Sastav piva od đumbira

Među modernim alkoholnim proizvodima postoji mnogo različitih pića, čija cijena također ovisi o jačini, proizvođaču i mnogim drugim čimbenicima. Neka od ovih pića su poznata i tražena među mnogim kupcima, dok druga, naprotiv, imaju ograničen krug obožavatelja i ljubitelja. Druga kategorija je moderna s povjerenjem i uključuje pivo od đumbira, koje danas možete kupiti u trgovinama ili čak napraviti vlastito kod kuće.

Za one koji nikada u životu nisu probali ovo piće, najuzbudljivije pitanje bit će kakvo je to pivo? Može li se doista smatrati profinjenim i ugodnim? Odakle ovaj nestandardni recept?

Sastav, svojstva i okus piva od đumbira

Pivo od đumbira, koje se još naziva i ginger ale, osvježavajuće je i okrepljujuće piće napravljeno od korijena đumbira, šećera, pročišćene vode, soka od limuna i kvasca. Po volji i ukusu možete dodati limetu, med, voće ili latice čajevca. Pivo od đumbira može biti tamno i svijetlo.

Pilo od đumbira učinkovito je posebno kod prehlada ili upalnih procesa i bolesti, zahvaljujući svom glavnom sastojku - korijenu đumbira. Đumbir sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih tvari koje su potrebne oslabljenom tijelu, pa je učinkovitost piva na njegovoj bazi nedvojbena.

S druge strane, u određenim situacijama liječnici i drugi stručnjaci ne preporučuju pijenje piva od đumbira. Govorimo o ljudima koji:

• imate nizak krvni tlak;
• imate kožne bolesti;
• Patite od čira na želucu;
• Patite od bolesti žučnih kamenaca.

Većina ljudi koji su bar jednom probali ovaj napitak žele to ponoviti, a oni koji saznaju da se pivo od đumbira može napraviti kod kuće, spremni su ga redovito raditi.

Recept za domaće pivo od đumbira

Postoji nekoliko recepata za pripremu piva od đumbira kod kuće, a među njima ima i alkoholnih i potpuno bezalkoholnih opcija. Evo recepta koji domaći pivari preporučuju za isprobavanje u normalnim kućanskim uvjetima:

Sastojci:

• Mljeveni đumbir - 25g;
• Šećerni pijesak - 400 g;
• Pročišćena voda za piće - 4 l;
• Bijelo vino – 150 ml;
• Kvasac (suhi) – 15g.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Đumbir se pomiješa sa šećerom i bijelim vinom, zatim se prelije vrućom vodom i ohladi na temperaturu od 30 stupnjeva;
2. U dobivenu smjesu dodaje se suhi kvasac;
3. Otprilike 2-3 sata kasnije, tekućina se ulije u teglu na čije se grlo stavlja vodeni zatvarač ili medicinska rukavica sa rupom;
4. Nakon 2 dana, gotovo piće se filtrira kroz gazu iz nekoliko slojeva, flašira, čvrsto začepi i stavi u hladnjak;
5. Pivo mora stajati u hladnjaku 24 sata, nakon čega je piće potpuno spremno za piće i ne pjeni se ništa gore od onih iz trgovine.

Poznate marke piva od đumbira

U cijelom svijetu gurmani cijene i poštuju pivo od đumbira. A neke od njegovih sorti smatraju se ekskluzivnim i skupim. Među ovim markama:

• Williams Ginger;
• Little Valley Ginger Pale Ale;
• Stari Tom Ginger;
• Moravska klasa crvena.

Bilo da kupac konzumira kupovno pivo od đumbira ili ga radi kod kuće, njegov okus je impresivan i ugodan.