Kako piti limoncello? Kokteli s limoncellom

Sadržaj:

Anonim

Limoncello je liker od limuna jačine 30-45%. Alkohol se dobiva metodom u kojoj se kora voća natapa s alkoholom 4-6 dana. Klasični proizvođač alkoholnih pića je Italija. Najpopularniji brendovi koji proizvode poznato piće su:

  • "Villa Massa";
  • "Luxardo";
  • "Caravella Limoncello".

Sastav limoncella je sljedeći:

  • šećerni pijesak;
  • čista voda;
  • alkohol;
  • limunova korica.

Ostale komponente nisu predviđene tehnologijom proizvodnje.

Temperatura i tempo

Temperatura . Limoncello se poslužuje ohlađen. 2-3 sata prije posluživanja, posuda s likerom se stavlja u hladnjak. Međutim, važno je ne dovesti piće do točke u kojoj se pretvara u led. U Italiji se čak i čaše hlade. Uobičajeno ih je držati u zamrzivaču dok se na staklu ne stvori tanki sloj leda.

temp. Limoncello se pije u malim gutljajima. Obično osoba koja pije piće drži 3-4 sekunde u ustima, a nakon gutljaja ispušta pare pića kroz nos. U takvom trenutku, okus limuna je posebno akutan.

Posluživanje i kompetentna kombinacija

Pravilno serviranje. Limoncello se smatra tradicionalnim digestivom - pićem koje se poslužuje kao desertno žestoko piće. Ova značajka je uzrokovana značajnim sadržajem granuliranog šećera (oko 30%).Ako pijete alkohol neposredno prije gozbe, apetit će vam odmah nestati.

Uparite s hranom. Uobičajeno je jesti ovaj alkohol s bilo kojim voćem, kao i sljedećim desertima:

  • čokolada;
  • bombon;
  • svježa peciva.

Često u Italiji, poznavatelji elitnog alkohola radije konzumiraju samo krišku limuna kao međuobrok. Međutim, ovdje svatko odlučuje za sebe, jer je jačina pića prilično visoka.

kokteli

Limoncello se koristi u čistom obliku, kao iu koktelima. Najpopularniji su:

  • "Zora mandarine";
  • "Mrazno poslijepodne";
  • Cremoncello;
  • Kućani;
  • "48 kapi";
  • Martini mojitato.

"Tangerine Dawn"

Sastoji se od:

  • 30 ml limončela;
  • sok od mandarine (50 ml);
  • bijeli vermut (20 ml).

Tehnologija kuhanja:

  1. Promiješajte sastojke u shakeru.
  2. Dobijeni koktel stavite u čašu napunjenu ledom. Možete poslužiti.

"Mrazno poslijepodne"

Sastoji se od:

  • 5 grama mente;
  • 30ml likera od limuna;
  • votka (50 ml).

Recept:

  1. Pripremite čistu čašu.
  2. Pomiješajte sve sastojke u shakeru.
  3. Dobijeni napitak ulijte u pripremljenu posudu napunjenu ledom.

Cremoncello

Ovaj koktel ima okus sladoleda sa suptilnom notom alkohola.

Sastoji se od:

  • 30 ml kreme;
  • 30 ml limunčela.

Kuhanje:

  1. Chill krema.
  2. Napunite čašu do pola likerom od limuna.
  3. Ulijte ohlađenu kremu.

Kućani

Sastoji se od:

  • 50 ml limunčela;
  • limun;
  • 5 jagoda;
  • 20 ml sirupa od meda.

Recept:

  1. Odrežite vrh citrusa i izvadite pulpu iz njega.
  2. Istisnite sok od limuna.
  3. U shakeru pomiješajte led, sirup od meda, 3 zdrobljene jagode, sok od limuna i liker.
  4. Pomoću sita ulijte piće u limun iz kojeg je prethodno izvađena pulpa.
  5. Ukrasite koktel s 2 jagode.

"48 kapi"

Sastoji se od:

  • 5 grama narančine kore;
  • 30ml likera od limuna;
  • 30 ml šerija;
  • 30 ml kvalitetne votke.

Tehnologija kuhanja:

  1. Napunite shaker ledom i zatim u njemu pomiješajte sve sastojke.
  2. Umutiti dobivenu masu.
  3. Pomoću cjedila procijedite tekućinu.
  4. Ulijte piće u ohlađenu čašu.
  5. Ukrasite koktel koricom naranče.

Martini Mojitato

Sastoji se od:

  • 15 listića mente;
  • 80ml gazirane vode;
  • 40 ml suhog vermuta;
  • 50ml bijelog ruma;
  • 25 grama limete;
  • 30 ml limončela;
  • 30 ml šećernog sirupa.

Recept:

  1. Napunite highball s 12 listića mente i pola limuna.
  2. Dobijenu masu dobro izmrviti.
  3. Ulijte smrvljeni led.
  4. U sadržaj highballa ulijte gaziranu vodu, šećerni sirup, rum, suhi vermut i liker od limuna.
  5. Dobro promiješajte smjesu.
  6. Ukrasite koktel preostalim listićima mente.
Pića

Čitaj više: