limete.

2. "Sretna mladost".

Sastojci:

  • rakija - 15 ml;
  • liker od višanja – 15 ml;
  • šampanjac - 90 ml;
  • šećer - 1 kocka.

Šećer se stavlja u čašu za šampanjac. Dodaje se liker i rakija. Čaša je dopunjena šampanjcem.

3. "Cherry Lover" ("Ljubavnik trešnje").

Sastojci:

  • 50 grama Cherry Brandy (napitak od višnje);
  • 50 grama bilo kojeg likera od višanja;
  • 25 grama likera Maraschino;
  • 25 grama votke;
  • led.

Svi sastojci se stave u shaker i miješaju 20-30 sekundi. Tekućina se ulije u koktel čašu. Koktel možete ukrasiti trešnjom.

Pića

Čitaj više: