Tko je prvi izmislio votku?

Za Rusa votka je omiljeno nacionalno piće. Ali ne znaju svi kada se ovaj alkohol prvi put pojavio i kome treba zahvaliti za to.

Mnogi ljudi pripisuju stvaranje votke kemičaru Mendeljejevu. Ali Dmitri Mendeleev nije bio tvorac ovog pića, jer se alkohol pojavio mnogo prije rođenja velikog uma. Naravno, Mendeleev ima djelo "O spoju alkohola s vodom", ali u radu kemičar nije pokušao saznati optimalnu snagu alkohola. Disertacija je bila posvećena sasvim drugim pitanjima. Sam Mendeljejev nije volio votku, više je volio suho vino.

Ali optimalnu snagu nacionalnog ruskog alkohola odredio je kemičar Gilpin iz Engleske. Vjerovao je da savršena votka treba imati snagu od 38 stupnjeva. Mendeljejev je jednostavno citirao manje poznatog kolegu iz Engleske. U svim proizvodnim standardima, države su i dalje nastavile koristiti proizvod od četrdeset stupnjeva. Ovaj sadržaj alkohola uvelike pojednostavljuje izračun poreza na alkohol.

I prije Gilpinovih znanstvenih radova ljudi su koristili votku. Sadržaj alkohola u njemu nije bio reguliran na državnoj razini. Tek 1894. godine ruska je vlada patentirala alkohol koji je sadržavao 40 težinskih dijelova alkohola, a kako bi pročistili votku od fuzelnih ulja, počeli su koristiti poseban filter od ugljena. Proizvod je nazvan "Moscow Special".

Pojava votke

Alkohol su Arapi pročišćavali destilacijom u 7.-8.st.Međutim, ovaj proizvod nije korišten unutra - korišten je za trljanje smrznutih ili bolnih dijelova tijela. Osim toga, sam Kuran kaže da je prva kap vina pogubna za čovjeka, a da ne govorimo o ostalom alkoholu. Ali Arapi su uspjeli prevariti svoju Svetu Knjigu. Okvasili su prst u vinu, otresli prve kapi s njega, ali Kur'an ne kaže ništa drugo. Ali tada Arapi nikada nisu probali votku.

Dobijanje alkohola u to vrijeme nije bilo od interesa samo za Arape. Predstavnici Europe, posebice Talijani, vrlo su blisko pristupili ovom pitanju. Prvi alkohol dobio je predstavnik monaškog reda Valentius u 13. stoljeću. Ali već tada se proizvod počeo koristiti kao lijek. Valentius nije pokušao miješati alkohol s vodom, jer ovaj proizvod nije postao votka.

U Rusiji se votka prvi put pojavila na samom početku 15. stoljeća.Donijeli su ga veleposlanici iz Europe kao dar Vasiliju Mračnom kao ljekoviti lijek za mazanje rana. Vodka je dobila masovnu distribuciju za vrijeme vladavine Ivana Groznog. Prije toga u Rusiji ljudi nisu konzumirali alkohol takve jačine. Popularniji su bili med i pivo, vino od bobičastog voća. Vlasnici su uvijek sami pripremali takve proizvode i stavljali ih na stol samo u povodu velikog slavlja. Od pojave votke u Rusiji počelo je moralno propadanje stanovništva - pojavila se ovisnost o alkoholu.

Podrijetlo riječi

Odakle riječ "votka"? Ne postoji definitivan odgovor na ovo pitanje. Vjerojatno je riječ došla iz poljskog jezika. "Wodka" (poljski) ima slično značenje kao "voda", što je slično staroj ruskoj riječi "vodka" - "voda". Postoji još jedno mišljenje da "voda" i "votka" imaju različite korijene i stoga nisu ni na koji način povezani. Sama riječ "votka" prvi put se pojavila u 14.-15. stoljeću, ali u to vrijeme ljudi su ovu riječ nazivali jakim infuzijama na bobicama, korijenju i bilju te jakim alkoholom.

Na teritoriji Rusije riječ "votka" u značenju alkohola prvi put se čula 1533. godine. Prvi dokument u kojem se nalazi ova riječ je dekret Ivana IV iz 1683. godine. Ali čak i nakon toga, votka se dugo vremena u državnim izjavama nazivala "vruće stolno vino" i "mjesečina". Trgovački naziv "votka" nastao je u SSSR-u 1936. godine. Tada je osnova proizvoda bio rektificirani alkohol, koji se proizvodio od krumpira ili žitarica.

Do danas povjesničari nisu uspjeli pronaći dokaze o osobi koja je izumila votku. Sasvim je moguće da je ovaj alkohol stvorio netko u malom selu, pa se tek onda alkohol proširio cijelom zemljom.