Pregled suhih crnih vina

Moderni svijet alkohola spreman je pokloniti svom obožavatelju impresivan popis proizvoda koji zadovoljavaju različite interese i zahtjeve.

Suho crno vino je pak izvrstan primjer onih pića koja s pravom zauzimaju dostojno mjesto u srcima potrošača. Ovo su jedni od najkorisnijih i najpopularnijih predstavnika boje vina.

Zahvaljujući pravoj suhoj montaži, možete organizirati dostojnu pratnju kako za individualni romantični sastanak tako i za veliku zabavu sa svojim najboljim prijateljima.

Bilješke kušanja

U modernom smislu suho vino se smatra pićem s minimalnim udjelom šećera ili bez njega. Odnosno, radi se o proizvodima u kojima kvasac prerađuje svu fruktozu tijekom fermentacije.

Nikad nisu zaslađeni. Takvi se proizvodi smatraju najprirodnijima, zdravijima i najukusnijima, ali u isto vrijeme zahtijevaju najbolje potrošne materijale u procesu proizvodnje.

Boja

Vizualna izvedba temelji se na dubokim i živopisnim bojama. Predstavnici suhe crvene boje mogu imati granat, ljubičastu, ljubičastu, tamnu rubinu i druge nijanse. Sve ovisi izravno o odabranoj bazi i značajkama kuhanja koje pruža jedan ili drugi proizvodni pogon.

Miris

Aromatičnost izražena svijetlim obrisom grožđa, koji se može obogatiti začinskim i bobičasto-voćnim podtonovima.

Okus suhog crnog vina

Gastronomski temelj oduševljava svojom svestranošću. U srcu okusa su, naravno, obrisi crnih sorti grožđa, koji mogu oduševiti izraženom trpkošću i blagom kiselošću.

Sorte suhih crnih vina

Ako vas zanima pitanje odabira dobrog crvenog sklopa, budite spremni upoznati se s više od 4,5 tisuća varijacija alkoholnih proizvoda.

Većina ovih proizvoda pripada pristupačnom cjenovnom segmentu i ne mogu se pohvaliti jedinstvenim udjelom okusa ili mirisa, no među predstavnicima segmenta ima i šarmantnih proizvoda.

Kada se odlučite upoznati s linijom ekstravagantnih proizvoda, obratite pozornost na Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Shiraz.

Tehnologija proizvodnje

Proces proizvodnje temelji se na fermentaciji mošta direktno na prerađenoj pulpi. Sadržaj šećera u grožđu treba biti istovremeno 18-20%, a prije vrenja mora se odvojiti od grebena i zgnječiti. Fermentacija se odvija u velikim posudama na temperaturi od +2 stupnja.

Materijal od kojeg su izrađene posude odabire proizvođač pojedinačno prema razvijenoj recepturi. Također imajte na umu da neke sorte vina prolaze dugo odležavanje u hrastovim bačvama.

Optimalni pokazatelj slatkoće gotovog proizvoda je 4 g / l. Snaga suhih crnih vina može varirati od 9 do 22%. Štoviše, prirodni proizvodi imaju stupanj mjere od 9 do 16%, dok obogaćene opcije - od 16 do 22%.

Znate li? Optimalna temperatura vrenja za crveno suho vino je 26-30 stupnjeva.

Kako kupiti originalni proizvod

Kada želite kupiti ukusno suho crno vino, budite krajnje oprezni jer je tržište alkohola svake godine sve više i više prezasićeno krivotvorinama.

Danas se krivotvoreni proizvodi mogu pronaći na gotovo svakom proizvodu, bilo da je riječ o predstavniku pristupačnog cjenovnog segmenta ili premium proizvodu.

Kako ne biste krivo izračunali i kupili stvarno ukusno piće, obratite pažnju na:

• Kupujte.

Mjesto kupnje pića igra značajnu ulogu. Pokušajte kupiti crno vino poznatih marki u specijaliziranim buticima ili supermarketima s alkoholom, zaobilazeći ponudu štandova i običnih trgovina mješovitom robom. Vjerujte poslovnicama koje vam mogu pružiti certifikate kvalitete.

• Trošarina.

Budući da ste ljubitelj stranog alkohola, svakako obratite pozornost na prisutnost trošarinske markice na proizvodu. Sav strani alkohol dobiva svoju trošarinsku markicu tijekom carinjenja.

Nepostojanje ove sigurnosne oznake je opravdan razlog za izazivanje sumnje u autentičnost proizvoda.

• Struktura.

Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti zamućenja i neoplazmi u konzistenciji proizvoda. Prisutnost sedimenta i drugih nijansi u strukturi ukazuje na to da je proizvod ili nestao ili nije u skladu s temeljnim načelima proizvodnje.

