Kako napraviti tinkturu votke kod kuće

Kada se pojavi pitanje čime dodati votku da bude ugodna za piće, odmah vam padaju na pamet klasični recepti za tinkture koji vam omogućuju uštedu na sastojcima i istovremeno diverzificiraju jelovnik kućnog bara svakog laika .

Postoji jako puno takvih inačica domaćeg alkohola i o gotovo svima se više puta raspravljalo.

Predlažem razmotriti zanimljive recepte za neobične tinkture na bazi visokokvalitetne votke, s kojima se svatko može nositi kod kuće.

Nagrada će biti izvanredan okus i miris pripremljenog alkohola koji će svojom bogatstvom i izuzetnim okusom zadiviti i najiskusnijeg kušača.

Najbolji recepti za domaće čajeve od votke

Estragon na votki

Poznavateljima ljutog okusa estragona bez sumnje će se svidjeti tinktura na njegovoj osnovi. Alkohol ima veličanstvenu smaragdnu boju, bogatu pikantnu aromu i okus mente-citrusa.

Tinktura od estragona na votki također je lijek koji normalizira san, snižava krvni tlak i poboljšava rad organizma.

Posebno je popularan koktel u kojem se ovaj alkohol miješa s gaziranim pićem od estragona, čime se dobiva božanstvena mješavina s umirujućim i osvježavajućim učinkom.

Popis komponenti

<stolna votka- 3 l zeleni estragon 150g svježa menta 2-3 grane granulirani šećer 40g limun pola

Proces kuhanja

1. Estragon i metvicu temeljito isperite tekućom vodom, a zatim zelje osušite na svježem zraku.
2. Osušene komponente narežite na sitne komadiće i lagano sameljite sa kristalnim šećerom.
3. Dobivenu masu prekrijte prozirnom folijom i ostavite tako 10-15 minuta.
4. U međuvremenu pažljivo odrežite koricu s pola limuna i iscijedite sok.
5. Usjeckajte koricu oštrim nožem, pa je stavite u suhu staklenku od tri litre.
6. Dodajte tu infuziju estragona i mente i svježe iscijeđeni sok od citrusa.
7. Zadnje ulijte jak alkohol i dobro promiješajući masu čvrsto zatvorite staklenku.
8. Prebacimo posudu na toplo, tamno mjesto i ostavimo proizvod tjedan dana. Svaki dan dobro protresite sadržaj.
9. Nakon navedenog perioda, napitak filtriramo kroz gazu, nakon čega ga ostavimo da dozrijeva 2-3 dana u hladnjaku.

Podmor na votku

Mrtve pčele nazivaju se mrtve pčele čije se sakupljanje odvija u proljeće u procesu razvrstavanja zajednica.

Osim nezaboravnog užitka ispijanja tako finog pića, tinktura mrtvaca odlično suzbija upale i vrlo pozitivno djeluje na krvožilni sustav, značajno smanjujući razinu kolesterola.

Takav domaći alkohol smatra se najprirodnijim proizvodom i ima neobično ugodan miris, neku vrstu medenog okusa, a također oduševljava bogatom bojom tamnog jantara.

Popis komponenti

<stolne pčele 100g dobra vodka 300ml

Proces kuhanja

1. Srebro osušenih pčela samljeti u mlincu za kavu ili mikserom dok se ne dobije prah.
2. Prah stavite u tamnu staklenu posudu i ulijte "vatrenu vodu".
3. Dobro promiješajte sadržaj staklenke i čvrsto zatvorite poklopcem.
4. Infuziju šaljemo na hladno i tamno mjesto tri tjedna. Prvo svaki dan dobro promućkajte sadržaj posude, a zatim svaka 3-4 dana.
5. Nakon tog vremena procijedite tinkturu kroz gazu presavijenu u 4-5 slojeva.
6. Gotov alkohol čuvamo u hladnjaku u čistoj staklenoj posudi.

Kopar na votki

Tinktura kopra je prilično jako alkoholno piće specifičnog okusa i mirisa.

Najčešće se takav alkohol koristi kao preventivno i terapeutsko sredstvo, ali mnogi gurmani radije uživaju u nestandardnom mekom okusu alkohola u kombinaciji s jelima od peradi i janjetine.

Ništa manje ovaj napitak se slaže uz masniju riblju juhu ili bilo koje drugo riblje jelo. Osušeni kopar daje alkoholu opipljivo izražen okus i bogatu aromu, a daje mu i žućkastu nijansu.

Korištenje svježeg zelenila dat će piću manje izražen okus i laganu aromu, a također će obojati tekućinu u smaragdnu boju.

Popis komponenti

<stol sa sjemenkama i peteljkama dužine 5 cm 4 kišobrana češnjak 2 klinčića dušo 10g svježi listovi kopra 3-4 kom dobra vodka 1 l

Proces kuhanja

1. Kišobrane i lišće kopra stavite u staklenu posudu da se proizvod ulije.
2. Dodajte tamo nasjeckani češnjak i prelijte alkoholnom bazom.
3. Zatvorite staklenku čvrstim poklopcem i dobro protresite sadržaj.
4. Uklonite posudu na tamno, toplo mjesto da stoji četiri dana.
5. Peti dan teglu odčepimo i u nju dodamo med, nakon čega tekućinu dobro promiješamo nastojeći da se što više otopi.
6. Držite proizvod na istom mjestu još tri dana.
7. Procijedimo alkohol kroz nekoliko slojeva gaze i počnemo s kušanjem. Prosječna jačina pića je 37 okretaja.

Feijoa na votki

Složeni okus egzotičnog voća zvanog feijoa istovremeno uključuje nijanse jagode i kivija s laganim prizvukom ananasa. Takva paleta okusa savršeno se prenosi na visokokvalitetni alkohol, tako da svatko može napraviti tinkturu od feijoe.

Također, ovaj alkohol dopušta bilo kakve igre sa sastavom: na primjer, brusnice se mogu koristiti kao dodatni sastojak - dat će piću trpku i kiselkastu notu, a kombinacija feijoe s jagodama omogućit će vam uživajte u nježnom okusu jagode.

Popis komponenti

<tablica g brusnica ili drugo bobičasto voće 100g granulirani šećer ili med 100g dobra vodka 500ml

Proces kuhanja

1. Egzotično voće temeljito oprati, osušiti i izrezati na male kockice bez skidanja kore.
2. Brusnice ili bilo koje drugo bobičasto voće također operite, osušite i sameljite do kašastog stanja. Ne savjetujem korištenje nekoliko vrsta bobičastog voća - sam okus feijoe je kompleksan, a dodavanje nekoliko vrsta voća samo će prezasititi alkohol i učiniti njegov okus nejasnim, a boju neugodnom.
3. Zgnječena feijoa i zgnječene bobice staviti u posudu za infuziju.
4. Dodajte tu granulirani šećer ili med i također ulijte alkohol.
5. Dobivenu smjesu dobro promiješajte nastojeći da se zrnca slatke komponente što više otope.
6. Zatvorite posudu čvrstim poklopcem i stavite je na tamno, toplo mjesto točno dva tjedna. Ne zaboravite svaki dan protresti sadržaj kako biste izbjegli pojavu neugodne gorčine i nerazumljive boje.
7. Nakon navedenog vremena, tekućinu propuštamo kroz filter od gaze, te pažljivo ocijedimo pulpu.
8. Probajte napitak i po potrebi dodajte još šećera u prahu ili tinkturu razrijedite vodom da smanjite jačinu. Ako je jedna od ovih radnji završena, tada je potrebno alkohol držati još par dana na toplom mjestu kako bi se okus stabilizirao.

Video recept za votku

Sada predlažem da pogledate neke vrijedne pažnje i proučavanja recepata za tinkture votke od iskusnih vinara koji su dugo radili na postizanju savršenog rezultata.

Video 1.

Majstor vinar će podijeliti univerzalni recept za tinkturu votke, čiji drugi glavni sastojak može biti apsolutno bilo koje bobičasto voće.

https://youtu.be/lnz9VnBkbBc

Video 2.

Ovaj materijal je zanimljiv jer eminentni vinar nudi zanimljivu recepturu za izradu tinkture votke, koja ima izraženu boju konjaka, istu aromu, a okus se odlikuje cvjetnom nijansom s primjesama mirisnog bilja.

https://youtu.be/_GYvNk_A98I

Video 3.

Također preporučam da se upoznate s provjerenim receptom za tinkturu za lov na bazi bobica kleke, hrena i kopra. Majstor će do najsitnijih detalja pokazati koliko je jednostavno i lako napraviti tako ukusan napitak kod kuće.

https://youtu.be/x-3db6l1tDs

Korisne informacije

• Fokusirajući se na najpopularnija pića koja se mogu naći u gotovo svakom kućnom baru vinara početnika, valja obratiti pažnju na domaće recepte - papar na mjesečini-, kao i -hren- s dodatkom prirodni med.
• Ljubitelji prilično slatkih likera s niskim postotkom alkohola sigurno će se svidjeti voćne ili bobičaste verzije domaćih žestokih pića. Na primjer, tinktura borovnice ili mirisna, ne-trivijalna tinktura jabuke je u velikoj potražnji.
• Možete vrlo učinkovito pokazati svoje vinarske talente u procesu kuhanja kod kuće - tinkture od pekmeza - koja će u potpunosti prenijeti bogat okus i svježu aromu sirovina korištenih za alkohol.

Bez sumnje, sada znate kako napraviti ukusnu, netipičnu tinkturu od votke kod kuće. Štoviše, možete postići golem uspjeh igrajući se s okusima i notama arome alkohola.

Racionalnije je koristiti visokokvalitetnu votku kao alkoholnu bazu nego alkohol ili mjesečinu, jer je s njom vrlo lako postići optimalnu jačinu i blagi okus.

Domaće tinkture koje sam predstavio mogu se piti ne samo iz užitka, već i koristiti u medicinske svrhe - pomažu u poboljšanju lošeg zdravlja, vraćanju izgubljene snage, ublažavanju stresa, a također uklanjaju zubobolju i glavobolju.Pišite o svojim varijantama nestandardnog domaćeg alkohola. Hvala, sretno!.