Čišćenje mjesečine mlijekom: korak po korak opis čišćenja

Sadržaj:

Anonim

Domaća mjesečina sastoji se od čestica alkohola, vode i nečistoća. Potonji mogu naštetiti ljudskom tijelu i dati piću neugodan okus. Kako bi se spriječile gore navedene posljedice, mjesečina se podvrgava čišćenju, tijekom kojeg se iz proizvoda uklanjaju višak elemenata.

Mlijeko se često koristi za pročišćavanje mjesečine. Ova metoda je prepoznata kao sigurna, ekološki prihvatljiva i pouzdana. Kako bi na kraju dobili dobar rezultat, potrebno je koristiti visokokvalitetno mlijeko i pridržavati se točnih omjera. Zahvaljujući čišćenju mlijekom, piće će imati blag okus.

Koje mlijeko koristiti

Za pročišćavanje alkohola koristi se obrano mlijeko ili mlijeko s niskim udjelom masnoće. Prisutnost masti pogoršava okus proizvoda. Preporučljivo je koristiti mlijeko u prahu, jer mlijeko u prahu daje najbolje rezultate.

Kako radi

Mliječne bjelančevine sadrže albumin i kazein, koji vežu nečistoće i molekule fuzelnih ulja, tjerajući ih na taloženje, koje se zatim mora filtrirati. Bez fuzelnih ulja, alkoholni proizvod gubi aromu, pretvarajući se u opojno piće bez okusa. Sastav ovih ulja uključuje korisne i štetne elemente.

Mjesečina se pročišćava kako bi se eliminirao izoamil alkohol, koji je izuzetno otrovan. Preostale komponente fuzelnih ulja korisne su za ljudsko tijelo.Davno prije učinaka alkohola, oni aktiviraju jetru, što rezultira smanjenom vjerojatnošću ovisnosti o alkoholu.

U poduzećima za pročišćavanje alkohola ne koristi se obično mlijeko, već samo proteini potrebni za proces. Kod kuće, pasterizirano mlijeko također je pogodno za čišćenje. Evo što trebate učiniti:

  1. Nekoliko sati prije čišćenja mjesečine mlijekom, alkohol se mora razrijediti vodom do potrebne jačine. Čišćenje će ukrasti 2 stupnja, pa iskusni proizvođači preporučuju da sortiranje bude malo strože.
  2. Izmjerite pravu količinu mlijeka za određenu količinu pića. Prelijte ga ohlađenom prokuhanom vodom i ostavite da bubri tri sata. Ulijte u sortiranje.
  3. Dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto nekoliko dana dok se ne stvori talog.
  4. Gotov proizvod ocijediti kroz slamku.

Pročišćavanje destilacijom

Pročišćavanje alkohola destilacijom provodi se prema sljedećoj tehnologiji:

  1. Na litru mjesečine dodajte 100 ml domaćeg mlijeka, jačine otprilike 45 stupnjeva.
  2. Dobro promiješajte i (čvrsto) pokrijte poklopcem.
  3. Stavite posudu na tamno mjesto i ne dirajte je 5 dana, održavajući sobnu temperaturu. Prva 3 dana otvorite posudu jednom dnevno i promiješajte sadržaj.
  4. Ocijediti mjesečinu od taloga, piće razrijediti vodom do 20% i ponovo destilirati.

Čišćenje bez destilacije

Čišćenje mjesečine mlijekom bez destilacije puno je teže. Međutim, prednost ove metode je u tome što ne morate brinuti o sadržaju masti u korištenom mlijeku.

  1. Dodajte 10 litara alkohola na litru mlijeka.
  2. Dobijenu masu promiješati i poklopiti poklopcem.
  3. Gotovu smjesu ostavite da odstoji 4-5 dana na tamnom mjestu, povremeno vadite posudu i promiješajte punjenje.
  4. Ocijediti tekućinu od taloga, razrijediti proizvod vodom i protjerati kroz destilaciju.
Pića

Čitaj više: