Bitters Strijament: povijest i priprema

Strizhament tinktura-gorka je alkoholno piće, koje je zaštitni znak Stavropoljskog kraja. Recept za pripremu ovog alkohola razvijen je još u sovjetsko vrijeme od strane najboljih tehnologa u zemlji. Danas se destilerija Stavropol bavi proizvodnjom ovog pića. Osnova tinkture su isključivo prirodni sastojci. Nijedna druga tvornica nije u mogućnosti proizvesti tinkturu Strijament, jer je njena receptura zaštićena brojnim certifikatima i certifikatima.

Jedinstvena kombinacija bilja omogućuje postizanje nevjerojatnog okusa napitka.Osim toga, ima neka ljekovita i tonična svojstva. Po svom izgledu, gorka tinktura-gorka Strizhament pomalo podsjeća na konjak: također ima bogatu smeđu boju, kao i zlatnu nijansu. Piće ima ugodan lagani biljni miris, mekan i uravnotežen okus. Takvo alkoholno piće možete piti i u čistom i u razrijeđenom obliku.

Sastav i karakteristike

Bitters nije slučajno dobio ime. Činjenica je da se ovo alkoholno piće temelji na ljekovitom bilju koje raste isključivo u planinskom području Strizhamenta, koje se nalazi u podnožju kavkaskog grebena. Tinktura sadrži:

• Kovnica.
• Angelica.
• Stolisnik.
• Gorki pelin.
• Hysop.
• Donnik.
• Gospina trava.
• Origano.
• Melissa.

Produkcija

Za pripremu alkoholnog pića Strizhament koriste se samo najbolji stupnjevi alkohola. Osim toga, potrebne su sljedeće komponente:

• Lipa u obliku srca.
• Hrastova kora.
• Sok od jabuke.
• Korijen sladića.
• Kvalitetan konjak.

Biljka od koje se proizvodi ova tinktura zaštitni je znak cijele regije. Tinktura je vrlo popularna među domaćim stanovništvom i turistima. Mnogi ljudi, kada posjećuju Stavropol, uvijek pokušavaju kupiti gorčicu Strijament kao dar svojim prijateljima i rođacima. Zanimljivo je da postrojenje za proizvodnju ovog pića nosi isto ime s njim.

Mnogi svjetski stručnjaci visoko cijene okus ovog alkoholnog pića. Unatoč činjenici da Strijament pripada obitelji klasičnih aperitiva, tinktura je vrlo popularna među Europljanima. Ovo piće često piju prije ručka ili večere.

Kuhanje kod kuće

Ljubitelji gorčine Strizhament dobro znaju da je možete skuhati kod kuće. Da biste to učinili, morate se voditi klasičnim receptom. On je taj koji se koristi u proizvodnji. Prvi put je formulacija ove tinkture došla u javnost 1981. godine.

Da biste skuhali štrijament kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 grama gospine trave.
• 3 grama mente.
• 2 grama slatke djeteline.
• 2 grama matičnjaka.
• 2 grama hrastove kore.
• 1 gram origana.
• 2 grama anđelike.
• 0,5 grama stolisnika.
• 0,5 grama pelina.
• 0,5 grama izopa.

Sve ove komponente pomiješajte u gore opisanim omjerima, a zatim ih napunite s pola boce votke. Za to možete koristiti i alkohol ili mjesečinu razrijeđenu na 40 stupnjeva. Stavite sastojke u staklenu bocu, dobro zatvorite poklopcem i ostavite tjedan dana na tamnom mjestu. Nakon tog vremena isporučite piće, procijedite ga i dodajte 20 ml konjaka i 40 ml pročišćenog soka od jabuke. Nakon toga tinkturu stavite još 3 tjedna u podrum. Nakon tog vremena možete isprobati vlastiti Strijament.