Caipirinha recept

Sadržaj:

Anonim

Caipirinha je poznati brazilski alkoholni koktel čija jačina doseže 25 stupnjeva.

Profesionalni barmeni objašnjavaju nevjerojatnu popularnost ove mješavine činjenicom da je njen okus donekle sličan svjetski poznatom Mojitu, au isto vrijeme pristupačni i jednostavni sastojci uključeni su u koktel Caipirinha.

Eminentni degustatori koktel Caipirinha neće nazvati profinjenim ili plemenitim, ali će uvijek biti favorit onih koji se više vole brzo oraspoložiti, dobiti puno pozitivnih emocija i napiti se u kratkom vremenu.

Postoji bezbroj verzija ovog pića, ali pogledajmo najbolje recepte za brazilski koktel Caipirinha.

Što je Caipirinha?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate malo zadubiti u povijest. Danas je ova mješavina zaštitni znak Brazila, a njen okus i miris možete kušati u bilo kojem baru bilo gdje u svijetu.

Prvi spomen ovog koktela datira još iz vremena kada su robovi radili na plantažama trske i pripremali ovaj napitak od sastojaka pri ruci za liječenje prehlade ili gripe.

U prijevodu s portugalskog naziv mješavine znači nešto poput "seljačke kaše". No, sve se promijenilo kada se na tržištu pojavila visokokvalitetna votka od trske.

Stoljećima nakon nastanka, poboljšano robovsko piće počela je uživati ​​elita, a kada su kušali neobičan okus i ugodnu aromu koktela, cijeli je svijet znao za njega.

Klasični recept

Osvježavajuća i brza za izradu, Caipirinha će biti pravi hit na plažama toplog mora ili će unijeti svježinu i ugodu u zagušljiv stan u vrućoj sezoni.

Genijalnost ove mješavine leži u lakoći postizanja šarmantnog slatko-kiselog okusa i predivne arome s notama citrusa. Piće se poslužuje u rocks čašama, čiji volumen doseže 350 ml.

Popis komponenti

<tablica ml šećer od trske 20g limeta pola drobljeni led 250-300g

Proces kuhanja

  1. Pola citrusa narežite na tanke krugove i stavite u čašu.
  2. Na vrh limete sipajte šećer od šećerne trske i izmrvite je na kriške pomoću valjka za tijesto ili obične vilice. Preporučljivo je pokušati što više otopiti slatku komponentu u soku citrusa.
  3. Napunite čašu do vrha smrvljenim ledom.
  4. Ulijte prethodno ohlađenu kašu i dobro promiješajte.
  5. Pustite alkohol 7-10 minuta dok se led malo ne otopi.
  6. Ukrasite smjesu kriškom limete, pažljivo je pričvrstite za rub čaše.
  7. Kušanje alkohola kroz tanku slamku, uživanje u svakom gutljaju.

Alternativne verzije Caipirinhe

Ženska verzija

Ova verzija sadrži svježu mentu koja unosi dašak svježe originalnosti u mješavinu. Osim toga, mijenjaju se i omjeri jakog alkohola, što omogućuje ljupkim damama da malo popričaju, uživajući u bezalkoholnom piću bez klasičnog peckanja u ustima.

Popis komponenti

<tablica ml šećer od trske 20g limeta pola drobljeni led 250-300g soda voda 80-100ml svježa menta 4 lista

Proces kuhanja

  1. Limetu narezati na tanke kriške i staviti u čašu.
  2. Tamo također bacamo listove mente i šećer od trske.
  3. Pažljivo meljite sastojke dok se slatki sastojak potpuno ne otopi u soku citrusa.
  4. Dobijenu smjesu prelijte usitnjenim ledom i u tankom mlazu ulijte jaku komponentu.
  5. Ispunite ostatak slobodnog prostora sodom.
  6. Pustite smjesu da odstoji 7-10 minuta dok se zdrobljeni led malo ne otopi.
  7. Koristite krišku citrusa ili grančicu mente kao ukras.
  8. Prije izravnog kušanja, lagano protresite žestoko piće tankom slamkom.

Muška verzija

Ako niste mogli nabaviti cachaçu, brazilsku mjesečinu od trske, možete je zamijeniti skupim vrstama ruma ili običnom visokokvalitetnom votkom.

Također, ova vam mješavina omogućuje eksperimentiranje s omjerima jake komponente. Osim svježine i krepkosti, predstavljena verzija Caipirinhe prilično brzo opija, stoga ne smijete previše zlorabiti količinu alkohola.

Popis komponenti

<stolni rum 50 ml šećer od trske 20g limun ili limeta pola drobljeni led 250-300g duh 25 ml

Proces kuhanja

  1. Limetu ili limun izrezati na male komadiće i staviti na dno čaše.
  2. Sipati šećer od šećerne trske i pažljivo samljeti sastojke.
  3. Napunite shaker do vrha zdrobljenim ledom i ulijte oba jaka sastojka u njega.
  4. Mućkajte sadržaj 17-20 sekundi.
  5. Prelijte dobivenu smjesu s ledom preko kaše citrusa.
  6. Promiješajte sadržaj čaše barskom žlicom.
  7. Pričvrstimo krišku citrusa na rub čaše i poslužimo alkohol s dugom tankom slamkom.

Caipirinha recept s bobicama

Za ovu mješavinu možete koristiti jagode, kupine, maline, crni i crveni ribiz. Što se tiče alkoholne komponente, to može biti apsolutno bilo što, ovisno o vašim preferencijama ukusa: -votka-, gin, tekila, rum.

Gotov napitak ima prekrasan osvježavajući i okrepljujući učinak, a također ugodno iznenađuje dobro izbalansiranim okusom citrusa i bobičastog voća.

Popis komponenti

<stolna votka- 50 ml šećer od trske 20g limun ili limeta pola kupina i malina 10 bobica svaka led 6-8 kockica

Proces kuhanja

  1. Iz polovice citrusa iscijedimo sok u posebnu posudu i procijedimo ga kroz cjediljku ili sitnu cjediljku.
  2. Stavite bobice u čašu i pospite ih šećerom od trske.
  3. Dobivenu masu dobro izmijesiti do kašastog stanja.
  4. Ulijte svježe iscijeđeni sok citrusa i miješajte sastojke dok se šećer potpuno ne otopi.
  5. Na pripremljenu podlogu od bobičastog voća rasporedite kockice leda.
  6. U tankom mlazu sipati prethodno ohlađeni jaki alkohol.
  7. Promiješajte smjesu žlicom za koktele i na nju stavite par cijelih kupina i malina.

Video recept za Caipirinha koktel

Također, za opći razvoj, savjetujem vam da pogledate predstavljene videe koje su iskusni barmeni podijelili s nama.

Osim zanimljivih varijacija koktela Caipirinha, možete uživati ​​u profesionalizmu barmena u procesu kuhanja, pratiti redoslijed dodavanja sastojaka korak po korak, ali i čuti povijest ovih mješavina.

  • Video 1.

Za početak predlažem da se upoznate s klasičnim receptom za mješavinu o kojoj smo danas raspravljali. Imate priliku vidjeti vlastitim očima cijeli proces kuhanja i čuti mišljenje kušača o okusu pića.

https://youtu.be/5g-18yraX3k
  • Video 2.

U ovom videu, profesionalni barmen će vam predstaviti tri načina za pripremu Caipirinhe mješavine.

Prva verzija je klasična, druga nosi naziv "Caipiroska" i priprema se na bazi sirupa od brusnice, treća ima zanimljiv naziv "Vivat Kumquat" i radi se na bazi ukusnog kumkvata.

https://youtu.be/_l_QtEjNv44
  • Video 3.

Nakon proučavanja ovog videa, uživat ćete u procesu i upoznati se s verzijom slavnog barmena Jamieja Olivera, koji je razvio mnoge varijante poznatih mješavina.

Majstor nudi zanimljivu verziju koktela caipirinha od đumbira i šećera u prahu. Uživajte!

https://youtu.be/pZDoGZpmITo

Korisne informacije

  • Koktel -Medusa- oduševit će vas svojim božanstveno lijepim izgledom, a zatim iznenaditi izvrsnom kombinacijom slatkoće i snage okusa. Piće je savršeno za romantični razgovor ili izjavu ljubavi.
  • Koktel Blue Hawaii svojom ljepotom i romantikom nije daleko od prethodnog. Međutim, jedinstveni okus ovog pića neusporediv je s bilo čim, samo ga trebate osjetiti kako biste sami shvatili što je iskušenje. Jednom kada probate ovaj eliksir, nikada nećete zaboraviti njegove vrline.
  • Želite li zaboraviti i pobjeći od svih problema koji su se nagomilali, u pomoć će vam priskočiti sjajan Zombie koktel nakon čije druge čaše ćete se teško razlikovati od hodajućih mrtvaca .
  • Čak i ljudi koji su jako daleko od barske umjetnosti čuli su za legendarni koktel pina colada. Svaki početnik koji poštuje sebe jednostavno mora znati pripremiti ovu mješavinu, inače se njegova sposobnost barmena može dovesti u pitanje.

Caipirinha je nevjerojatna mješavina jer dopušta svako eksperimentiranje sa sastavom. Vjerojatno je jedina stalna konstanta ovog alkohola samo led.

Slobodno vodite barske bitke za slastan rezultat koji će vam se svidjeti daleko od prvog puta. I zapamtite da će vam samo hladna Caipirinha omogućiti da doživite pravi okus. Sretno s eksperimentima i pobijedite u borbi za najbolji okus koktela!
Pića

Čitaj više: