Chianti vino i njegove karakteristike

S obzirom na raznolikost kupaža talijanskih vina u specijaliziranim trgovinama, svakako ćete obratiti pozornost na vino Chianti. Ovo su ekskluzivni proizvodi koji se danas mogu proizvesti samo u sunčanoj Italiji.

Ali to ne znači da se ne možete okružiti velikom raznolikošću ovih proizvoda, jer Chianti danas proizvodi impresivan niz poznatih alkoholnih proizvođača.

Jeste li znali? Danas se zona Chianti Classico prostire na 70.000 hektara.

Chianti: što je to

Provodeći detaljno upoznavanje s predstavnicima Chiantija, trebali biste znati da su to alkoholna pića koja su dobila ime po istoimenoj regiji Italije, gdje raste impresivan broj grožđa Sangiovese.Ova regija je podijeljena na nekoliko, od kojih svaka proizvodi svoju podvrstu aromatičnog pića.

Ove zone uključuju Classico, Rufina, Colli Senesi, Montalbano. Konkretno, Sangiovese je postao osnova za pripremu tako nezaboravnog proizvoda.

Također, sastav može sadržavati grožđe i bijele sorte i to: malvaziju ili canaiolo. Gotovo piće obično se infuzira u hrastovim bačvama 4 do 7 mjeseci, ali postoje i opcije s mnogo dužim razdobljem starenja.

Istovremeno, da bi proizvođač napisao "Chianti" na boci svog proizvoda, sastav današnje posude mora se sastojati od najmanje 80% grožđa Sangiovese.

• Boja. Chianti imaju atraktivnu crvenu boju, koja je često obogaćena nijansama ljubičaste i bordo boje. Sve izravno ovisi o sastavu i proizvodnom receptu određenog proizvodnog poduzeća.
• Miris. Aromatična komponenta se temelji na voćnim, biljnim i mineralnim perjama.
• Okus. Gastronomski pokazatelji izraženi su baršunasto uravnoteženom prirodom koja se temelji na snažnom udjelu tanina.

Kako kupiti originalni proizvod

Kada pokušavate kupiti visokokvalitetno -talijansko vino - u trgovini u vašem gradu, pokušajte dati prednost samo eminentnim proizvođačima, a također uzmite u obzir temeljne karakteristike visokokvalitetnog alkohola.

U suprotnom, zbog brzo rastućeg udjela krivotvorenih proizvoda na tržištu, riskirate steći pogrešan prvi dojam kada se upoznate s nizom traženih proizvoda na tržištu. Kako biste spriječili da se to dogodi, pokušajte uzeti u obzir sljedeće nijanse u procesu odabira:

• Izgled spremnika. Vino Chianti danas se puni u razne boce, pa prije nego što kupite alkohol koji vam se sviđa, morat ćete posjetiti službenu web stranicu proizvođača i upoznajte se kako izgleda originalni spremnik. Prethodno su se boce chiantija punile u trbušastu pletenu posudu zvanu "fijasko".
• Konzistencija. Struktura brendiranog odležanog pića treba biti čista, bez ikakvih neoplazmi i zamućenja. Ako primijetite talog, odmah vratite proizvod na policu. Ne odgovara temeljnim karakteristikama segmenta.
• Premium razina. Boca s potpisom Chianti nikada neće imati oštećenu boju, udubljenja, neravne šavove, zamrljane reljefe ili nepravilno poravnate naljepnice. Riječ je o vrhunskim proizvodima čiju svaku fazu proizvodnje prate iskusni tehnolozi.
• Trošarinska markica. Budući da je pravi Chianti izvorni talijanski proizvod, kada ga kupujete u stacionarnoj trgovini, provjerite je li trošarinska markica dostupna. Ovaj element sigurnosti mora biti na svakom alkoholnom proizvodu koji je prošao carinjenje.
• Mjesto kupnje Da biste se što više zaštitili od krivotvorina, u procesu kupnje vinskih remek-djela pokušajte dati prednost samo specijaliziranim trgovinama. Vjerujte maloprodajnim objektima, gdje se uz odgovorne preporuke kupcima po potrebi mogu osigurati i certifikati za cjelokupni asortiman koji se nudi u prodaji.

Kako pravilno poslužiti

Kao i svako dobro suho crno vino, Chianti treba malo ohladiti prije posluživanja. Optimalna temperatura posluživanja može se smatrati 16-18 stupnjeva. Imajte na umu da se ovo piće često pije na sobnoj temperaturi.

Što se tiče čaša, tipičnom predstavniku segmenta odgovaraju bilo koje čaše za vino, a za šampanjac Chianti najbolje je koristiti visoku posudu s tankom drškom.

U oba slučaja vjerujte prozirnim vinskim čašama s tankim staklom koje će pridonijeti proučavanju izvrsne boje i arome kupljenog proizvoda.

S čim piju Chianti

Kako bi vam nježno -suho vino- Toskane otkrilo svoj puni okus i nezaboravne okuse, pokušajte ga poslužiti uz prave zalogaje. Ova pića su primjeri savršenog digestiva. Najbolje ih je uživati ​​uz lagane salate, sireve i mesne nareske, voće i slastice. Alkohol izgleda odlično u kombinaciji s kolačima i sladoledom.

Druge upotrebe

Ako vam kušanje crnog vina Chianti nije izazvalo tako žive emocije koje ste očekivali, nemojte se uzrujati. Potražite koktele koji mogu začiniti svaki događaj na kojem se puni talijanski proizvod s potpisom.

Konkretno, miksevi koji će vam zajamčeno omogućiti da bacite novi pogled na crveni suhi alkohol kupljen u trgovini uključuju Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette i mnoge druge.

Jeste li znali? Prema talijanskom zakonu, bijelo grožđe nije dopušteno u Chianti Classicu.

Popularni predstavnici segmenta

Chianti vina - Italija u svojim najblistavijim bojama i okusima. Kada u trgovini sretnete predstavnike Chiantija, otkrit ćete impresivan izbor alkoholnih proizvoda koje su kreirale mnoge poznate tvrtke na tržištu. Kako ne biste pogriješili s prvim dojmovima, preporučujemo da tijekom procesa kušanja date prednost sljedećim popularnim pićima:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Chianti DOCG. Suho crveno vino Chianti s atraktivnim odsjajem nara. Miris mu se temelji na zaokruženim obrisima tanina i voća, a na nepcu se čuju note vanilije i morskog kamenca.

• Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Rubin crvena mješavina s bogatom mediteranskom aromom kojom dominiraju voćne i začinske note. Okus proizvoda nije ništa manje karizmatičan. U njemu se čuju nijanse zrelih bobica, voća, cimeta, džema i začina.
• Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Posjeduje elegantnu ljubičastu boju i mineralnu aromu s blagim travnatim dodirom. U okusu se pojavljuje baršunasta kombinacija zrelog voća i tanina.

• Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Crveno-rubinski alkohol s elegantnim i prilično složenim voćno-pikanim naknadnim okusom. Aromatični bouquet krije simbiozu začina i crnog voća.

Povijesna pozadina

Povijest Chiantija seže u sredinu 19. stoljeća, kada si je strastveni eksperimentator barun Bettino Ricasoli zadao cilj da na svom imanju stvori piće koje bi, s jedne strane, moglo postati svakodnevno piće, a s druge strane, bio je potpuno pogodan za odležavanje .

Tako će, metodom pokušaja i pogrešaka, Bettino uskoro implementirati prvi Chianti, koji se u to vrijeme sastojao od 70% Sangiovesea i po 15% Malvazije i Canaiola. Dugo je ovaj recept ostao nepromijenjen, sve dok 70-ih godina XX stoljeća proizvođači nisu počeli smanjivati ​​količinu bijelog grožđa u receptu.

S obzirom na te trendove, talijanska je vlada već 1995. godine dopustila proizvodnju Chiantija isključivo od Sangiovesea.

Jeste li znali? Chianti odležan 38 mjeseci može se označiti kao Riserva.

Istančan okus za jedinstveno iskustvo

Svaki Chianti je jedinstveno remek-djelo u kojem ćete uživati ​​dugo vremena. Ova vina se ne piju, nego se uživa.

I to ne čudi, jer osim netrivijalne recepture, svaki gutljaj krije blistavu aromu, dugi uravnoteženi retrookus i nezaboravnu gastronomsku notu koja dugo neće napustiti vaše fantazije.

Zaputite se do najbliže trgovine alkoholnim pićima po bocu živopisnog alkoholnog pića čije su značajke okusa osmišljene da izvuku najbolje iz svake minute konzumiranja.