• Taru.

Moderni proizvođači svoje proizvode toče u autentične, prepoznatljive boce. U isto vrijeme, opća značajka dizajna je besprijekorna kvaliteta.

Na markiranom alkoholu potrošač se nikada neće susresti s komadićima stakla, tragovima ljepila, neravnim šavovima i drugim znakovima tvorničkih nedostataka. Samo besprijekorna kvaliteta.

Kako pravilno poslužiti

Da biste u potpunosti otkrili okus proizvoda, pokušajte dati prednost općeprihvaćenim klasičnim načelima u procesu posluživanja.

Poželjno je da temperatura pića tijekom procesa točenja bude 16-18 stupnjeva. Topliji proizvod će vas uznemiriti svojom oštrom aromom, a prehlađeni sklop će sakriti većinu svijetlih okusa.

Što se tiče čaša za vino, za kušanje je najbolje koristiti visoke prozirne čaše s tankom drškom. Oni će vam omogućiti da se upoznate s izvrsnom bojom proizvoda, kao i da otkrijete cijeli buket aroma.

Jeste li znali? Istraživanja znanstvenika dokazala su da se žena brže opija od vina nego muškarac, a treba joj red veličine više vremena da se otrijezni. To je zbog činjenice da se sluznica zidova ženskog želuca ne nosi s metabolizmom tako brzo kao muški.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Dostojna gastronomska pratnja može ukrasiti svaku degustaciju. Crveni suhi napici izvrsni su uz slane deserte, prženo meso, voće, komade sira i pečenu divljač.

Svaki kušač može samostalno odabrati savršenu pratnju uz određeni kupljeni alkohol.

Druge upotrebe

Kako biste diverzificirali svoju večer degustacije u društvu ekstravagantnog sklopa, preporučujemo da obratite pozornost na koktele kao što su Cassis, Pilot, Temptation, Royal Purple, Amontillado i Painting.

Svaki od njih omogućit će vam potpuno novi pogled na poznati alkohol. Imajte na umu da se mnoge od ovih mješavina često mogu naći na popisu barova vodećih restorana, klubova i barova diljem svijeta.

Marke suhog crnog vina

Jedna od najsjajnijih prednosti predstavnika segmenta je njihova raznolikost. Odnosno, proučavajući imena dobrog suhog crnog vina, upoznat ćete se s desecima ili čak stotinama marki koje su spremne potrošaču otvoriti nove živopisne dojmove kušanja mirisnog i ukusnog alkohola.

Posebno, ako ne želite pogriješiti s izborom alkohola, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće proizvode:

• TINI Nero dAvola Sicilia IGT. Rubin crveni alkohol atraktivnog blagog okusa. Miris se javlja kao kombinacija kupina i zrelog voća.
• Radeda. Alkohol rubin ljubičaste boje sa svijetlim okusom jagode. Miris daje odličan sortni trag.
• Alaverdi Tradition Red Badagoni. Crveno-rubinsko piće sa snažnim bukeom, u kojem se čuju polutonovi crnog ribiza, pikantnih začina i trešanja. Gastronomska baza nastaje postojanim voćno-ljutim nijansama.
• Zonin Bardolino DOC. Proizvod rubin crvene boje s voćnom aromom. Ukus se nazire savršenom ravnotežom između voćnih i bademovih perja.

Povijesna pozadina

Zahvaljujući brojnim nalazima arheologa, danas možemo govoriti o približnom datumu početka nastanka vinarstva.

Za Kinu je to razdoblje od 7 tisuća godina prije Krista. e., za Gruziju - 6 tisuća, Iran - 5 tisuća, Grčku - 4,5 tisuća Također napominjemo da su ostaci najstarije destilerije pronađeni u Armeniji. Datirane su u 4100. pr. e.

Dali si znao? Prema statistikama, danas se oko 80% svjetskog grožđa prerađuje u vino.

Sjajna pića za svaki životni događaj

Suho crno vino se s razlogom naziva jednim od najpopularnijih. Njegova svestrana priroda omogućuje da se prati uz gotovo svako jelo, događaj pa čak i raspoloženje.

Štoviše, promatrajući police specijaliziranih prodavaonica, upoznat ćete se s desecima robnih marki koje su u svakom trenutku spremne pred vama otvoriti jedinstvenu raznolikost gastronomskih i aromatičnih inkarnacija.

Uz sve navedeno, predstavnici segmenta ističu se u ekstravagantnim koktelima. Uz ove napitke pri ruci i uz pravi odabir dodatnih sastojaka, nikad vam neće dosaditi.

Otiđite do najbliže alkoholne tržnice po bocu nježnog i mirisnog remek-djela.