Uradi sam destilacijska kolona prema nacrtima dimenzija

Destilacijska kolona, ​​koja je prije 20 godina bila samo u destilerijama, sada se koristi u svakodnevnom životu za proizvodnju visokokvalitetnog rektificiranog alkohola, što je nemoguć zadatak za konvencionalnu destilaciju mjesečine.

A da biste bolje razumjeli što je to, koji je uređaj i princip rada destilacijske kolone, kao i kako napraviti jedinicu vlastitim rukama, trebali biste detaljnije pročitati pitanje.

Što je to i čemu služi

Destilacijska kolona je složeni uređaj koji se sastoji od nekoliko jedinica: -bočnih tračnica-, refluksnog kondenzatora, jedinice za selekciju i -termometra-, - neophodnih za potpunu rektifikaciju.Ovaj vam postupak omogućuje odvajanje višekomponentne smjese koja se sastoji od tvari sa sličnim točkama ključanja/isparavanja.

Glavna razlika između rektifikacije i konvencionalne destilacije je u tome što tijekom nje isparavanje i kondenzacija tvari nije jedinstvena pojava, već stalni ciklički proces. Kao rezultat toga, mjesečina na stupu i dalje proizvodi alkohol najviše kvalitete - rektificirani.

Dizajn i princip rada destilacijske kolone

Carga

Nalazi se u podnožju stupa i jedan je od njegovih glavnih dijelova. Unutar njega dolazi do prijenosa mase plin-tekućina - jedan od glavnih fenomena u procesu rektifikacije. To se događa ovako:

• Tekućina koja ključa u destilacijskoj kocki isparava i prolazi kroz ladicu u plinovitom obliku.
• Para, došavši do deflegmatora, hladi se i kondenzira na njegovim stijenkama.
• Kondenzat teče prvo duž stijenki deflegmatora, a zatim duž stijenki ladice nazad u kocku.
• U ovom trenutku dolazi do prijenosa mase plin-tekućina između kondenzata koji teče i pare koja se diže. Sastoji se od prijenosa topline i određene količine isparenih tvari iz pare u kondenzat. Pod takvim utjecajem, dio flegme su njegovi sastojci niskog vrelišta: alkohol i mali udio vode ponovno ispare, ne dopirući do destilacijske kocke, a teže vreli: fuzelna ulja i druge nečistoće nastavljaju otjecati u destilacijsku kocku. .

Dakle, u gornjem dijelu stupca uglavnom se nakuplja alkohol, a nečistoće uglavnom cirkuliraju u donjem dijelu jedinice. Kao rezultat toga, izlaz je ispravljen sa snagom od oko 95%.

U destilacijskoj koloni može biti jedna ili više strana. Istodobno, što je viši stupac, veća je površina na kojoj se odvija izmjena mase između refluksa i pare, što zauzvrat poboljšava kvalitetu dobivenog proizvoda.

Unutar bočne strane nalaze se mlaznice na čijoj se površini odvija glavni prijenos mase. Proizvodi od nehrđajućeg čelika dobro su prilagođeni za šećer i žitarice, a bakar - za voćnu kašu.

Unutar ladica osim mlaznica mogu se postaviti ploče koje dodatno povećavaju površinu na kojoj se odvija prijenos mase plin-tekućina što utječe na kvalitetu dobivenog rektificiranog proizvoda.

Stranice ladice mogu imati dodatno grijanje, što pospješuje isparavanje sluzi koja nije pala na mlaznice i tanjure. Ovaj dodatak također poboljšava kvalitetu konačnog proizvoda.

Deflegmator

Gornji dio destilacijske kolone, odgovoran za prikupljanje i hlađenje uzlaznih para do sluzi. Odavde, kondenzirana tekućina teče dolje u stranu.

Refluksni kondenzator se može napraviti prema nekoliko osnovnih shema, najjednostavnija je filmska verzija, a jedna od najpopularnijih je Dimroth hladnjak,

čvor za odabir

Odgovoran za skupljanje dijela kondenziranog sluzi i njegovo iznošenje van u spremnik za prikupljanje. Ovisno o postavkama jedinice za ekstrakciju, količina povučenog kondenzata također varira. Što je njegov izbor manji, to je veća kvaliteta rektificiranog.

Termometar

U destilacijskoj koloni, za razliku od standardne mjesečine, ona je obavezni dio sustava. Činjenica je da je rektifikacija vrlo delikatan proces, uvelike ovisan o održavanju točne temperature.

Alembic s grijačima

Iako se destilacijski stupac može koristiti s konvencionalnom kockom na plinskom, električnom ili indukcijskom štednjaku, puno je bolje opremiti ga grijaćim elementom.

Takva značajka, poput termometra, povezana je s potrebom za preciznom i finom regulacijom temperature unutar sustava, a time i s regulacijom snage uređaja koji zagrijava kašu.

Plinski ventili zahtijevaju veliku vještinu, indukcijska kuhala imaju fiksni korak od 100 do 300 W, ali regulatori grijaćih elemenata omogućuju promjenu snage za 3-5 W.

Što je bolje, klasični mjesečev aparat ili destilacijski stupac?

Da biste razumjeli prednosti rektifikacije u odnosu na destilaciju, vrijedi napraviti vizualnu usporedbu ovih tehnologija.

Kriterij	destilacija	Ispravak
Okusne i aromatične kvalitete finalnog proizvoda	Okus i miris odgovaraju sirovoj kaši.	Vrlo čisti alkohol bez okusa i mirisa.
Snaga pića	Ovisno o dizajnu aparata i broju destilacija od 40 do 65%.	do 97, prosjek 93-95%.
Stupanj razdvajanja tvari s različitim vrelištem/isparavanjem	Niske, čak i tvari s velikim razlikama u temperaturi isparavanja ostaju zajedno nakon kondenzacije.	Vrlo visoko, ako je potrebno, možete ne samo odvojiti alkohol, već i razdvojiti fuzelna ulja na komponente.
Stupanj izdvajanja štetnih tvari iz alkohola	Nisko do srednje. Kvaliteta odvajanja može se poboljšati samo povećanjem broja destilacija.	Visoka, sadržaj fuzelnih ulja i nečistoća u alkoholu je minimalan.
Gubitak alkohola	Veliko, u najboljem slučaju bit će moguće prikupiti do 80% proizvoda sadržanog u kaši.	Mali, gubici u praksi se kreću od 1 do 3%, iako pod idealnim uvjetima možda i nisu.
Poteškoće u stvaranju i korištenju tehnološke jedinice	Niski do srednji, primitivni modeli nemaju stroge kriterije veličine, potencijal poboljšanja opreme je ograničen. Rukovanje tehnologijom je lako i jednostavno.	Visoko. Za izradu će vam trebati specijalizirana oprema i strogi popis materijala. Za učinkovito korištenje potrebno je teorijsko znanje.

Da bi se destilacijom dobio produkt iste kakvoće kao kod rektifikacije, potrebno je provesti oko 10 uzastopnih destilacija. Treba imati na umu da je destilacija proizvoda koji sadrži alkohol jači od 20-30% eksplozivna (kućna proizvodnja piva je eksplozivna prema zadanim postavkama, ali u ovom slučaju rizik se značajno povećava).

Kako napraviti destilacijsku kolonu vlastitim rukama prema detaljnoj shemi

Jedinica je napravljena prema jednostavnom dizajnu.

Uradi sam proračun i sastavljanje destilacijske kolone izvodi se na sljedeći način:

1. Bakrena cijev dužine 130-140 cm i promjera 30-50 mm je uredno i ravnomjerno izrezana na dva dijela, rubovi su očišćeni. Između dva dijela potrebno je stvoriti navojnu ili drugu vezu, ali sklopivu. Jedan dio će biti strana, drugi - tijelo deflegmatora.
2. rešetke i potisne podloške ugrađene su na oba kraja cijevi dizajnirane za stranu ladice. Oni će zadržati punilo unutra.
3. Spužve od nehrđajućeg čelika režu se na male komadiće od 5-15 mm svaki i sipaju u cijev. Chips punjenje cijevi ne smije biti stisnuto, optimalno punjenje 250-280 g po 1 litri zapremine stranice ladice.
4. Nakon punjenja mreže i podloške se vraćaju na mjesto.
5. Ladica je instalirana na kocki za destilaciju.
6. Druga cijev opremljena je sekundarnim šupljim tijelom, unutar kojeg će cirkulirati voda. Da biste to učinili, potrebna vam je cijev promjera 10-20mm šira od glavne i 30mm kraća,duga cijev se stavlja unutra kraći, odozdo i odozgo su zavareni prstenovi izrezani na mjeru s vanjskim promjerom jednakim debljini cijevi (30-50 mm), plus debljina hladnjaka (10-20 mm), i unutarnjim promjerom jednakim na debljinu cijevi. U sekundarnom kućištu izbušene su 2 rupe s donje i gornje strane za dovod i povrat vode i zavarene su cijevi.
7. Odozgo, deflegmator je opremljen poklopcem, unutar kojeg je izbušena rupa za atmosfersku cijev.

   

8. Ispod jedinice za selekciju buši se rupa 15-20 mm više od spoja ladice i deflegmatora. Unutar refluksnog kondenzatora, na razini rupe , zavaren je prstenza prikupljanje i odvod proizvoda u jedinicu za odabir. Prolazni otvor prstena ovisi o glavnom promjeru povratnog kondenzatora.

   

9. Vanjski -hladnjak- izrađen je prema tradicionalnom dizajnu vlastitim rukama i povezan je preko cijevi od kapaljke s regulatorom protoka na jedinicu za odabir.

   

10. Deflegmator i hladnjak mogu se spojiti na vodu odvojeno ili u jednom serijskom priključku. U ovom slučaju, smjer kretanja vode trebao bi biti sljedeći: od dna hladnjaka do njegovog vrha, zatim do dna refluksnog kondenzatora i kroz gornju cijev u kanalizaciju. Za regulaciju protoka vode možete ugraditi regulator protoka iz instalacije za plinsko zavarivanje.
11. Ladica i kocka grijaćeg elementa obloženi su materijalom za toplinsku izolaciju, na primjer polipropilenska pjena.
12. Termometar mora biti instaliran na dnu stupa kako bi se mogla mjeriti temperatura unutar strane.

Umjesto pogovora

Alkohol dobiven rektifikacijom puno je bolji od destilata iz klasičnog destilatora.

No uz pozitivne strane dolaze i nedostaci: zahtjevi za opremom su mnogo veći, a njena proizvodnja je skuplja, osim toga, rukovanje također zahtijeva visoku vještinu.

Stoga nije tako lako nedvosmisleno odrediti što je bolje, dobra destilacija ili destilacijski stupac, ali, naravno, postoji međurješenje - stupac za pivo. Daje destilat, ali ne rektificiran, vrlo kvalitetan, i lakši je za korištenje, sve je stvar prioriteta.