Recenzija pojačanih vina

Želite li organizirati stvarno svijetlu i nezaboravnu večer sa svojim prijateljima? Želite se odmoriti od napornih radnih dana uz čašu vrhunskog pića i pritom se potpuno opustiti?

Pojačana vina za vašu pozornost. To su alkoholni sklopovi koji su danas predstavljeni u najširoj mogućoj ponudi crvenih, bijelih i roze proizvoda s ekskluzivnim karakteristikama okusa i mirisa.

Svaki predstavnik ovog segmenta, s povećanom mjerom stupnja, može svom kušaču pružiti izuzetan užitak koji dolazi sa svakom minutom poznavanja ne-trivijalne prirode koja obavija.

Što je pojačano vino

Pojačanim vinima danas se naziva određena vrsta alkohola, čija se mjera stupnja u procesu proizvodnje dodatno povećava dodatkom vinskog žestokog pića ili rakije.

Štoviše, postupak stvaranja alkohola može uključivati ​​i potpunu i nepotpunu fermentaciju mošta ili pulpe. Stoga među predstavnicima segmenta uvijek možete pronaći i slatke i suhe verzije alkohola. Ovi proizvodi se proizvode uglavnom od grožđa s visokim udjelom šećera, od 24 do 26%.

Boja

U smislu vizualne izvedbe, predstavnici segmenta mogu biti vrlo raznoliki, u rasponu od izvrsne ružičaste i blijedo slamnate do jarko crvene i bordo boje s jantarnim odsjajem.

Miris

Voćni, bobičasti, začinski i cvjetni tragovi često se mogu čuti u aromatskim pokazateljima modernih proizvoda.

Okus

Gastronomske pokazatelje ocrtavaju nježni obrisi voća i bobičastog voća s baršunastim okusom.

Koliko stupnjeva u pojačanom vinu

Pojačano vino je proizvod čija mjera stupnja može varirati od 14 do 22%.

Jeste li znali? Količina šećera u dobrom jakom vinu ne smije biti veća od 14%.

Kako kupiti originalni proizvod

Dok pokušate kupiti jako vino u trgovini, upoznat ćete se s impresivnom raznolikošću proizvoda poznatih marki.

Istovremeno, ne biste trebali žuriti s izborom, jer je moderna alkoholna arena prezasićena velikim brojem krivotvorina. Stoga, kako ne biste upali u probleme pri kupnji pića, pokušajte uzeti u obzir sljedeće nijanse u procesu odabira:

• Čistoća. U strukturi dobrog vina nećete pronaći talog i druge neoplazme. Ovi proizvodi gotovo uvijek imaju prozirnost reference.
• Mjesto kupovine. Alkohol je danas bolje kupovati u specijaliziranim trgovinama. Pokušajte zaobići ponudu trgovina mješovitom robom i štandova gdje se potrošaču ne mogu osigurati odgovarajući certifikati kvalitete.
• Trošarine. Ako preferirate proizvode stranih proizvodnih kompanija, svakako obratite pozornost na trošarinske markice. Ovaj element zaštite izravan je dokaz da je proizvod prošao sve potrebne provjere tijekom carinjenja.
• Kvaliteta dizajna. Obavezno provjerite ima li na boci grešaka u proizvodnji. Suvremeni proizvođači pune svoje proizvode na suvremenim linijama, eliminirajući pojavu bilo kakvog oštećenja proizvoda. Krhotine stakla, tragovi ljepila, neravne naljepnice - sve su to znakovi krivotvorine.

Kako pravilno poslužiti

Kako biste dobili što živopisnije i ugodnije iskustvo nadolazeće degustacije vina, svakako uzmite u obzir temeljne principe klasične konzumacije ovih pića. Obično se ovaj alkohol pije ohlađen, na oko 10-18 stupnjeva.

Takva se pića poslužuju za stolom ili u posebnim čašama s tankom drškom i prozirnim staklom ili u čašama. Sve ovisi koja je namjena pića.

Ako proizvod pijete kao aperitiv, onda je bolje koristiti čaše, a za digestiv su prikladne visoke čaše iz kojih možete saznati izuzetnu aromu i boju sklopa.

Jeste li znali? Jako vino izvrstan je aperitiv. Pobuđuje apetit .

S kojim proizvodima se kombiniraju

Obogaćena hrana, baš kao i obične opcije pića, odlično se slaže s više namirnica.

Crvene opcije mogu se poslužiti uz mesna jela i nareske sa sirom, dok bijele izgledaju sjajno uz riblje priloge i salate.

Istovremeno, kojoj god opciji iz bogatog asortimana pojačanih vina dali svoj osobni preferencijal, svakako probajte uživati ​​u kombinaciji s voćem i slasticama.

Druge upotrebe

Dodatno, svaki potrošač svoje iskustvo degustacije može obogatiti vinskim koktelima. Obogaćena pića dobro se slažu s velikim brojem sastojaka, omogućujući potrošaču uživanje u svijetlim mješavinama.

Famous, Xeres, Amontillado, Cassis i Opera među popularnim su receptima za koktele na bazi vina koje danas nije teško pronaći u najboljim restoranima, barovima i klubovima svijeta.

Koje su vrste ovog pića

Otkrivajući raznolikost predstavnika segmenta alkohola koji razmatramo, naići ćete na prilično netrivijalan izbor crvenih, bijelih i ružičastih pića, od kojih je svako u stanju okružiti kušača čitavim nizom njegove netrivijalne karakteristike okusa.

Istovremeno, ako ne želite pogriješiti kada se prvi put upoznate s ovim sklopovima, preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće proizvode poznatih proizvodnih tvrtki:

• Henriques & Henriques Full Rich -Madeira- DOP. Crveno pojačano vino s atraktivnim odsjajem jantara s nježnom aromom suhih marelica, karamele i grožđica. Okus se temelji na sočnom voćnom dijelu.
• Jean Fillioux Vieux Pineau Des Charentes -Rose-. Ima atraktivnu boju rubina i delikatnu aromu, u kojoj se mogu osjetiti note crnog ribiza, maline i porto vina ući u trag. Gastronomski pokazatelji daju baršunasti voćni okus s blagom kiselošću.
• Krimsko jedro -Muscat- Desert. Ružičasti alkohol s buketom napuštenog vrta. Okus se javlja slatkastim tonovima voća i bobičastog voća.
• Henriques & Henriques -Malvasia- 15 Years Old Madeira DOP. Ima jantarnu boju s laganim zlatnim odsjajem. Gastronomski pokazatelji temelje se na svijetlim orašastim, drvenastim i karamelnim tonovima. Buket u isto vrijeme pokazuje kombinaciju karamele i suhog voća.
• Koblevo Select Muscat Golden. Bijelo pojačano vino sa sočnim voćnim okusima. U srcu aromatičnog buketa čuju se cvjetni vlakovi.

Povijesna pozadina

Prema brojnim povijesnim činjenicama i odjecima, prvi predstavnici pojačanih vina pojavili su se u 16.-17.st.

U to vrijeme se trgovina vinom aktivno razvijala, ali većina pića se pokvarila tijekom dugotrajnog transporta morem, zbog čega su poduzetni trgovci odlučili povećati mjeru stupnja proizvoda prije putovanja.

A u to su se vrijeme samo alkoholna pića od grožđa koristila za povećanje mjere stupnja.

Znate li? Često na bocama europskih vina sa stupnjevima od 15-22% možete pronaći natpis Vin de liqueur, što se doslovno prevodi kao "likersko vino ".

Opustite se uz najbolja pića

Pojačana vina su proizvodi koji su stekli popularnost među širokom publikom potrošača diljem svijeta. Ove su vrste sklopova posebno predmet pažnje muškaraca.

Žene, s druge strane, nastoje izbjegavati ova pića zbog jakog učinka opijanja koji izazivaju. U isto vrijeme, valja napomenuti da su ova vina posebno popularna kod miksologa.

Na njihovoj osnovi stvara se širok izbor koktela koji mogu dati puno novih nezaboravnih dojmova od konzumacije dugo poznatih omiljenih proizvoda.