Heineken Ster Serve: što je to?
Sadržaj:
U svijetu se svaki dan popije više od milijun čaša poznatog piva Heineken. A glavni razlog zašto želite naručiti drugu čašu pića je izvrsna kvaliteta prve!
Svatko se može s divljenjem diviti gracioznosti i lakoći s kojom barmen radi. Za bolje razumijevanje nevjerojatne umjetnosti u glavnom gradu Rusije, ne tako davno, održano je finale poznatog programa Heineken Star Serve. Na ovom eventu za titulu najboljeg barmena u zemlji borilo se odjednom 20 ljudi. Nagrada nije mogla ne zaintrigirati - pobjednik mora predstavljati svoju državu u domovini Heineken piva - u Amsterdamu, na međunarodnom finalu najpopularnijeg natjecanja Heineken Star Serve.
Što je Heineken Star Serve? Ovo je program koji podučava nevjerojatnu tehniku u pet koraka. Slična umjetnost u pet koraka nastala je 2013. godine. Glavni programski direktor Heineken Star Serve Lawrence Raven podijelio je tajne ovih ključnih pet koraka. Napomenuo je da je izuzetno važno da barmen ostane miran, fokusiran na svoj posao - tada svatko može savršeno natočiti Heineken. Uz to, kustosica je naglasila da je među sljedećih pet koraka punjenja i posluživanja piva nemoguće izdvojiti najvažniji ili najmanje važan – svi su međusobno tijesno isprepleteni noseći svoj semantički dio. Svaka faza je važna, inače neće doći do savršenog rezultata.
5 koraka
Star Serve ima samo pet koraka. Ovo je pet prilično jednostavnih pravila čije će točno poštivanje barmenu osigurati savršeno posluživanje kvalitetnog Heineken piva. A ovo je potpuno novi pogled na kulturu ispijanja piva.
- Ispiranje.
- Potoči.
- Skidanje pjene.
- Provjeri.
- Daj.
Kao dio svog tečaja, Heineken ima za cilj pravilno obučiti barmene najboljih svjetskih institucija u velikoj umjetnosti Star Serve (koja uključuje tehniku pet koraka). Ova tehnika posluživanja formirana je više od jednog stoljeća i sada je pravi ritual.
Okus piva ovisi o pjeni
Članovi žirija na natjecanjima barmena koja se održavaju diljem svijeta u sklopu ovog programa u potpunosti su solidarni s Lawrenceom. Govorili su o glavnim kriterijima za ocjenjivanje sudionika natjecanja. Članovi žirija podijelili su kako je pjena faktor koji tako kritički ocjenjuju. O tome ovisi okus posluženog pića. Svaki od pet koraka isporuke piva ima svoj utjecaj na njegov okus: od savršeno čiste čaše do kuta pod kojim se toči piće i rezultirajuće razine pjene.Onaj tko nikada nije služio pivo morat će kratko vrijeme naučiti ovaj postupak - nekoliko litara potrošenog pića, i moći će pravilno točiti Heineken. Osim toga, stručnjaci ističu kako je za barmena iznimno važno ne samo pravilno točiti i posluživati ovo bezalkoholno piće, već i pronaći kontakt sa svojim klijentom. Uostalom, kupac piva nije samo potrošač, on je pravi gost.
Važnost programa
Sada je na mnogim mjestima kvaliteta posluživanja piva na prosječnoj ili niskoj razini. Ako vlasnici takvih objekata nisu u mogućnosti stvoriti odgovarajuće uvjete, od skladištenja do posluživanja pića, uključujući angažiranje iskusnih barmena, tada će poznavatelji piva morati odbiti posjetiti takva mjesta. Heineken Star Serve program usmjeren je upravo na razvoj novog pogleda na razumijevanje problematike kvalitete posluživanja piva.
Heineken je koncern koji ne brine samo o visokoj kvaliteti vlastitog proizvoda, već i umjetnost posluživanja Heinekena dovodi na potpuno novu razinu! Ova tvrtka posluje na ruskom tržištu više od 15 godina. Sada Heineken posjeduje osam pivovara u Ruskoj Federaciji. Portfelj korporacije uključuje 29 robnih marki. Među njima su svjetski poznati brendovi, kao i regionalni brendovi koje Rusi vole kao što su Okhota, Tri medvjeda i Bajkalska obala.
Heineken posluje u skladu sa svim načelima održivog razvoja i zaposlenicima nudi najbolje uvjete rada i mogućnosti za budući razvoj. Tvrtka konstantno ulaže u društvo, smanjujući negativan utjecaj na okoliš i promičući odgovornu, umjerenu konzumaciju čak i najkvalitetnijeg piva. Koncern već osmu godinu sudjeluje u međunarodnom programu sustavnog razvoja poslovanja Brewing a Better Future.Heineken je u sklopu svog dugoročnog cilja najavio da će za dvije godine postići status "najzelenijeg", odnosno najodgovornijeg i ekološki najprihvatljivijeg proizvođača piva na cijelom planetu.
A program Heineken Star Serve važan je korak prema postizanju ovog cilja.
